普洱茶投资分析：投资第一、喝茶第二-茶礼仪网

　　中国普洱茶网讯（独家）：选择普洱茶的第一出发点是投资，其次才是品饮。估计多数人看到这句话一定认为我疯了，因为大多数茶客是因为爱茶才买茶，不是为赚钱才买茶。

　　人的心灵是一部世界上最为复杂的机器，对于一个人而言，我们自己甚至都不了解我们自己。如果说人性是无限复杂的话。那么作为人性的一面镜子---市场也就是无限复杂的。在普洱茶这个圈子里，有二句名言，几乎一大半茶客都将其奉为经典，不过在某些情况下这2句名言却又是自相矛盾的。

　　“收茶要收大厂茶，品质有保证”、“关甲在手，天下我有”。这两句话第一句说的是大益，第二句说的则是下关。

　　我们都知道大益可以说是当下制作普洱茶的龙头企业，其经典产品之多是其他茶企望尘莫及的。这也是为什么很多茶客总是优先购买大益茶的原因之一。在大益茶购买的问题上，尽管多数买茶人在买茶的时候都强调自己是在以口收茶，但是盘算着日后能赚多少才是他们买茶的根本动机。如果将大益老茶的出众品质作为自己买茶的根本出发点，那么在确保新茶质量的前提下，则应选择价格最便宜的同类新茶。我们知道现在的大益集团是2004年老勐海茶厂改制后组建的集团公司，而在2004年那次勐海茶厂改制的过程中，不少老勐海茶厂的拼配师自立门户出来做茶。他们为了和大益茶厂形成竞争，通常会选择更优秀的原料来制作和大益主流产品接近的普洱茶。然后在实际销售的过程中，这些茶的售价要比大益的主流产品便宜一半甚至更多。这些茶与大益的茶相比，仅仅欠缺了一个金融属性----后期的市场流通性。如果单从品饮的角度来看，买这些茶显然要比买大益茶更为划算，但是实际上，这些茶是鲜有人问津的。

　　回过头我们来说下关，人们选择关甲关特的原因是因为它们极高的性价比。但是这个选择仅仅是针对投资的性价比，绝不是品饮的性价比。与动辄几千元的古树茶相比，关甲关特可以说是为普通人进入普洱茶投资领域里准备的入门茶叶。虽然十几元一沱的价格看起来是很便宜但是相比南涧的凤凰沱茶则又显得昂贵许多。至于2者的品饮价值以及转化价值，可以说是伯仲之间。（关于凤凰沱茶的相关知识请参考林兴云以及南涧茶厂的相关资料）这就和前面的大益茶的情况类似，人们宁可买贵一点能升值的茶也绝不买便宜一点，但是品饮价值差不多的茶。

　　从大益茶和下关茶的身上我们就能明显的看到，无论怎么去谈论茶的品饮价值，我们的最终参考点还是茶能否升值。既然如此，我们就不如在拿起品茗杯喝茶之前先拿起计算器来算一算我们所选择的普洱茶在未来能升值多少。

文：天火

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云南省质监发布消息普洱茶未检出“致癌物”

　　昨天，云南省质监局发布消息，近期普洱市质监局针对“普洱茶含黄曲霉毒素致癌”的传言，对普洱茶进行了抽检，所有产品均未检出被传“致癌”的黄曲霉毒素B1。

　　3月9日，在互联网上出现了以下言论：“喝普洱茶是得癌症最快的方法。因为放置时间过久，茶叶内产生的黄曲霉毒素是致癌物。”“对广州市场湿仓存储的普洱茶检测中，抽查的70个普洱茶样品均可以检测到黄曲霉素B1，其中，超过国家相关标准（5微克/公斤）的样品达到了8个，占全部样本的11%以上，更有3个样品超过了国家标准限定值的1.5倍以上。”得知以上网络言论后，普洱市质监局立即向普洱市政府和省质监局作了汇报，并按照普洱市政府、省质监局的部署，委托国家农副产品质量监督检验中心、国家普洱茶产品质量监督检验中心联合开展了对普洱茶黄曲霉毒素B1的抽样检验。

　　据介绍，抽样检验从3月10日开始至24日结束，共抽取普洱市范围内21家茶叶生产企业生产的28个批次普洱茶（熟茶）样品进行检验，抽样主要是在生产企业的渥堆发酵车间、成品库进行，覆盖了普洱茶（熟茶）生产加工中的渥堆发酵、发酵结束、筛分分级、压制成型、产品包装几个关键环节，其中：渥堆发酵中的普洱茶（熟茶）样品4个，发酵结束未分筛的普洱茶（熟茶）样品4个，普洱茶（熟茶）成品样品20个。检验过程中技术人员使用液相色谱—质谱—质谱联用仪对28个普洱茶（熟茶）样品进行了定性、定量检测，均未检出黄曲霉毒素B1。

古树普洱茶能克烟毒那么你喝普洱茶吗

根据世界卫生组织不完全统计，目前世界上每10秒钟就有一人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人死于吸烟，而且这个数字还在增加，因此，从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶、尤其是饮古树普洱茶是您减轻吸烟危害的最好方法。因为古树普洱茶中富含的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解的作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过尿液、粪便排出体外。吸烟者常饮古树普洱茶，主要有四大好处。

古树普洱茶能克烟毒那么你喝普洱茶吗

可以减轻吸烟诱发癌症的可能性

畅饮古树普洱茶有防癌抗癌的作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”，它几乎是造成基因变异、导致癌症的重要原因，而吸食香烟是自由基的发生剂。茶叶中的茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基的强抑制剂。它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。尤其是古树普洱茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。南京中山肿瘤研究所经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。

可以减轻吸烟引起的辐射污染

据国外一些权威研究机构的研究人员测算，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。

可以防止吸烟引起的白内障

科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。吸烟的人患白内障的可能性是不吸烟人的2倍。加拿大科学家发现，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止人体内产生自由基氧化反应的发生。

凡是白内障患者，其血浆中的胡萝卜素浓度往往很低，而茶叶中的含有比一般蔬菜水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌、抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有极大好处的。

可以补充吸烟所消耗的维生素C

吸烟可以促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得人体内维生素C含量大大减少。而维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。古树普洱茶叶中的维生素C含量最为丰富，泡茶时，维生素C的浸出率高达80%以上。吸烟者饮茶，可以摄取到较多的维生素C，完全可以补充吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

总而言之，虽然饮茶对吸烟者有绝对的好处，但笔者绝对不是鼓励人们去吸烟，更不是饮茶可以缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮的去吸烟。饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施，以尽可能地减少吸烟的危害。为了您的健康，彻底戒烟才是我们最终目的。

茶克烟毒，你喝茶吗?

茶叶存放普洱茶散茶和紧压茶哪个好存放

一般来说，黑茶、普洱茶、白茶都会做成紧压茶存放，这里面的道理很多，解开谜团，更让人释疑。

茶叶存放普洱茶散茶和紧压茶哪个好存放

幼嫩的芽茶，其外形独特，是主要卖点，散茶存放，保持其“芽之美”，合乎茶叶经营之道，亦合乎存茶之道。

首先，紧压茶经过紧压，能够较好的保持茶叶中的天然香气，同时，紧压茶体积小，方便包装、运输、存放，还利于防潮、防杂味浸染。

其次，紧压茶在加工过程中，经历了高温蒸汽的短时熏蒸，水份的增加，生物活性酶得到激活，对后期转化产生一定的加速作用。

另外，更重要的一点是，普洱茶、白茶的后期转化中，从生物化学反应的类型来看，分两大类型：

一类是与空气中氧气接触较多的茶叶表面发生的“氧化反应”，这些氧化反应，主要改变茶品的汤色，使汤色出现以下转化过程：黄绿→绿黄→橙黄→橙红→红艳→红浓→褐红。

另一类是紧压茶内部，有一定水份，缺氧下，在厌氧菌作用下的“生物化学反应”，如冠突散囊菌。这些厌氧菌，益生菌，冠突散囊菌，俗称“金花”。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。

另外，更重要的一点是，普洱茶、白茶的后期转化中，从生物化学反应的类型来看，分两大类型：

所以说，要让黑茶、普洱茶、白茶有良好而丰富的后期转化，还是要把茶做成紧压茶，更利于它的转化，也更方便存储，无论生茶还是熟茶，道理亦然。

本文标题：普洱茶投资分析：投资第一、喝茶第二

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