绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要归功于其中所含的儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了32%。
中国农科院茶叶研究所副所长江用文建议，常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。
但是乌龙茶、茉莉花茶等红茶则不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。
最新！龙井茶越州、钱塘两大产区批量开采
这几天，新昌县中国茶市总经理陈霞的电话响个不停。“本地早茶品种3月2日开采，大佛龙井陆续上市，眼下茶市每天都涌进三千多个茶农前来投售茶叶。”
龙井茶是最具浙江特色的茶叶品牌，除了西湖龙井产区外，越州产区、钱塘产区也是龙井茶的主要产区。后二者产区的产量，约占龙井茶总产量的95%以上。
又是一年春茶绿，目前2018年的龙井茶春茶已批量开采了。据浙江省种植业局龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪介绍，近日气温回升后，龙井茶越州产区、钱塘产区种植的嘉茗1号茶树品种(俗称“乌牛早”)已进入了全面开采期，龙井43茶树品种也相继少量开采。
茶园里，茶农采摘忙；茶市上，新茶交易快速增加。据统计，新昌中国茶市、嵊州茶叶城和千岛湖茶叶批发市场，每日的龙井茶交易量都在快速增加。以千岛湖茶叶批发市场为例，自3月5日开市至今，茶叶交易量达51吨，交易量达到5400万人民币。
与上年相比，今年的龙井茶在开采时间比推迟了5天左右。这是由于去年冬季长期低温冰雪天气的影响。加之进入今年3月年来，9日、10日两天，浙江部分平地缓坡茶园受到霜冻影响。气温的起伏不定，让今年浙江春茶季的早茶生产形势略显“坎坷”。
但好消息是，今春龙井茶的品质好于上年，同质量的龙井茶价格较往年涨幅明显。受到低温影响，茶芽放慢了生长速度，十分有利于茶树内含物质的积累。从新昌、嵊州等龙井茶主产县近几日的产销行情看，同质量的龙井茶其价格比上年高10%以上。
陆德彪表示，2018年浙江省相关部门将重点抓好以下几项工作：一是创新方式，继续开展龙井茶感官质量与标识标签专用监测；二是同步加强线上、线下龙井茶地理标志证明商标保护与管理，重点查处若干典型案件；三是将进一步简化手续，为申请使用龙井茶证明商标企业提供便利服务；四是以点带面，有效规范产区外企业的龙井茶委托加工和分装行为，切实保证龙井茶地理标志的专属性，维护生产者、消费者利益。据相关人士预测，由于龙井茶品牌影响力的持续提升，2018年龙井茶市场将继续保持稳健发展势头，小产区的高端龙井茶和性价比高的大众化龙井茶将成为市场的主力。
此外，记者了解到，今年龙井茶西湖产区开采还要稍迟一些，估计在本月20日左右可开采龙井43，龙井群体种开采可能会等到月底。
新手学泡茶
泡茶的第一步，要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶、盖碗、杯。想和好茶就要学习泡茶，泡茶有多种方法，这里介绍一个比较简单适合新手的方法。
1.烫壶：把烧开的沸水倒入壶中至满出来为止.
2.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
3.置茶：将茶漏斗轻轻的放在壶口处，然后用茶匙拨适量的茶叶入壶以备使用。
4.注水：将烧好的水注入壶中，直到泡沫溢出壶口，倒水的时候要注意，缓慢倒入以防止飞溅、烫伤。
5.倒茶： 首先提茶壶沿茶船沿逆行转圈，目的是为了擦去茶壶壶底的水渍，俗称“关公巡城”，要注意磨壶的方向，如果是右手执壶表示欢迎的喝茶时要逆时针方向磨，
而要是送客时则往顺时针的方向磨，如果是左手提壶,则表示欢迎的喝茶时要顺时针方向磨，而要是送客时则往逆时针的方向磨。
然后将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
6.分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
7.奉茶：可以自由取饮，或者专人专递奉上请君品尝。
8.去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
绿茶普洱茶图片-绿茶里最好的品种，十大绿茶，你值得拥有！
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绿茶里最好的品种，十大绿茶，你值得拥有！
众所周知，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，同时因为杀青的方式不同，绿茶的种类也不同，且产地不同，种类也不同，那大家知道绿茶里最好的品种是哪些吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽普洱茶图片甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
产于江苏省苏州喝绿茶能减肥吗市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、太平猴魁
主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶黑茶能泡着喝吗园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、都匀毛尖
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味你的绿茶甘甜，茶汤中香气清嫩。
综上所得，绿茶的种类非常的多，不同的种类有不同的特征及其优势，但是对于消费者来说，选择适合自己的种类就是最好的，所以建议合理选择！
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