绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再筛除干花，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。 其种类根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
花茶源于宋朝，始于明朝，成于清朝
我国在宋朝（公元960年）就有在上等绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云：＂茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。＂但是这已是我国花茶窨制的先声，也是我国花茶的始型。
明朝是我国茶类大发展时期，已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现＂茶引花香，以益茶味＂的制法。
据史料记载清咸丰年间（1851-1861年），福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生产、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北，特别是津、京地区，走海路由福州运至天津，转口北京，深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。
饮用花茶注意事项
在饮用花茶的选择上，一定要遵循＂对症下药＂的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
1．了解花茶的特性，对症饮用；
2．依照身体状况选择需要的花茶；
3．不要饮用过量，若以茶代水，喝太多的茶，会造成胃痛，贫血等症状；
4．花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒（oslim花草相对最好）、养颜、调节内分泌等功效。因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购买调理的品种。
菊花糕|菊花糕的制作方法
吃菊花糕是重阳的风俗之一，“糕”与“高”同音，原是借吃菊花糕来补偿不能登高的心愿。但因为此糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，格外受人喜欢，于是一直流传下来并有了诸多做法。这里为大家介绍最简单的一种。
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，下面介绍最简单的一种。
材料：
杭白菊20－30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖适量.
做法：
用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。
其中，成顺菊花糕最出名，成顺菊花糕选料严格，制作考察，其菊花糕不仅花纹徒刑精美，而且清甜香软，口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点，为侨胞所喜爱。
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花茶具有的功效及作用！
花茶也被人们称作开花茶，一般是手工打茶的。它是将菊花、茉莉、桂花及苋菜等各类花卉同包裹在绿色或者是黑色的茶叶中，通过手工制成成了灯泡形状的茶。
正如其名称所暗示的那样，一旦热水倒在上面，它就会绽放成一个引人注目的杰作，为茶饮者提供美妙的茶和精美的花卉展示。根据所用花卉的种类和工匠的选择，它有各种形状和大小。它由新鲜的茶针固定，可以是白色或绿色，然后被纱线覆盖，然后燃烧。
在烘焙和储存之前加入香料。它起源于中国的福建省。
花茶的功效与作用
与其他类型的茶，如绿茶，红茶和乌龙茶不同，具有特定的健康益处，盛开的茶为茶爱好者提供获得不同健康益处的机会，因为它由不同的花组成。每朵花提供独特的好处，结合黑茶和绿茶叶的好处。这里有一些盛开的茶的好处：
血压调节
茉莉花含有调节血压的特性，因此可确保始终检查您的血流量。此外，它还能够阻止口臭和放松胃，使消化更容易，更快。它还可以让你的皮肤看起来更年轻，更发光。你喝的茶越多，你的皮肤就会越多，变成闪闪发光的吸引力，让你看起来很年轻。
智力增强
开花茶含有丰富的儿茶素，为神经元提供保护。喝一杯可以增强大脑的功能，从而提高你的运动和认知能力。这使您可以摆脱帕金森病等并发症，提高注意力和提高警觉水平的能力。
代谢率提高
如果你想要随时保持健康，不管你吃什么，其中一个盛开的茶的好处是提高新陈代谢率。它确保您体内的脂肪水平始终受到调节，这样您就不会肥胖。此外，它认为脂肪永远不会超过建议的水平。
抗氧化剂含量高
盛开的茶含有大量的抗氧化剂，在清除体内危险的毒素中起着至关重要的作用。这些抗氧化剂是特殊的，因为它们很少见，并且是独一无二的。由于它是各种茶的经典组合，您可以享受各种水平的不同类型的抗氧化剂。这可确保您的身体始终装载有益的组件。
零压力保证
如果你患有抑郁症，或者你的压力水平经常在令人担忧的程度上增加，那么盛开的茶可以让你更放松，更快乐。其中一个盛开的茶的好处是减轻压力，让您轻松休息。它具有平静的香气和美味，可以吸引您的感官。
此外，它具有高氨基酸和茶氨酸含量，使其成为处理压力的理想工具。虽然它是一种顶级的压力缓解剂，但如果您学会如何控制压力，这将有所帮助，因为它是不可避免的。
花茶具有抗炎特性
另一种开花茶的好处是其丰富的抗炎特性。这些有助于治疗关节炎。如果你患有关节炎，它可以提供治疗，并减少关节肿胀带来的疼痛。喝它会使你晚年患病的机会无效，并有助于加强你的关节。
花茶可以保护你的心脏
盛开的茶确保您的心脏处于完美状态。它通过调节体内胆固醇的含量来实现这一目标。此外，它控制LDL胆固醇的水平，当大量胆固醇时，它会对心脏造成很大的伤害。它还阻碍胆固醇的氧化，这可导致血液流入和流出心脏。
花茶的泡法
看着那些盛开的花茶开放是太棒了。要冲泡开花茶，请使用玻璃茶壶宽敞的底座，让茶叶完全打开，让您可以完美地欣赏这种创意艺术。有些类型的开花茶用相对较高的花朵打开，所以想想一个可以让它直立起来的茶壶。开花茶是紧密捆绑在一起的，因此必须使用低于沸点的水才能使其适当开花。通常，只需要一分钟就可以开花，另外一分钟可以完全展开。当它盛开时，你可以享用你的第一杯茶，具有强烈的味道和浓郁的花香。一个伟大的事情，盛开的茶可以酿造3次，每次陡峭时都会改变口味。只需重新填充玻璃杯边，即可欣赏现已开放的鲜花，同时喝第一杯。
综合上述，相信大家对花茶具有的功效及作用都有所了解了吧！想要了解更多茶知识，可以点击本站来查看哦！
干玫瑰花泡水放几颗（玫瑰花茶冲泡方法告诉你！）
干玫瑰花泡水放几颗
干玫瑰花泡水放5颗，投茶量过多易导致茶汤苦涩。具体泡法为：准备一个玻璃杯，烧开一壶水，把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉，将5颗干玫瑰花放入玻璃杯，向玻璃杯注入七分满的水，水温为80℃，然后等待3分钟即可品饮，茶汤饮用至1/3时续水趁热饮用。玫瑰花茶冲泡方法
准备一个300~500ml的玻璃杯或白色陶瓷。然后我们选取5朵玫瑰干花瓣。先烧开一壶水，然后用沸水将玻璃杯冲洗干净。接下来，选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约85℃，将玫瑰花茶投入玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，顺时针摇晃 杯身，待茶叶充分浸润后，然后再次注入玻璃杯七分满的水，同时不要加盖。等待2分钟左右，即可饮用茉莉花茶，香气芬芳，口感香醇。玫瑰花茶一般冲泡3次左右，水温不能太高，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。玫瑰花的种类和特点
1、东北玫瑰和兰州苦水玫瑰，香气较浓郁。2、玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰，香气极清香浓厚，善于调味。3、金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。4、山东玫瑰花型略差，香气稍浊，但价格低廉。5、云南玫瑰比较小，颜色也比较繁多，最好的是丽江的玫瑰。6、野生玫瑰无污染，没有经过化学成分的污染，也比较好。
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