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龙井茶为何能成为御茶?

2019-01-28 访问量: 82 茶礼仪网

龙井茶因其鲜爽的滋味以及宜人的香韵而受到众多茶客的亲睐,关于龙井茶,历史上还有这样一个传说。

乾隆皇帝下江南时,微服来到杭州龙井村狮峰山下,胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时,忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘新芽,不觉心中一乐,快步走入茶园中,也学着采起茶来。刚采了一会,忽然太监来报:“皇上,太后有病,请皇上急速回京”。

乾隆一听太后有病,不觉心里发急,随即将手中茶芽向袋内一放,日夜兼程返京,回到宫中向太后请安。其实,太后并无大病,只是一时肝火上升,双眼红肿,胃中不适。

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最好的绿茶是什么 西湖龙井排第一

  绿茶是中国众多茶类中,无论是在外形味道上还是保健功效上,亦或者在消费者的数量上都是最优的。而绿茶的地位也是毋庸置疑的。于是,人们就开始询问最好的绿茶是什么?据市场调查显示,消费者心中最好的绿茶当属西湖龙井和六安瓜片。

  最好的绿茶是什么?首推西湖龙井。主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

最好的绿茶是什么

  最好的绿茶是什么?其次是六安瓜片。是绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

  看了上面关于“最好的绿茶是什么”的相关介绍,喜欢喝西湖龙井和六安瓜片的茶友们肯定没有任何意见。但是对于喜欢喝其他绿茶的茶友来说,这个最好就不符合他们的标准了。不管是没有上榜的日照绿茶还是黄山毛峰,亦或者是碧螺春,只要你喜欢的就一定会是最好的。

西湖龙井属于什么种类的茶喝西湖龙井有什么功效

西湖龙井属于中国传统名茶,产自杭州西湖龙井村。西湖龙井外表翠绿,香气浓郁,口感甘醇,是广受人们喜爱的茶叶。中国的茶叶分为六大类,那么,西湖龙井是哪一种类的茶叶?接下来让我们一起来了解一下。

西湖龙井属于什么种类的茶喝西湖龙井有什么功效

西湖龙井属于绿茶类茶

龙井茶属于绿茶,是六大茶类的绿茶之一。绿茶是未发酵茶,得名于其成品茶的外表形态,绿茶外表呈嫩绿色,色泽光润,并且有益于身体健康。

龙井茶拥有绿茶的以上特点,其外表挺直扁平,色泽嫩绿,外形有如雀舌,冲泡后香气浓郁,茶汤爽口甘醇,一直享有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。

西湖龙井属于什么种类的茶喝西湖龙井有什么功效

西湖龙井有什么功效

1.西湖龙井有兴奋作用:西湖龙井茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.西湖龙井有利尿作用:西湖龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

3.西湖龙井有强心解痉作用:西湖龙井中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,。

4.西湖龙井有减肥作用:西湖龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。。

选购西湖龙井的小窍门

  选购西湖龙井茶方法有讲究。精品西湖龙井是茶叶中的极品,其价格不菲,大家在选购茶叶的过程中要注意以下几个方面:选择茶叶时,主要看茶叶外观是否扁平光滑,色泽鲜活,嫩绿黄亮,匀齐洁净;茶叶的芽比其旁边的叶子长或者一样长,证明采摘的时间比较早,茶叶比较鲜嫩,被认为是好茶;精品西湖龙井的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的,并且汤色鲜亮清澈,叶底幼嫩成朵;看清龙井包装上的品牌、产地和所标示的等级,认准西湖产区的精品龙井。

  据悉,龙井茶集中产地在西湖狮蜂山、翁家山、梅家坞、云栖、虎跑等地。这些地方具有得天独厚的生态条件,气候温和,雨量充沛,处处林木茂密,翠竹婆娑;为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。

  西湖山区的龙井茶,由于产地生态条件和炒制技术的差别,历史上有"狮""龙""云""虎"四个类别,后来调整为"狮蜂龙井""梅坞龙井""西湖龙井"三个品类。"狮蜂龙井"为龙井村狮子蜂一带所产,特点:香气高锐而持久,滋味鲜醇,色泽略黄,称"糙米色"."梅坞龙井"为云栖,梅家坞一带所产,特点:外形挺秀,扁平光滑,色泽翠绿;"西湖龙井"特点:叶质肥嫩,但,香味不及狮蜂及梅家坞所产。三个品类以"狮蜂龙井"品质最佳。

  品尝高级龙井茶时,多用玻璃杯,85度左右的开水进行冲泡。冲泡后芽叶一旗一枪,簇之杯中交错相应,芽叶沉浮中,如少女轻舞。