绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶鼎盛时期产量占全国六成以上
福州茉莉花茶历史悠久。据记载，茉莉花在西汉传入中国时就在福州落户，距今已有约2000年的栽培历史。福州的茉莉花茶制作，始于南宋，至明代时有了较大发展。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品化生产。
《中国名茶志》记载，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶，新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，改革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产。
福州茉莉花茶首次辉煌始于19世纪中叶。当时，福州茉莉花茶年产量达1万吨，外国商人先后来福州开洋行，花茶畅销欧美和南洋。当时，福州有17家外国领事馆，福州泛船浦成为世界最大的茶叶港口。1872年，福州成为中国历史上最早机械制茶的地区。到上世纪30年代，福州茉莉花茶成为中国销量最大的茶叶品种。
上世纪80年代中期至90年代中期，由于注重创新和宣传，福州茉莉花茶迎来第二个鼎盛期，种植面积一度增加到10万亩以上，产品畅销全国各地，并出口欧美等国家。当时，福州建新镇、上街镇遍布茉莉花，因此被称为花乡、花屿，仓山区也因广种茉莉花而得“琼花玉岛”之别称。
记载数据显示，1987年~1995年，在省、部及全国花茶评比会上，福州茉莉花茶获奖30余次。当时，福州拥有花茶厂近千家，仅仓山区城门镇就有400家以上，全市产量达到8万吨，占全国产量的60%以上；产品远销40多个国家，出口量居全国之冠，产值超过15亿元。
政府扶持为花茶产业注入活力
上世纪九十年代末期，由于不少个体茶厂以次充好、以旧充新，福州茉莉花茶品牌受到伤害，产业由盛转衰，市场不断萎缩。此外，由于存在种植基地被占用、产品制作工艺缺乏创新、文化资源挖掘不深、品牌宣传不足、消费观念引导不到位等问题，茉莉花茶产业的发展与壮大受到了制约。
福州市委、市政府十分重视茉莉花茶产业的发展。就在茉莉花茶遭遇发展难题时，市委、市政府相继出台了一系列扶持政策，从地理标志、产业联盟、品牌运作、整体宣传等方面提升产业整体水平。
2006年3月份，福州市政府决定对福州茶叶产业发展投入100万元，其中对茉莉花茶投入25万元。为增加茉莉花的种植面积，福州市对茉莉花生产基地进行补贴，单位面积补贴100元。
2009年，福州市采取5大举措重振茉莉花茶产业，包括恢复优质茉莉花生产基地，5年内种植0.2公顷茉莉花；成立福州茉莉花茶产业联盟，统一指导和协调全市茉莉花茶生产、销售的各项工作；制定统一的质量标准，对茉莉花茶生产加工的地域、茶叶污染物、农残限量等安全性指标作明确规定；在北京召开福州茉莉花茶地理标志产品保护新闻发布会，扩大影响力；结合三坊七巷名人、船政文化推出相关旅游线路，利用知名景点推广福州茉莉花茶文化等。
2010年8月，福州海峡茶业交流协会成立，通过协会自律、政府监管以及百姓监督，全面提升茉莉花茶产品竞争力。
与此同时，福州茉莉花茶商标也逐步被保护起来。2008年1月，国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发地理标志证明商标；2009年9月，国家质检总局通过对福州茉莉花茶地理标志产品保护；2009年11月，农业部通过对福州茉莉花茶实施国家农产品地理标志保护；2010年3月17日，福建省地方标准《地理标志产品 福州茉莉花茶》正式发布，并于3月20日起实施。
孕妇能喝茉莉花茶吗?你知道吗
茶叶的种类何其多，不同的人群所选择的茶叶，其实也是会有着一定的不同的，特别是孕妇，在一般情况下来说并不一定喜欢就可以选择，更多的时候还要考虑下喝了这样的一种茶会不会对体内的胎儿造成伤害。那么孕妇能喝茉莉花茶吗?
孕妇能喝茉莉花茶吗?孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是喝浓红茶，对胎儿就会产生危害。孕妇适量的喝一点茉莉花茶是有益的，但最好就不要多喝。茶叶中含有2%～5%的咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。
孕妇能喝茉莉花茶吗?孕妇过多地饮用茉莉花茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。每天喝一杯茉莉花问题不大，而且有益。没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。
好了，以上就是孕妇能喝茉莉花茶吗的相关知识，通过以上对于这样的知识的分析，相信你还是有所了解的。不管怎么说如果你家中有孕妇的话，你肯定是需要多做讲究的，看看孕妇是否适合这样的一种茶叶，让自己比较好的选择。
茉莉花茶压花的加工介绍
喝过茉莉花茶的人都知道，将茉莉花茶泡开后会问到一阵阵的清香茉莉花味道。光是闻到这些花香心情就十分的愉悦，品一口。。。想知道茉莉花茶为何这么的香醇么？这要归功与其在制作过程中的压花步骤。
压花工序其实是将花渣在经过窨一次。其只要目的就是要将花中残留的余香充分的压榨出来。
茉莉花茶的压花工序
1、压花的时候要做到迅速而且及时。一边起花的同时一边压花。
2、压花用的花渣必要白而且要依然带有浓浓的纯正香气。一些变黄而且带有臭味等花渣不宜拿来压花。
3、压花时候花渣的量一般是一百克的茶叶搭配上四十克到五十克左右的花渣。一次的压花能够抵得上5千克的鲜花量。
4、压花过程中时间把握是只要关键。一般控制在四到五个小时。一定不能过长，压太长了会带有焖味以及发酵味等异味。
压花完后还必须要及时的进行烘培哦。
茉莉花茶疏肝明目润肤养颜
茉莉花不仅美丽，而且可以泡茶，喝茶是我们很熟悉的一种时尚饮品，那茉莉花茶有什么功效呢?
有很多人喜欢喝茉莉花茶，却对茉莉花茶有什么功效不是特别了解，下面一起来看看答案。
茉莉花茶有什么功效?茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华，有排毒养颜的功效!对肝也有好处 ，男女皆宜。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获
得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
茉莉花茶的冲泡
传统泡花茶是用100度沸水悬壶冲泡，但是冲泡茉莉花茶时，头泡用水温75-80度的水，然后冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;第二泡时，壶口稍微离开一点杯口，然后注入沸水，使茶水交融;三泡时，悬壶冲泡，使茶叶翻滚，这样茶汤回荡，花香才能飘溢。一般冲水至八分满为止，而且水温逐泡增高。冲泡后立即加盖，以保茶香。
泡茉莉花茶适宜用白底瓷质盖碗，水质、水温、投茶时间均要把握适宜才能将茶的特性发挥至极。
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法
茉莉花茶属于绿茶种类吗？
枸杞茉莉花茶的功效
茉莉花茶的功效与作用之药用价值
