泉州涂岭红茶有了新名片-茶礼仪网

近日，泉港区涂岭镇一茶行选送的“吴辉木牌红茶”获得2013年全国名优茶评比红茶类一等奖，继上一届获此殊荣后再一次获奖。这也是泉州红茶在该项赛事上获得的唯一奖项。

据悉，涂岭红茶有150年的历史，老一辈人至今仍有用陈年的涂岭红茶加盐煮饮治痢疾的习惯。“以前涂岭红茶作为当地农民的副业，主要走低端路线。农民大多在种完水稻后再来采茶，由于错过了茶叶的优质采摘期，制作出来的红茶枝叶粗大，价格也很低廉。”当地茶农说，近年来泉港区、涂岭镇两级政府加大了对涂岭红茶的扶持力度，先后整治茶叶基地1000多亩，打造“雨石”、“萧家功夫”等茶叶品牌，其中“吴辉木牌红茶”通过国家茶叶无公害标准农残品33项检测。涂岭红茶属全发酵茶类，其加工工艺大体遵循红茶工艺，但在干燥工艺上采用的是炒干工艺，有别于其他红茶。为将涂岭红茶的制作工艺标准化，涂岭茶农在加工领域先后引进了电热提香机、液化气炒干机等制茶机具，并推广空调制茶等技术，尽力排除制作流程中可能出现的干扰因素，以保证品质稳定。

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正式实施福建松溪红茶企业标准

广大茶叶企业为提高企业经济效益，争相生产红茶。在松溪功夫红茶没有国家、行业和地方标准的情况下，福建双龙茶业有限公司制定了该县首个红茶企业标准，这必将推动茶农增收、企业增效，实现该县茶叶产业健康发展。

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本报讯（王志栋陈增玉）日前，从福建省松溪县质监局获悉，福建双龙茶业有限公司制定的《湛龙红茶》企业标准正式实施。这是松溪县首个红茶标准，标志着该县茶叶产业发展迈出了新的一步。

据了解，松溪县现有茶山6万多亩，年产茶叶6000吨，是福建省茶叶单产“状元县”，是福建省最大的蒸青绿茶生产和出口基地。双龙、龙源、民福等茶业企业试生产的功夫红茶以质好相优深受市场欢迎，且销售价格普遍高于绿茶，随着市场需要，广大茶叶企业为提高企业经济效益，争相生产红茶。在松溪功夫红茶没有国家、行业和地方标准的情况下，福建双龙茶业有限公司制定了该县首个红茶企业标准，这必将推动茶农增收、企业增效，实现该县茶叶产业健康发展。

近年来，松溪县质监局依托茶叶龙头企业，加快制定一批名优茶生产、加工和产品标准，包括地方标准和企业标准，推动企业QS步伐，同时，进一步加快建立优势产业技术标准体系，鼓励企业积极采用国际标准和国外先进标准组织生产，促进企业核心技术和专利技术向标准化转化。《中国质量报》

王志栋陈增玉

安妮的红茶情缘

有丽日，有清风。一扇晴窗，一杯，与安妮面对面，听她谈她的情结。

安妮是元泰茶业的董事长、形象代言人。有如她的名字一样，安妮端庄、秀丽、纤巧、恬然，给人明星的感觉，很难想象她是商界中人。安妮说，她原本就不是商人，在香港从事的是教育。促使她接过元泰茶业的重担，是由于一次与外国茶商的偶然接触。

安妮的先生魏文生创办元泰茶业时，安妮并不赞同。但既然升帆开船，安妮也希望顺风顺水。去年香港举办茶叶节，安妮也到展会上转悠，想帮先生寻觅到商机。在与外国茶商攀谈中，她了解到原来风靡世界的品牌“立顿”，有不少是从中国采购的散装包装而成的。安妮正好随身带着福安的著名“坦洋功夫”，老外饮后赞声不绝。

“从此我开始关注，了解，与结下了不解之缘”，安妮说，“中国是故乡，武夷山的小种更是鼻祖，早在150多年前，福安的‘坦洋工夫’就风行世界，在欧洲更是得到上层社会的追捧。如今在世界上魅力依旧，但包装它的却是英国品牌‘立顿’，不少人还以为它产自英国，殊不知英国本土不产一两。”

在中国六大茶类中，能全面、长期征服欧洲饮料市场的，只有；而如今却在自己诞生地落寂了。安妮认为，的衰落自是由于抗日战争及西方国家对中国的经济封锁，阻断了海外销路使然。“历史已翻开新的一页，如今国门大开，如果继续让寂寂无名，那就是吾辈茶人失责了，”安妮说，“现在世界茶叶贸易市场上，占了80%以上的销售量，印度、斯里兰卡的大行其道，而福建作为的故乡，却只能在边上看热闹，这不能不让福建茶人汗颜。”

安妮说：“也正是那次香港茶叶节给的深刻的感受，我一下子成了茶人，准确地说是人，我支持元泰茶业主营，举起振兴的大旗。我想，这绝不仅仅是经营之道，而是为了给正本清源，扬我中华文化的正义之道。”

“街灯十里亮天光，戏班连台唱通宵”，这是当年福安坦洋工夫畅销海内外盛况的写照。安妮说，振兴的路也许十分漫长、曲折，但她有信心与茶界的有志之士一道，坚定不移地前进。

最近，国家质检总局公布了我国又一批国家地理标志产品目录，坦洋工夫名列其中，这表明福建又昂头挺胸了。我把这消息说与安妮，她开心地笑了，笑靥有如窗外盛开的玫瑰。