绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。
一、龙井茶的级别标准以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级和一级至四级。
二、龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。
御尚品西湖龙井是绿茶吗?
在我们中国茶叶中最多的就是绿茶，因为口感理想、功效齐全，所以让很多人都爱不释手。说起御尚品西湖龙井很多人都知道，因为这种茶叶知名度非常高，但是要问这种茶叶是什么茶，即使再熟悉这种茶叶的人相信也是不清楚的。那么御尚品西湖龙井属于绿茶吗?我们一起了解下。
事实上，御尚品西湖龙井确实属于绿茶，产于浙江杭州西湖一带。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。
对于御尚品西湖龙井来说，其是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品哦。西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是明前时的西湖龙井茶，那更是绿茶中的佼佼者。绿茶制作工艺是不经过发酵的,以茶树新芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其特点是干茶色绿，冲泡后清汤绿叶，具有清香或熟栗香、甜花香等，滋味鲜醇爽口，浓而不涩。
可见御尚品西湖龙井是一种绿茶，绿茶所具备的优势御尚品西湖龙井全部都有，御尚品西湖龙井的功效非常多，包括了瘦身、美白、防辐射、预防疾病、降低动脉硬化等情况的发生，所以说西湖龙井品牌名声非常大，让茶友们纷纷抢购。
杭州首批西湖龙井春茶开始采摘
盼啊盼，等啊等，这几天龙牌龙坞地区的龙井茶也开始冒出新芽，不少杭州市民在朋友圈晒出了西湖龙井春茶采摘的照片，鲜美的嫩芽，仿佛人们此刻就能闻见龙井茶的那一缕清香。
昨日，在位于龙牌茶叶基地的陆家坞的高山茶园，就开始进行了龙井新茶的采摘。转塘街道长埭村茶农郑凤梅告诉我们：“这几天的气温不错，尽量赶在春寒来之前，把一些冒芽的茶叶采摘掉。”
郑阿姨说，她一大早就带着大伙去采摘新茶，她家这块龙井茶地地势高，又向阳背风，茶叶采摘每年都算早的。往年一般会在3月17日左右才能采摘，今年可能是近段时间持续晴热，这两天茶树上已经陆续冒出了芽头，采摘比往年差不多提早了10天左右。
一天下来，郑阿姨采摘了近9斤春茶，炒制出2斤左右的茶叶。据了解，长埭村大概有茶地1500亩，目前，冒芽的比例约有10%，近150亩。该村陆家坞一带由于山势高，光照好，以往几年也是茶叶最早发芽的区块。
西湖龙井茶的采摘有很强的季节性，历来以早为贵，有“早采三天是个宝，迟采三天变成草”之说。在西湖龙井二级保护区的转塘龙坞地区，龙门坎村、上城埭、何家村、外桐坞村、大清社区等已有不少山势高、朝向好的茶地，已经可以采摘春茶了。
不过，天气预报说，今天有一股强冷空气要来，最低气温可降至3℃，山区更低一些，西湖龙井春茶将接受考验，其中“龙井43”正处在抽芽期，最容易受到伤害。
据西湖区龙井茶产业协会会长商建农介绍，一旦降温明显，茶树上可能会起霜，芽头会被冻坏，呈红色，不会继续生长，即便采下来也无法炒制成茶叶。
这两天，茶农们已提前采取了一些预防措施。比如，在茶园里搭个架子，约2米高，然后用铁丝拉好，再在上面盖上黑色的遮阳布挡霜。在双浦镇双灵村，茶农冯赞玉在茶山上预埋了30余亩的浇灌系统，据说水的适时喷洒能够阻止霜的形成，一定程度上保护茶叶刚刚长出的嫩头。另外，茶园里还安装了高科技“防霜机”，看上去就是几个大风扇，工作原理就是在气温下降到一定温度时，机器自动开启，将上层暖空气不断吹送到下层，阻止茶叶结霜。
不过，市民要在市面上喝到西湖龙井，可能还要再等一等。商建农估计，今年，西湖龙井茶的大规模采摘，估计要到3月20日以后。今年西湖龙井春茶的价格会与去年持平，甚至还有下降的空间。“这两年高档茶的价格不断下降，名贵的礼品茶也越来越少，反而是500元/斤左右的普通茶叶最受欢迎。”
另据了解，采摘季缺少熟练采茶工的情况，今年也有所缓解。外桐坞村、大清社区等产茶村社提前做好准备，从今年1月份开始就从山东、安徽、江西等地联系采茶工，同时提高了采茶工的待遇。粗略估计，龙坞地区约80%的茶农已经找好了采茶工。
抢摘2016春茶
昨日上午，杭州临安市香雪茶业公司的20多名采茶女工，在高虹镇高乐村火岭岗20多亩茶叶基地喜摘第一批春茶。据公司负责人唐炒火介绍，连日升温，使得香雪茶业公司的120多亩露天“乌牛早”茶树枝繁叶茂，芽壮丰产，今年春茶开摘时间比去年提早了5-6天。
但冷空气也已上路——据省气象台预报，3月8日到10日，全省有一次明显的降温、大风和降水天气过程，故该公司及时组织采茶女工上山抢摘第一批2016春茶。
随着春茶市场的提前开采，预计今年的西湖龙井的价格会有所上涨，但幅度不会很大。喜欢喝龙井茶的朋友，可要第一时间关注我们龙牌茶叶了，也可以到龙牌西湖龙井官方商城预定茶叶，这样喝到第一波春茶的几率稍微大些。
更多西湖龙井茶相关知识推荐：
《2016春茶挑选攻略》
《西湖龙井与原产地保护区介绍》
西湖龙井如何鉴别新旧西湖龙井茶鉴别
西湖龙井如何鉴别新旧 西湖龙井茶鉴别
进到90时代，已研发出扁茶炮制机械设备，保持专业化炮制扁茶。执行专业化炮制，对缓解劳动效率，提升劳动效率十分有益，但技术性仍不合格，炮制出的龙井茶外观设计粗燥，只有做为中、低挡龙井茶或旗枪茶。
西湖龙井如何鉴别？
1、闻香气：西湖龙井茶特色美食浓厚。西湖乡的茶农被形象化而栩栩如生地叙述为“（炒）豇豆香”，也被称作“兰花豆”。真实的“龙井茶”特别是在是独特而优秀的“石峰龙井茶”。不必升级水杯里的水。外盖将被“室息”十多分钟，味道就会显出。兰花豆的与众不同香气升高，而且还含有浅浅的纯蜂蜜清甜味。当水升级时，“香气”更为明显。假西湖龙井茶的味儿重量轻，味儿并不是兰花豆味。它是酿制后最非常容易表明的两三次。荼叶的优良香气一般更新鮮，具备欠佳香气的茶一般具备苦涩味或不光滑感。
2、摸：辨别荼叶的干躁水平。随便选择一片干茶，放到大拇指与无名指中间用劲捻，如既成粉末状，则干湿度充足；若此小颗粒物，则干湿度不够，或是荼叶已受潮。干湿度不够的荼叶较为难存储，另外香气都不高。
接下来细说一下西湖龙井的冲泡技巧：
1、正泡：龙井茶经侵润泡后，就开展正泡。选用单侧指定灌水，灌水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中，荼叶会渐渐地的伸展，或似春笋，或者是为麦粒，或如雀舌，或如兰草。此外，荼叶在侵润全过程中，还会因受作用力的功效，造成炫酷，从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓，色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法，就是说，不管用玻璃杯或者盖碗，品茗的那时候不必彻底喝净，要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值，保持一致。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味，茶叶杀青的幅度大，茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅，茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶，茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色，味道纯鲜，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意犹未尽。
2、冲泡龙井茶：
龙井茶中投法：先往杯里引入小量开水，将龙井茶荼叶拔入杯里，再水冲至七分满;或先资金投入荼叶，再引入小量开水温和荼叶，待芽叶伸展后灌水至7分满。
用盖碗冲泡高端绿茶叶，水冲后杯盖不必马上放置密闭式，以露边放为宜，以防闷熟绿茶叶芽叶，危害茶汤味道。
饮荼叶外盖先沸去荼叶，若荼叶通道，吞咽为宜。
西湖龙井的这几大作用功效：
1、防衰老：龙井茶中的茶多酚能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。龙井茶中带有15%上下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍。
2、防衰老：龙井茶中的茶氨酸能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
