金骏眉茶叶知识的相关介绍-茶礼仪网

金骏眉是茶叶中的一款品种，在我国的众多茶叶中属于出名的茶品，下面和茶网小编我要为大家带来的是有关金骏眉茶叶知识的相关介绍，让大家来了解下金骏眉茶叶哦。

金骏眉茶叶知识

产地：金骏眉产于福建省武夷山市的桐木关地区，桐木关地区海拔高，环境独特，对于茶树的生长十分的适合。

类别：金骏眉茶叶属于红茶品种，属于高端的红茶茶品，是在正山小种红茶的制作基础上经过一定的改良制作而成。是一种发酵类的温性茶品。

特性：金骏眉茶叶颜色以黑色为主，略带金黄色，色泽鲜亮光润;茶叶外形厚重茂实，条索紧结，略带有些许茸毛;茶香浓郁，闻起来带有淡淡的水果香气;品饮起来味道鲜醇爽口，沁人心脾，具有一定的高山岩韵。

功效：金骏眉茶叶具有提神益思、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌消炎、抑制癌细胞、利尿等反面的作用，经常饮用有着很不错的保健功效哦。

有用+10

赏

金骏眉毛茸茸的，那是茶毫！

金骏眉茸毛是评定茶叶品质的因素之一

金骏眉茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。

金骏眉好坏评定的方法

1、观外形

首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点，那就是干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

而说到金骏眉的颜色，市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的，其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

2、观茶汤

观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后，茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态，茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉，茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态，因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

3、闻茶香

嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾；劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。

不过，这里要提醒的一点是，茶叶茸毛可不是唯一的鉴定茶叶品质的标准。芽叶茸毛多，对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些。茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果，而不单单是要看茶叶的茸毛、茶叶的嫩度。茶毫多或者显毫是某些干茶茶品的特点之一，我们可以去欣赏它，但也无需过分追求。

金骏眉等级标准

金骏眉茶品珍贵，冲泡后茶香四溢，茶汤清爽甘甜，有着别的茶叶所无可比拟的品性。那么它到底都具备那些特点，我们从金骏眉的等级标准就可以清晰地看出来。

金骏眉等级标准

据万能百科《金骏眉》显示：金骏眉等级标准可按品质、产地等级标准两个大的方面来划分，具体以下我们来做一个详细的介绍。
一、从品质上来划分：
1、高档金骏眉品质等级标准
高档金骏眉选用单芽为原料，茶芽含量高；条形紧秀纤细，外形弯曲；色泽金、黄、黑相间，油亮有光泽，茶条上金色毫毛较少；冲泡后汤色金黄，碗壁与茶汤处有一圈金黄色的“金圈”；滋味清爽甘甜，茶汤细腻柔和，茶味饱满而浓郁；香气似花香、水果香、蜜香等综合香型于一身。
2、中档金骏眉品质等级标准
中档金骏眉红茶茶芽含量比较少，茶叶色泽乌黑，金色毫毛较少；香气稍甜，滋味显稍淡薄，缺少金骏眉浓郁的韵香；汤色发红尚亮，“金圈”欠黄亮。
3、低档金骏眉品质等级标准
低档金骏眉红茶茶芽更少，以成熟摊开的叶片为材料；茶叶条形松散，质量轻不重实；色泽发乌稍显干枯，缺少高档金骏眉特有的油亮光泽；茶条上没有金毫，香气带有一股泥土的粗气，滋味平淡无几，2泡下来就失去了茶叶的味道。
二、从产地上来划分：
1、特级金骏眉
特级金骏眉红茶，采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里，平均海拔1200米左右的原生态高山茶树。
2、一级金骏眉
在桐木关周边地区，如吴山地、程墩镇等，也有正山小种茶树生长。据说，这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来，树龄相对于原生态正山小种较小。
3、二级金骏眉
产自武夷山其它地区，一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制，制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。
4、三级金骏眉
产自除武夷山之外，福建省内其它地区，如福安、政和等地所产金骏眉，不是采摘于正山小种茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。
5、四级金骏眉
在福建省外，如浙江等地，所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树，而是由绿茶和黄茶的单芽制成。
而从严格意义上来说，只有产自武夷山桐木关高山上的金骏眉红茶，无论从品质还是产地等级才是最佳的。