绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“龙井茶,虎跑泉”让茶人着迷。20多年前,我就梦想有一天能亲临杭州,亲眼看一看龙井茶、虎跑泉。这不,机会来了!2007年7月14月,在龙井魅力的召唤下,我单枪匹马,直奔龙井路而去,来了个“龙井自助一日游”。那日留恋于茶博馆,徘徊于茶树旁,驻足于龙井边,好不惬意!早在1999年10月的某一天,单位组织所属人员赴千岛湖、桐庐旅游,也曾“到过”杭州。其实所谓“到过”杭州连青蜓点水都算不上。何也?因为,那天晚上约6点多我们才到达暮色笼罩下的杭州,仅在西湖边岳王庙旁的某饭店吃了顿饭,以示不枉“到过杭州”。完成这一“简单动作”后,即打道回府,驱车回南京了。杭州当然印象十分模糊。这样的杭州之行,对我这样一个醉心茶味的爱茶人来说,简直是遗撼至极!多年来,我决心再下杭州,探访龙井茶,甚至向来自杭州的学员下达了“命令”:等他毕业后一定要“龙井的带路”,以实现我的访茶宿愿。想不到机会说来就来,今年7月我赴杭州出差,于是龙井路上就多了一位爱茶人的身影。
一、访问茶文化展示研究中心
据说杭州一直在打造“杭为茶都”,又说杭州是中国茶文化中心,此言大体不谬。只要是真正的爱茶人,均知道杭州具有全国最为集中的重要茶叶研究机构和单位。中国农业科学院茶叶研究所、全国供销合作社茶叶研究院、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆均为全国性茶叶机构,浙江大学茶学系、浙江林学院茶文化学院、浙江树人大学茶文化专业在全国也占有举足轻重的地位。《茶叶科学》、《茶叶》、《中国茶叶》、《中国茶叶加工》、《茶博览》、《茶叶世界半月刊》、《茶苑》等刊物,是研究茶产业、茶文化的重要阵地。杭州茶叶技术与茶文化人才荟萃,会聚了一批全国知名乃至世界出名的茶叶人才,爱茶人更是不计其数。杭州又具有极为丰富的茶文化历史沉积,名山、名茶、名泉、名寺、名湖、名塔、名人,交相辉映,相得益彰。新的历史条件下,杭州茶文化活力四射,在海内外产生了良好影响,取得了举世公认的不凡业绩。离开了杭州茶文化,中国茶文化必将黯然失色,后果不堪设想,这绝对不是什么夸张。
基于以上考虑,我自然不会沉湎于游山玩水,而是把仅有的一天空余时间都抛洒在龙井路上。出发前,我就做了周密的计划,从地图上“规划”了行进路线:龙井路,对!这就是我的目标!由于高校放假了,浙江树人大学的关剑平先生已回上海,浙江大学黄志根先生的电话号码找不到了,中国国际茶文化研究会的姚国坤先生正忙于给日本友人上课,其他朋友我就不想打扰了,这就注定了我只能形影相吊,孤身一人闯龙井路了。我下榻江干区机场路237号的笕桥大酒店,此地距龙井路太远,我搭公交车到汽车东站下,再转车至空军疗养院,然后钻进一辆出租车,以9元钱车费为代价,请司机当向导,把我送到龙井路鸡笼山的中国茶叶博物馆。
中国茶叶博物馆,我来了!从外景看,中国茶叶博物馆、中国国际茶文化研究会与无数次见过的图片上一样漂亮:但见门前小溪潺潺,后面山峦青翠欲滴,山坡上幢幢建筑物粉墙红瓦,分外显眼。这就是中国茶叶博物馆、中国国际茶文化研究会所在地,一个中外无数茶人心目中的圣地,一个茶文化展示、宣传、研究的国家级窗口,一个进行传统文化教育、弘扬民族精神的重要基地。那天是星期六,中国国际茶文化研究会不办公,我只能参观中国茶叶博物馆。1991年建成的中国茶叶博物馆面积不算太大,但它是中国国家级茶叶博物馆,是中国五千年博大精深茶史、全国茶叶产制运销和茶事活动的缩影,又是茶文化陈列宣示的窗口。该馆陈列展览以茶叶文献、图照、实物、雕塑、文物、实物、书画、模型等形式,分别茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等五个展厅展出,确实蔚为大观。展品中有表情生动的茶圣陆羽全身铜像,弥足珍贵的历代茶叶著作。三国时期生长的茶树王巨照、大茶树锯片实物。茶叶向海内外传播之路,古代茶马贸易图景。茶具实物可谓丰富多彩,琳琅满目,其中有不少堪称稀世珍宝,让我依依不舍。全国数百种古今茶样品和制茶微型机械,让参观者更加具有感性知识。各地饮茶风俗姿彩缤纷,有明代江南茶厅、清代闽南潮汕工夫茶品饮、四川茶馆、云南烤茶、西藏酥油茶等场景再现,充满了生活的情趣。还有风味茶楼、茶苑、多功能茶楼等,让人叹为观止。
我在馆内参观数小时,仔细观察,认真思索,完全与博物馆融为一体,把吃饭时间都忘了。在我眼里,那些展品都是有血有肉的载体,它们是中国五千年茶史的见证,能够与人交流与对话,让人们看到一幅幅中国茶史的生动画卷。在众多展品中,我最感兴趣的有三件物品:一是普洱茶工艺品。我对镶在墙上、据说用数千斤普洱茶制成的贺匾惊叹不已,这块茶工艺品巨无霸,让我大开眼界,它以后一定会成为重要文物,陪伴中国茶叶博物馆走向新的辉煌!二是有“茶”字的出土陶器。汉代陶器上的“茶”字也让我留连忘返,思绪万千。多年来,我一直想写一篇《碑刻金石所见茶文化研究》的文章,最缺乏的就是出土文物的实证,如果能在杭州,那么,利用中国茶叶博物馆的丰富收藏,就一定能对研究大有帮助。三是木质水力揉茶机。去年我曾在江西婺源上晓起村中国茶文化第一村见到过相同的一架,当时陈文华先生向我们作了详细介绍,得知中国茶叶博物馆中有同样的这么一架水力揉茶机。这说明这种制茶机在水力丰富的南方常见使用。
我在接受教育,感谢中国茶叶博物馆的工作人员长期辛勤劳动的同时,也对自己能在茶文化长河中留下一点痕迹而高兴。在博物馆向游客提供的免费阅读读物中(只是不能拿走),见到了《中华茶人》2007年第1期我写的《连横家族与茶缘》。书刊出售处《茶叶市场谋略》一书,对拙著《中国茶叶商品经济研究》最后一章有大量参考,《中国茶产业》也参考了拙著的某些内容。同时我发现,展览内容“古代茶马贸易”相关文字说明中有一重大错误,即把《新唐书.陆羽传》中的“时回纥入朝,始驱马市茶”写成了“时回纥人朝,始驱马市茶”,虽是一字之差,但意思却大不相同。为此,我当即向工作人员指出了这一问题,在留言本上也作了记录,并用手机短信告知了江万绪书记。后来,江书记很快发来短信,向我表示感谢,并说已让馆长派人去更正了,可见茶博人事业心之强,办事效率之高,我对他们充满了敬意。临走前,中国茶叶博物馆的工作人员还赠送我一本小开本的陆羽《茶经》。
二、探访迷人无比的龙井茶园
出得中国茶叶博物馆,我手执地图,如同一位虔诚的朝圣者,沿着周围布满茶园的龙井路一路探访起龙井茶来。西湖边龙井茶的栖身之地,确为风水宝地,南部有钱塘江,东面有西湖,两地带来的充足水气滋润着龙井茶的生长,茶区林木参天,郁郁葱葱,泉水丰富,是茶树生长的理想地域。陆羽《茶经.八之出》云:茶“浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下,润州、苏州又下”,可见自唐代起杭州就是著名茶区。事实上,中国茶叶博物馆前后就有大片茶园。山坡上的茶园修成梯田式,斑驳离落的垒石承载着岁月的流逝,仿佛在诉说着龙井茶的悠久历史。山下的平地茶园整齐排列,体现着精耕细作的思想。我步履缓慢,左顾右盼,眼光扫描过片片茶地,将茶园风光尽收眼帘,心里充满着享受的快意,这种享受只有爱茶人才可意会。我发现,越向龙井寺方向走,山口变得越窄,茶园也主要分布于山坡上、山沟旁,四周的修竹茂林为茶树挡风遮阳,营造出得天独厚的良好环境。有些茶树还得到特别关照,用上了黑色防晒网,得到更加精心的呵护,这应该也是龙井茶精细化的重要组成部分和生动体现吧。
路上步行的游客很少。我信步走在公路上,在欣赏茶园无限风光中,让时间悄悄地流逝。不知不觉中,数里路程已被我抛在脚后,此时,我早已穿过宁静的山谷,来到了龙井寺的山脚下。
三、观赏神秘莫测的龙井泉水
未到龙井寺,我就思念着龙井泉。虽然天气炎热,又形影相吊,但找到龙井泉的强烈愿望支撑着我克服困难。不到龙井非好汉,决不能半途而废!山谷中但见涓涓细流,我并未意识到这就是龙井泉水的惠赐。到了细流的尽头处有一个水池,但仍不见龙井的踪影,地图上标得不清楚,我无论如何不得要领,不知从何处寻觅龙井泉。当从游客处得知,可循山上流淌的细水找到龙井时,我顿时精神抖擞,全然不顾满脸汗水,毅然奋力拾级而上,来到了山顶的龙井山园。
龙井山园很是热闹,卖茶的龙井村民,饮茶的悠闲茶客,构成一幅山中集市的画卷。我对此无动于衷,目标锁定龙井泉。但问了几批人,到处转悠,几经碰壁,才终于在龙井茶室一个很不起眼的地方找到了龙井泉水。面对古树、假山包围中的龙井,我几经“校对”,方才确定无疑。我举目端详,假山正上方“龙井试茗”四个字清晰可见,右边有“鸟语泉声”四字,左边是“小沧浪”三字。此字此景倒是形象生动,甚为贴切。龙井泉边的茶客确实不少,这里古木参天,阴凉清寂,一派世外桃源的宁静世界,茶客在这里品茗听鸟,自然是一种难得的享受。古井呈圆形,井泉清澈甘洌,泉水终年不涸,水量很大。龙井有一奇景,就是所谓“龙须”,其实这是由井里较深岩层与地表水层两股不同比重泉水同时流入井内所致。人们每每身临龙井,均饶有兴趣地用一小杆搅动井水,待水面稍平静后,水面就会现出细微的水纹线,如同游丝一样在井水表面游动,这就是人们所说的“龙须”。由于有这一奇特景观,驱使无数好奇的人们“自觉”加入到“搅水女郎”的行列中,于是乎好端端的清泉被搅得有些浑浊。我仔细观察泉水,觉得若有所失,难道这就是“文化”吗?用这样的泉水能“试茗”吗?我不知周围品茗谈心的茶客对此有何感想?可我心里在想,井中向外流淌的泉水,不正是对这种不雅行为的无声控诉吗?
可惜,我没时间坐下来品龙井茶,更不敢买龙井茶。因为,我仍想去虎跑泉(虽然后来未成行),当然就没有喝茶的时间,更怕打着龙井村茶农售茶幌子的人,卖的却是货真价实的假货,因而也不敢与他们讨价还价、跟他们去龙井村“茶农家”中购茶,免得真茶未得,最后还惹得满腔怨气。但我想,能来龙井路感受一下龙井气息,难道不也是一种福份吗?龙井路,一条充满魅力的路,是它把我召唤到这里,给我心灵的慰藉,精神的寄托,这就是我杭州之行的最大收获。
御赏西湖龙井保存注意事项
御赏西湖龙井虽然名气不小，但是其实在保存上还是有不小的讲究的，如果没有保存好的话可能会出现高家茶叶品质变坏的情况出现，那样的话反而会让你觉得得不偿失了。所以最重要的还是要自己做好保存方面的工作，我们今天分享几个注意事项吧。
御赏西湖龙井保存时要避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。防止茶叶挤压。避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。
御赏西湖龙井保存时最好是分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶，分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买龙井茶后，品饮过程一般较长，为保证饮用品质，爱茶网建议广大的要有一个简便可靠的储藏方法。若储藏得法，保持干燥的龙井茶储藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。
通过上面给大家介绍的这些内容之后，大家是否已经对御赏西湖龙井的一些值得注意的保存方面的技巧有了一个相对全面的认识了呢?小编希望这样的分享能够让大家都受益，这样才能够减少犯错的几率，为大家无论是学习还是做茶叶生意提供支持。
西湖龙井茶叶招商加盟信息
西湖龙井茶叶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
杭州西湖龙井实业有限公司由杭州西湖龙井茶叶研究所投资，坐落于杭州市西湖区转塘街道云河路118号，该地山清水秀、气候宜人、环境洁净，生产的西湖龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。公司主要生产经营西湖龙井茶，拥有“梅”字牌注册商标，在西湖龙井茶国内市场具有悠久的历史和较高的声誉。产品由经验丰富的炒茶技师用传统工艺一手炒制，保持了“梅”字牌西湖龙井茶的真秀、真色、真味、真形。
西湖龙井茶叶深刻理解了品牌与消费者的关系。努力将“梅”字牌这一品牌打造成各地创新、各地创新的茶叶品牌，从而通过其品牌打造在消费者心目中建立起一种“品牌信仰”。建国前，因产地不同和炒制方法略有差异，西湖龙井产品各具特色，分别用“狮、龙、云、虎、梅”五个字号来称呼，建国后，改为“狮、龙、梅”三个字号，本品牌拥有的“梅”字牌正是这一。而这也从根本上对公司产品提出了要求：“梅”字牌西湖龙井茶的生产、质量、形象等也必须是各地创新。
养生保健意识越来越强，人们愿意在健康上花钱，中医常说：饮茶有利于健康，因此，养生茶饮备受市场推崇。西湖龙井茶叶，品牌众多，一站式购买模式，打造诸多便捷。该项目本小利大，适合小本创业者。
西湖龙井茶叶，汇集国内茶叶品牌，打造茶叶市场之，全面、绿色、保健。西湖龙井茶叶项目，具有投资少、很快就能看到效果、利润丰厚等特点，深受投资商的喜爱。
西湖龙井茶叶项目市场广，前景好。中国茶叶流通协会副会长施云清说，饮茶能益寿，不但有事实证明，而且也为科学所揭示。经现代科学研究证实，茶叶含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，这些成份大都具有保健防病的效果。
西湖龙井茶叶保健效果好，备受市场推崇的养生方法。医药界研究表明茶叶中富含硒元素，而硒元素对人体抗衰老具有十分重要的作用。中国科研人员调查发现，长寿老人的头发中的硒含量较高，百岁老人的血液中的硒元素含量比正常人高一倍。
品牌的文化渊源久远，不断以弘扬中国文化为目的，轻松打开一条康庄大道。西湖龙井茶叶，绿色、天然、保健，延年益寿的好产品，代理有市场，投资有前景。
西湖龙井茶叶加盟优势
西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠，国外被誉为“绿茶皇后”。它已有一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载。以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。历史上，因龙井茶的产地不同，分别用“狮、龙、云、虎、梅”五个字号。新中国成立后，合并为“狮、龙、梅”三个字号。中国名茶多，缺品牌，“梅”字牌这样的老字号能保留下来的较少。公司经营的“梅”字牌西湖龙井茶系列，正是拥有几百年历史的老字号。龙井冲泡后，茶水是美丽的绿色，且散发出炒栗或炒豆的香味。品之味略带涩味，至喉中回甘，总的来说它香味清淡，回味悠长，乾隆帝就有“无味之味乃至味”的品说。
公司自成立之日起，就非常注重产品的质量，于2004年7月通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和ISO140001：1996环境体系的认证，于2004年9月通过了浙江省无公害农产品产地认定，于2004年10月通过了梅字牌西湖龙井茶梅家坞示范园区(基地)建设的验收。本公司已启动了HACCP食品质量管理体系的认证工作，力争于2005年2月通过认证。同时公司还依托中国农业科学院茶叶研究所和杭州西湖龙井茶叶研究所的研发力量，公司在梅字牌产品传统的基础上，提出了更高的要求，制订了更远大的品牌策略，以茶叶产品的质量为依托，不断提升“梅”字品牌价值。
西湖龙井茶叶市场分析：
西湖龙井茶叶作为茶品供应商，西湖龙井茶叶集团产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类，均获环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书，多次荣获国内外、、部省级金银奖，并通过欧盟国内外有机认证，远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等和地区。
集团自成立以来，以“奉献健康，创造和谐”为使命，遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则，以品牌为先导，渠道为依托，为消费者提供高品质的茶产品及茶服务，并致力于创新中国茶产业发展至国内外水平，提升与弘扬中华茶文化。同时，集团以推动社会和谐，践行社会公益为己任，积很参与捐资兴教、扶贫济困等慈善事业，2008年底发起成立云南大益爱心基金会，目前已在各地范围内捐资兴建希望小学45所，成为业界楷模。
西湖龙井茶叶加盟条件
1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化，愿意长期从事西湖龙井茶叶事业!
2、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
3、作为西湖龙井茶叶投资者，必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。
4、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。
5、合作期间，西湖龙井茶叶总部会提供培训指导，加盟商需要配合总部去完成!
6、在合同签订之时，乙方应按特许企业的经营规模向甲方交纳加盟费及合同支持金。
西湖龙井茶叶加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
西湖龙井茶叶招商加盟费参考
品牌企业名称：杭州西湖龙井实业有限公司
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额、加盟费：5—10万
区域授权：浙江品牌
创立时间：2002年12月30日
发展模式：经销区域代理自由代理
西湖龙井茶叶招商加盟电话：
招商页面、电话：联系我点这里！
招商地址：https://www.xincha.com/jiameng/
西湖龙井收购价和去年基本持平清明后购买更实惠
"> “明前茶，贵如金”，清明节马上到了，西湖龙井茶也是一天一价。西湖龙井茶农告诉记者，今年明前西湖龙井产区收购价格与去年基本持平。销售人员表示，近期茶叶的销售量正随着开采量的上升和收购价格的回落而逐步走好，等清明一过，龙井茶的价格便会大幅下跌，消费者购买更实惠。气温稍下降，龙井品质更好
这几天，杭州龙井村的新茶进入大面积的采摘期，大批的采茶工聚集到这里，开始紧张忙碌起来。杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟介绍，从周二起，杭州的气温迅猛上升，达到30℃，如果持续高温，会令西湖龙井茶的生长过快，叶子就不会那么厚实，口味也就一般了。不过，随着周五开始降温，叶子将长得更厚实，口味自然好了，这样的气候是十分适合茶叶生长的。总体来说，今年西湖龙井茶叶的品质还是相当不错的。
在龙井村里，一名陈姓游客专程从北京赶来这里买茶叶。他告诉记者，这里的茶叶品质比在北京喝到的好，更清香，而价格只有北京市场的三分之二。
据了解，西湖龙井茶这几天进入了大规模开采期，市场上茶叶的供应量开始上升。根据茶叶品质、颗粒度、种植区域、加工工艺的不同，目前在实体店的价格从每斤1000多元到上万元不等，与去年基本持平。
八成茶农“淘宝”卖龙井
杭州正浩茶叶有限公司卢江梅告诉记者，到目前为止，该公司有7家直营店专门进行龙井茶叶的销售，为了保证西湖龙井的品质，企业不开设加盟连锁店。同时，经过四五年的网络发展，电子商务呈现良好局面。2014年，企业通过电子商务的线上交易额达到3500万元，卢江梅预计，今年交易额可能达到7000万元左右。
据了解，西湖龙井茶的老茶农们，这几年转变思路，纷纷将自己的茶叶搬到了淘宝上进行销售。在淘宝网上输入“西湖龙井”，立刻跳出多个卖家。在梅家坞村，记者发现顺丰快递专门派驻了物流车并且有专门的收件员驻扎在此，时刻准备收取西湖龙井茶叶的订单。快递人员告诉记者，他们的茶叶取件业务从3月中旬起一直持续到5月中旬。一会儿的工夫，记者看到陆续有村民拿来大小不一的茶叶盒前来快递。
西湖街道工作人员介绍，这几年，梅家坞、龙井村等地，有不少茶农的孩子从国外求学回来，专门负责龙井茶叶的网上销售，做得也是风生水起。据不完全统计，目前，当地有超过八成的茶农做起了淘宝。从英国回来的90后唐亚飞首次将西湖龙井以一种年轻、时尚的概念推出来，在西湖边上开出首家概念店，将喝茶变成年轻人的时尚，就像喝咖啡一样。
炒茶文化需要传承
梅家坞的正浩茶叶公司里，18位炒茶师傅正在紧张地炒制新茶。师傅们说，这些天，他们每天的工作时间都在14个小时。即便如此，还是来不及炒制。以纯手工为例，他们18人的团队，每天炒茶在70-80斤左右，如果是半手工，一天下来最多也只有150斤左右。
卢江梅说，随着时间的推移，很多茶农的下一代都不会手工炒茶这一门技艺。为了将这一技艺传承下去，正浩茶叶公司专门在龙井村的销售店设点，请老师傅们进行茶叶的现场炒制，一方面让游客了解茶叶是如何炒制的，另一方面，也是将这一技艺进行更好地传播。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
