如何科学贮存绿茶-茶礼仪网

绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。

绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了32%。

一忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。

有用+10

赏

2014年信阳毛尖正式上市中低端价位茶叶占九成

春茶吐绿，绿映生态信阳;毛尖飘香，香迎四方宾朋。4月9日上午，2014信阳毛尖新茶上市发布会暨第六届龙潭信阳毛尖春茶文化节在郑州举办。河南省政协副主席、省工商联主席、省总商会会长梁静，河南省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长亢崇仁，信阳市委常委焦豫汝等领导出席发布会。

　　信阳位于河南省最南部，独特的地理优势孕育了“中国十大名茶”--信阳毛尖。茶产业是信阳的传统支柱产业，目前信阳茶园面积200多万亩，茶叶产量5.7万吨，总产值达85亿元，茶业加工企业近900家，从业人员120万人，茶产业呈现快速、健康的发展势头。“信阳毛尖以外形细、圆、紧、直，多白毫、颜色鲜绿，香气高雅清新享誉海内外，今天起，来自信阳浉河区的信阳毛尖正式在郑州上市，全省、全国人民都可以品尝到正宗的信阳毛尖。”信阳市政协副主席、市工商联主席李政军说。

　　据全国政协委员、信阳毛尖集团董事长陈世强介绍，为了满足全国爱茶人对信阳毛尖的喜好，今年信阳毛尖集团旗下龙潭茶叶公司推出了一系列采用环保材料包装的新茶，新产品不仅外观新颖，品质可靠，产品价格也更“接地气”.“今年简装茶是主打，我们通过直接到茶农家收购茶叶、缩短采购环节等方式，将中间利润让利于消费者，大众化、亲民化的中低端价位茶占到了总产量的90%,确保让老百姓喝上高品质的放心茶、安全茶。”

　　据悉， 2014信阳毛尖春茶节开采仪式已于4月8日上午在信阳董家河举行，目前信阳毛尖已经全面进入开采期。

你必须知道哪种绿茶

绿茶的种类

你有哪种绿茶？如果你想写一份清单，你可能三天三夜都写不完。绿茶是我国产量最大的茶。产地分布广泛。每个产地都有自己著名的绿茶品种，所以绿茶品种很多。今天，我将向大家介绍一些常见的绿茶品种。

西湖龙井茶是绿茶最著名的代表，也是真正的名茶。西湖龙井茶产于浙江杭州，始于宋代。它一直被认为是一种现状。贡茶。深受政要的喜爱。如今，西湖龙井茶是我国十大名茶之一，在世界上享有盛誉，堪称中国茶的代表。

碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。它创建于明朝，曾被称为& ldquo吓唬恶灵，使人芬芳。此后，康熙皇帝改名为& ldquo碧螺春。它也被命名为& ldquo在洞庭山生产之后。洞庭碧螺春。。碧螺春也是我国十大名茶之一。它的干茶卷曲成螺旋状，上面覆盖着白毫，香气四溢，味道醇厚。它是我国名茶的瑰宝。它被称为& ldquo外形美观，色彩鲜艳，味道香醇。享誉国内外。

黄山毛峰产于清朝光绪年间的安徽黄山。然而，黄山茶叶生产的历史可以追溯到宋嘉佑统治时期。到明朝时，黄山茶已经非常有名了。黄山毛峰也被作为国家礼品赠送给普京，这表明了黄山毛峰在中国茶叶中的地位。

像黄山和毛峰一样，庐山云也来自我国的名山。它曾经是一种生长在高山上的野生茶，后来被转化为土产茶。庐山有悠久的茶叶种植历史。庐山云产生于汉代，在宋代被列为&ldquo。贡茶。今天，它也是我国十大名茶之一。

绿茶是我国产量最高的茶叶，市场占有率高，深受消费者喜爱。每年春天都是绿茶上市的时候。来自全国各地的绿茶品种活跃在市场上，让人眼花缭乱，不知道该买哪种茶。此时，了解一些关于绿茶品种的知识可以帮助你选择。