广西梧州：自动化发酵六堡茶降成本提质量-茶礼仪网

广西梧州：自动化发酵六堡茶降成本提质量

6月16日，在广西梧州金益六堡茶业有限公司制茶车间，工人正通过30吨容积不锈钢无级调速六堡茶发酵罐为茶叶均匀翻堆。

据了解，自动化的生物发酵工艺既保留六堡茶的传统生物发酵功能，还使六堡茶在整个发酵周期内发酵温度保持在50摄氏度以上，大幅度提高产品质量和生产效率。该企业负责人介绍，机械化翻堆比人工翻堆更加均匀，茶叶损耗降低5%左右，陈化时间缩短一年以上，按采用发酵罐年产300吨六堡茶计算，仅人工成本就能节省50万元以上，茶叶损耗减少降低成本30万元，缩短陈化时间节约资金约900万元。

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六堡茶有哪些保健功效与作用？

六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅哦。下面我们就一起来看看六堡茶的功效与作用吧。

一、六堡茶的功效与作用

1、六堡茶具有暖胃兼养胃的特殊功效

六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。

2、六堡茶有美容抗衰老的功效

六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。能有效促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。

3、六堡茶能有效清肠润肠

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化，滋润肠道。刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。

4、六堡茶能提高人体抗病防病的能力

六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

5、六堡茶能有效止痢防便秘

六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果。

6、常喝六堡茶能去湿去瘴气

六堡茶具有调理肠胃，改善血液循环，去油腻、助消化的功效。从而起到去湿去瘴气的作用。

二、六堡茶的保健作用

1、六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效。

2、六堡茶还具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。

3、六堡茶保健的主要功能有提神醒脑，消除疲惫；除油腻、助消化、醒酒；、利尿解毒，杀菌消炎防病；降血压，防止动脉硬化；

产业联动提效益丨李杰云调研长洲区茶生产基地

8月5日下午，市长李杰云到长洲区调研茶生产基地建设。要求继续抓好基地规划建设和运营管理，将茶产业发展与生态乡村建设、特色农业发展、产业扶贫和生态旅游结合起来，提升产业发展和乡村建设水平，带动农业发展和农民增收。

产业联动提效益丨李杰云调研长洲区茶生产基地

据了解，东方美人茶生产基地位于长洲区倒水镇旭村，是与台湾客商合作，种植、生产、销售台湾名茶东方美人茶的产业项目。项目自2012年试种以来，通过“基地（公司）＋专业合作社＋农户”模式，种植茶树1000多亩，主要生产东方美人茶和六堡茶，同时以土地入股、劳务等方式带动当地贫困户和农户增收，产品市场反响较好、社会效益初显。

李杰云来到该生产基地，参观考察产品展示区、加工区、种植区和体验区，了解项目的规划、建设、生产、运营及带动群众增收等情况。

他对基地的发展思路和发展模式给予肯定，表示对项目的发展前景充满信心，同时希望基地进一步加强基础设施、加工装备和管理体系建设，抓好标准化种植和规范化生产，走特色产业化道路，不断提升品牌影响力。

要继续推进产业发展与扶贫工作的深度融合，带动更多贫困户和农户通过土地入股、扶贫贷款入股、劳务投入等方式增加收入，实现合作共赢。

要加强茶产业与旅游业的融合，发挥我市茶文化历史资源和人文资源优势，研究开发茶叶旅游产品，打造集茶文化、民俗文化及休闲度假于一体的茶旅体验项目。

要加大政府引导和服务力度，鼓励和帮助龙头企业、农民专业合作社更好地创建特色品牌，完善配套功能，提升乡村景观和公共服务，扩大辐射力和带动力，打造特色产业核心示范区。

市委副书记蒋海东参加调研活动。

2019年（第二届）桂台（梧州）茶产业论坛添新助力！

3月20日上午，梧州市委副书记蒋海东率队到中国茶叶流通协会拜访，主要就双方共同举办2019年（第二届）桂台（梧州）茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会及梧州六堡茶产业转型升级等有关工作事项进行深入交流座谈并达成共识。

梧州市委副书记蒋海东、副市长黄恩、市委副秘书长易铭良、市政府副秘书长于毅辉、市委统战部副部长、市台湾和港澳事务办公室主任滕文，市人大常委会社会建设委员会主任委员赵春宝、市农业农村局局长黄保绪、市茶产业发展服务中心主任马士成等参加座谈。

2019年（第二届）桂台（梧州）茶产业论坛添新助力！

蒋海东副书记介绍了梧州六堡茶产业发展的基本情况，希望中茶协一如既往关心六堡茶产业发展。

黄恩副市长详细介绍了本次活动方案讨论稿，并就相关事项提出支持请求。

2019年（第二届）桂台（梧州）茶产业论坛添新助力！

王庆会长对联合举办桂台论坛和六堡茶行销全球东南亚行等活动表示支持，计划活动期间在梧州召开中国茶叶流通协会茶叶电商专业委员会年会，并表示愿意发挥中国茶叶流通协会的资源优势，积极协调联系东南亚国家茶叶协会在六堡茶行销全球活动提供帮助和支持。

桂台论坛活动背景

2016年7月14－17日，梧州市成功举办了2016年桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会。（活动链接“缘聚西江•茶和两岸” 2016年桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会开幕啦！）以茶为媒，谈发展，求合作，增强人文交流，密切手足情谊，为桂台两地携手发展壮大茶产业起到了积极推动作用，取得了良好成效，大大提升了广西及梧州的知名度和影响力，扩大了广西茶产业的品牌效应，促进了梧州市六堡茶企业创先争优、提高品质，以质量为生命线的品牌发展意识，促进了桂台现代农业合作与交流。

六堡茶作为著名的侨销茶，文化底蕴深厚，发展前景广阔，为重现“茶船古道”辉煌，助推六堡茶产业继续发展壮大，而台湾茶产业在精致加工、市场营销拥有丰富经验，促进桂台双方茶产业的合作共赢。

希望通过茶事活动进一步搭建桂台合作平台，不断形成多领域、多元化、专业化合作。本次活动拟于2019年9月在梧州举办。

然而，可能很多新来的茶友们还不知道，咱们六堡茶与中国茶叶流通协会可是长期保持深厚的合作交流哦，嘻嘻٩(๑❛ᴗ❛๑)۶让小编带你来“回忆杀”一波那些年的精彩瞬间吧~（前方“回忆杀”高能预警！！！）

时光里的亲密接触

2014年中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会

2019年（第二届）桂台（梧州）茶产业论坛添新助力！