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原始宗教与普洱茶

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

茶与宗教有着密切的关系,思普区是普洱茶乡,在这一片广袤的土地上,居住着哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族,千百年来,由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素,在民间产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教、佛教、道教、伊斯兰教等。因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用,故本土生产的普洱茶增派上了好用场。

思茅区昔日的原始宗教有哈尼族原始宗教、彝族原始宗教、傣族原始宗教、拉祜族原始宗教、佤族原始宗教、布郎族原始宗教等。原始宗教是一种古老的多神崇拜和祖先崇拜,认为万物有灵,除崇拜祖先外,还以树木、山、水、火、风、雪等作为崇拜对象。除此之外,拉祜族还有图腾(葫芦)崇拜,佤族有木鼓(女神)崇拜等。这此祭祀活动由各民族的祭司、巫师(哈尼族称“白母”或“具牟”)、毕摩(彝族称“苏尼”或“苏耶”)、魔巴(拉祜族巫师之称,大魔巴称“安恩格”,小巫师称“周比”)、窝朗(佤族祭司之称,或稍“芒那客绕”)等来主持。

思普区的哈尼族认为龙神最大的保护神,在祭祀活动中,以祭龙为最隆重。农历一月,各村寨都聚集在龙树林中杀猪祭祀,并供献酒、茶、饭、花、果等,祈求龙神保佑五谷丰登,六畜兴旺,祭礼要献“五供品”,茶是其中之一。澜沧布朗族崇拜他们的种茶祖先叭岩冷,是叭岩冷率领布朗族种植茶叶的,在布朗族地方史《奔闷》中有记载,在布朗族《祖先歌》中也有唱段,“叭岩冷是我们的英雄,叭岩冷是我们的祖先,是他给我们留下了竹棚和茶村,是他给我们留下了生存的拐棍。”曼景、芒洪及周围的五个布朗族寨,寨民都是叭岩冷属民的后裔,他们共同祭献叭岩冷,1950年以前,每年祭一次,到曼景上寨后山,原叭岩冷居住的遗址处作祭献,时间在六月初七,祭祀期间,人们不能下地生产劳动,外寨的人也不得进寨。

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收藏存放|光照对普洱茶的伤害

收藏存放|光照对普洱茶的伤害

光照是普洱茶的一个致命伤害,不仅是指太阳光的直接照射,也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。

光照对普洱的伤害在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解,以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成,所以不指光管照射)。

由于光照对茶叶的影响太阳照射的普洱茶(照了1周)茶体表面发红有光泽,具有阳光照射的“日晒味”(这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味,)开汤后汤色偏红,味带酸,没甘甜味,茶味非常淡,香气就是那个“日晒味+酸味”,叶底偏红。

使用石英灯照射的沱茶体跟日晒的区别不大,但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红,茶味、回甘、茶香明显转弱,但没“日晒味”和酸味。

普洱茶投资分析:投资第一、喝茶第二


  中国普洱茶网讯(独家):选择普洱茶的第一出发点是投资,其次才是品饮。估计多数人看到这句话一定认为我疯了,因为大多数茶客是因为爱茶才买茶,不是为赚钱才买茶。

 

  人的心灵是一部世界上最为复杂的机器,对于一个人而言,我们自己甚至都不了解我们自己。如果说人性是无限复杂的话。那么作为人性的一面镜子---市场也就是无限复杂的。在普洱茶这个圈子里,有二句名言,几乎一大半茶客都将其奉为经典,不过在某些情况下这2句名言却又是自相矛盾的。

 

  “收茶要收大厂茶,品质有保证”、“关甲在手,天下我有”。这两句话第一句说的是大益,第二句说的则是下关。

 

  我们都知道大益可以说是当下制作普洱茶的龙头企业,其经典产品之多是其他茶企望尘莫及的。这也是为什么很多茶客总是优先购买大益茶的原因之一。在大益茶购买的问题上,尽管多数买茶人在买茶的时候都强调自己是在以口收茶,但是盘算着日后能赚多少才是他们买茶的根本动机。如果将大益老茶的出众品质作为自己买茶的根本出发点,那么在确保新茶质量的前提下,则应选择价格最便宜的同类新茶。我们知道现在的大益集团是2004年老勐海茶厂改制后组建的集团公司,而在2004年那次勐海茶厂改制的过程中,不少老勐海茶厂的拼配师自立门户出来做茶。他们为了和大益茶厂形成竞争,通常会选择更优秀的原料来制作和大益主流产品接近的普洱茶。然后在实际销售的过程中,这些茶的售价要比大益的主流产品便宜一半甚至更多。这些茶与大益的茶相比,仅仅欠缺了一个金融属性----后期的市场流通性。如果单从品饮的角度来看,买这些茶显然要比买大益茶更为划算,但是实际上,这些茶是鲜有人问津的。

 

  回过头我们来说下关,人们选择关甲关特的原因是因为它们极高的性价比。但是这个选择仅仅是针对投资的性价比,绝不是品饮的性价比。与动辄几千元的古树茶相比,关甲关特可以说是为普通人进入普洱茶投资领域里准备的入门茶叶。虽然十几元一沱的价格看起来是很便宜但是相比南涧的凤凰沱茶则又显得昂贵许多。至于2者的品饮价值以及转化价值,可以说是伯仲之间。(关于凤凰沱茶的相关知识请参考林兴云以及南涧茶厂的相关资料)这就和前面的大益茶的情况类似,人们宁可买贵一点能升值的茶也绝不买便宜一点,但是品饮价值差不多的茶。

 

  从大益茶和下关茶的身上我们就能明显的看到,无论怎么去谈论茶的品饮价值,我们的最终参考点还是茶能否升值。既然如此,我们就不如在拿起品茗杯喝茶之前先拿起计算器来算一算我们所选择的普洱茶在未来能升值多少。

文:天火

给收藏陈年普洱茶的一些建议

  听到“陈香味”一词就足以让我们感觉到普洱茶时间的份量,一些品味高端普洱的茶友往往是看到表面,而忽略了茶本身的质量,和时间的真实性。在这里给收藏和爱陈年茶朋友一些建议,我也是收藏爱好者,当然也是追录高品质的普洱茶。

  关于陈年茶时间的真实性?

  至于云南和广东等这些差异,笔者说得多了不在敖述。想要和大家分享的是怎样看待年份的问题?既然茶是拿来收藏的,我觉得年份就不是最重要的了,因为又不急着喝,而是慢慢摆放,这样自己心里踏实。所以建议收藏1-2年左右的生茶,其一:价格不高;其二:可以从起初喝就能判别生茶好坏。因为没有时间因素的干拢,很多茶商就没有必要做假老茶的时间。且现在老茶价格并不是以年份来定论的。

  关于易武茶的是是非非

  很多老茶友以易武茶做为标杆,对于外省的朋友我能理解他们的心情,因为易武茶的历史缘故,很多华人带到海外,比如,中国香港,中国台湾等地自然就传播得广,所以老茶比较多。而其它一些地方的古树茶是到2000年代才慢慢走出云南,自然他的历史沉淀少,名气小,老茶也少,以至人们对他的未来不看好,这是偏见和不公的。我还是建议品茶人以平静的心情去面对。好茶价格不高,以后摆放更有价值。