2014年信阳毛尖正式上市中低端价位茶叶占九成-茶礼仪网

春茶吐绿，绿映生态信阳;毛尖飘香，香迎四方宾朋。4月9日上午，2014信阳毛尖新茶上市发布会暨第六届龙潭信阳毛尖春茶文化节在郑州举办。河南省政协副主席、省工商联主席、省总商会会长梁静，河南省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长亢崇仁，信阳市委常委焦豫汝等领导出席发布会。

　　信阳位于河南省最南部，独特的地理优势孕育了“中国十大名茶”--信阳毛尖。茶产业是信阳的传统支柱产业，目前信阳茶园面积200多万亩，茶叶产量5.7万吨，总产值达85亿元，茶业加工企业近900家，从业人员120万人，茶产业呈现快速、健康的发展势头。“信阳毛尖以外形细、圆、紧、直，多白毫、颜色鲜绿，香气高雅清新享誉海内外，今天起，来自信阳浉河区的信阳毛尖正式在郑州上市，全省、全国人民都可以品尝到正宗的信阳毛尖。”信阳市政协副主席、市工商联主席李政军说。

　　据全国政协委员、信阳毛尖集团董事长陈世强介绍，为了满足全国爱茶人对信阳毛尖的喜好，今年信阳毛尖集团旗下龙潭茶叶公司推出了一系列采用环保材料包装的新茶，新产品不仅外观新颖，品质可靠，产品价格也更“接地气”.“今年简装茶是主打，我们通过直接到茶农家收购茶叶、缩短采购环节等方式，将中间利润让利于消费者，大众化、亲民化的中低端价位茶占到了总产量的90%,确保让老百姓喝上高品质的放心茶、安全茶。”

　　据悉， 2014信阳毛尖春茶节开采仪式已于4月8日上午在信阳董家河举行，目前信阳毛尖已经全面进入开采期。

有用+10

赏

西湖龙井提前10天上市推出两款统一包装

每年这个时候，西湖龙井都会成为众多茶叶爱好者关注的对象。纯正的西湖龙井何时开采？何时上市？是否会受到天气影响？质量、产量和价格又是怎样？近日，记者走访广友茶城和济南茶叶批发市场了解到，由于天气原因，本月 12日，龙井43号已经开采，15日重要产区已经全面开采，相比往年，提前了10天左右。本月下旬，大家就可以在市场上买到正宗的西湖龙井新茶。

价格高真茶少

记者在广友茶城龙坞茗茶专卖店里看到，茶叶爱好者正在品尝今年的一款“龙坞”牌西湖龙井新茶。店面负责人刘金万告诉记者，今天，公司总部刚刚送来少量今年的新茶，然后就打电话邀请自己的老客户来店里品茶。“西湖龙井在业界的地位是不可撼动的，这与其本身的品质和价值是分不开的。因此，市面上不法经营者利用消费者不懂分辨，拿其他外形类似的茶叶充当西湖龙井，从而换取高额利润。我们这些经常喝茶的人在哪个店里喝什么品牌一般都是固定的。和茶老板都是朋友，那么之间就省去了很多不必要的麻烦。”正在品茶的李先生说。

天气好上市早

今年早春的高温，让茶叶生长速度加快，采摘日期比往年提前了 10天左右。西湖龙井茶业协会理事、杭州龙都茶业有限公司总经理葛颂德透露，本月12日，龙井43号已经开采，15日重要产区已经全面开采，相比往年，提前了10天左右。本月下旬，大家就可以在市场上买到正宗的西湖龙井新茶。茶叶到了采摘期，下雨也得照样采，茶叶是等不了的，像这样一厘米半的一芽两叶是最好的，不及时采的话，芽会长大，要影响茶的品质。

在济南茶叶批发市场，记者来到梅家湾龙井茶行，老板缪显国还在浙江收茶。记者拨通电话时他正在茶园，“今年天气好，采摘提前了，本月20日，我的店里就有今年的新龙井。今年茶叶质量还是比较好的。”

成本升价格涨

“三月份，杭州高温，如果后期没有反常的天气，今年农作物丰收是没有问题的。质量比往年略好，今年茶叶的价格相对比较稳定。由于人工成本的上升，中低档价格的茶叶价格略涨，而高档茶由于种种原因，与往年基本持平。就像我们公司，高档的正宗西湖龙井销售价是每公斤11600元，我们已经跟公司的老客户电话联系，已经预定了许多。”葛颂德说。

浙江茶叶产业协会驻鲁分会会长夏张桂告诉记者：“近几年，人工成本的上升成为浙江茶叶价格上涨的主要原因，往年因为人手不够造成众多名茶失采，很心痛。现在能够安心采茶、制茶的年轻人越来越少了，人手不够将会是今后几年茶企不得不面对的大问题，”

新包装治乱象

为保护西湖龙井这块金字招牌，也为了让众多茶爱好者能够买到正宗的西湖龙井，杭州西湖区龙井茶产业协会去年开始推出统一的“西湖龙井”外包装，外包装与“西湖龙井”的地理标志证明商标绑定，通过唯一序列号，即可全程掌握西湖龙井从生产到销售的信息，尽可能减少假冒产品。

“将地理标志证明商标与外包装绑定，就大大增加了假冒的难度。同时，每盒茶叶上贴的防伪序列号都将被输入系统。采摘、制作、收购、检测、包装、销售等等各个环节信息通过编码可以从数据库中查出。可以说，启用新包装的西湖龙井每50克都有自己的身份证，并且拥有可查询的编码。这是协会和企业为了让消费者买到放心茶、诚信茶。”葛颂德说。(记者芦金亮)

绿茶“清汤绿叶”的品质特征

　　绿茶基本工艺流程是鲜叶摊放、杀青、揉捻（做形）、干燥。杀青是绿茶加工过程中的关键工艺，其主要目的是利用高温钝化多酚氧化酶的活性，防止茶多酚类物质氧化，从而达到形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征，故称绿茶。

西湖龙井: 传统的手工龙井扁平、挺直、匀齐、光滑, 香气高爽、馥郁，滋味甘醇、鲜爽。精品茶的产地在杭州市西湖风景名胜区内龙井、翁家山、梅家坞等几个自然村。狮峰山的茶叶品质特别优异，色泽绿中呈黄，俗称“糙米色”；梅坞龙井形状扁平光滑，色泽绿翠。

早春绿茶即将开采高端绿茶怎么冲泡

绿茶的香味儿也令人很痴迷，但是有很多人发觉，自身泡出去的绿茶味道不但淡，并且有时还会继续有会苦的味道，有些人还以为自身的荼叶坏掉了，实际上它是泡茶的方法不对，那麼今日就交到大伙儿一句顺囗溜，给你之后泡绿茶不必担心会不好喝。

绿茶冲泡方法顺囗溜

这句顺囗溜就是说：瓷器盖碗玻璃茶杯，绿茶不可以加沸水。现饮现沏不喝新，脾胃虚寒吃药勿多饮。上投茶，找茶，一杯加水口味佳。最先第一句的含意就是说与绿茶最搭的器皿，实际上与绿茶最搭就是说玻璃茶杯了，由于绿茶自身就很好看，并且它還是未发醇的茶，因此如果你泡发了以后，自身伸展的姿势会十分的美观大方。

绿茶不可以加沸水，这是为什么呢？前边也说过绿茶是未发醇的茶，保存了原茶中最纯天然的化学物质，一旦碰到沸水，就都是被毁坏掉，不但泡出去的绿茶形状不好看，并且泡一会以后就非常容易沒有味道，并且剩下的汤色也含有略微的苦味，因此最好的恰当绿茶冲泡方法温度在80度上下就可以。

现饮现沏不喝新即喝绿茶就是说喝它纯天然的一个味道，因而取下新的绿茶，简易生产加工一下就可以了，并且泡的時间最好是不必太久，太久的泡会让茶慢慢地丧失味道，且储放時间也不必久，時间长时间里边是带有许多没经过氧化物的多酚类化合物、代烃和醛类化学物质，那样对人们的胃很不友善。

最终上投茶，找茶，一杯加水口味佳，说的就是说泡茶的方式，平时我们较为习惯下投法泡茶，可是下投法针对绿茶而言是不宜的，较为合适绿茶等侧重的茶，上投茶就是说把水先倒上，随后再放荼叶，那样能够见到荼叶渐渐地降落伸展，可以赏析到它的艺术美，因此这一方式是最好方式。也有一种就是说半投茶，倒一小一杯水，随后放荼叶，再次匀称晃动以后再倒剩余的水，但是那样的方式较为不便，因此提议上投茶。

本文标题：2014年信阳毛尖正式上市中低端价位茶叶占九成

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/33761.html