绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。
叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道，看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
什么是红乌龙茶红乌龙茶的功效与作用
乌龙茶是我国的传统名茶，同时六大茶类之一，又名“青茶”，属于半发酵茶品。是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。其中，在台湾台东地区、福建安溪县生产的乌龙茶就有一种名叫“红乌龙茶”的茶叶，接下来我们来一起认识一下什么是红乌龙茶？红乌龙茶的功效与作用吧！
一、什么是红乌龙茶？
1、红乌龙茶的产地
目前业界认为，可以列入“红乌龙茶”的有两种茶叶，一种是安溪碳培重火铁观音，另一种是产自台湾省台东县的发酵程度较重的乌龙茶。
（1）台湾红乌龙茶
台湾红乌龙茶主要产于台湾台东县，是台湾乌龙茶的一种，属于发酵程度较重的乌龙茶。由于茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶的风味，因此称之为“红乌龙茶”。红乌龙茶最早种植于台湾台东县的鹿野乡，2008年之后开始上市，在台湾一带比较流行，大陆还是比较少见。
（2）福建红乌龙茶
福建红乌龙茶主产于安溪县境内，属于后发酵茶品，在日本也叫“切油茶”号称全能脂肪杀手就是它。是在传统正味铁观音的基础上经过炭火细火慢培，精制而成，其颜色呈褐色。碳香红乌龙是否优质，除了碳培工艺需要到位以外，其烘焙的原材料要好，原料的等级越高成品茶的质量越高，相反则差。福建红乌龙冲泡后，茶汤色如葡萄红酒，在灯光下尤其迷人，但口感仍然保持乌龙茶的风味，因此称之为“红乌龙茶”。
福建红乌龙茶
2、红乌龙茶特点
（1）台湾红乌龙茶
以台湾青心乌龙茶菁为原料，施以重烘焙、重发酵、重萎凋的工艺，制成后的干茶呈半球形，有成熟果香和炭火的香气，茶汤颜色较深，如琥珀般橙红明亮，滋味甘醇。红乌龙茶冷泡热泡都可以，不过冷泡更能凸显出甘醇的滋味。
红乌龙茶中比较有代表性的就是台湾的东方美人，因其茶芽白毫显著，又叫白毫乌龙茶。是半发酵的乌龙茶中发酵程度最重的，一般的发酵为60%，也有些多达75-85%，不会产生菁臭味，滋味也不会苦涩。
台湾的东方美人
（2）福建红乌龙：
红乌龙茶的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。黑乌龙茶就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
3、红乌龙茶跟一般的乌龙茶有什么不同？
红乌龙茶的发酵程度非常高，比起一般的乌龙茶 ，红乌龙茶结合了乌龙茶和红茶的加工特点，发酵程度接近红茶，而制作过程依然是使用乌龙茶的制作工艺，红乌龙茶的发酵程度可以说是目前乌龙茶当中最高的。
4、红乌龙茶是红茶还是乌龙茶呢？
红茶和乌龙茶的区别，就在于制作工艺过程中有没有杀青这一道程序，如果没有百分百发酵但是有杀青的程序就是乌龙茶，而没有百分百发酵也没有杀青的程序就是红茶。很显然，红乌龙茶是经过杀青之后再进行重度发酵而制成的，所以从制作工艺上来看红乌龙茶是属于乌龙茶的。
其实在乌龙茶中目前还没有真正意义上的红乌龙茶这一茶类，这只是厂家和商家为了区别这种特殊的乌龙茶而命名的。如今大陆也逐渐引进了这种似红茶又似乌龙的红乌龙茶，而且也受到了一部分茶友们的喜爱，有兴趣的朋友可以尝试一下这独特的滋味。有一点可以肯定的是，“红乌龙茶”的茶性更接近红茶罢了。
二、红乌龙茶的功效与作用
俗话说的好，夏喝绿，冬喝红，四季喝乌龙。这个说法就是因为乌龙茶是半发酵茶，性温，四季都是可以饮用的，乌龙茶对于养胃也有很好的功效，对于一些晚上失眠，白天精神不好的人调节身体很有帮助，可以减缓一些疾病的发生。红乌龙茶的口感也十分出众，回甘悠长。经研究表明，乌龙茶具有很好的保健功能：消除危害美容与健康的活性氧，每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏，饮用乌龙茶能瘦身，抗肿瘤、预防老化等诸多功效。
1、抗衰老
红乌龙茶对于女士也是很好的，属性比较温和，它里面扥茶多酚有抗氧化的作用，可以延缓衰老，而且对于紫外线还有很好的抵御作用，是美白抗老化的佳品，而且没有添加剂，没有防腐剂等，不会有副作用，不用担心安全问题。
多饮用能清肠道，一些女士一直在忧虑平时的饮食不规律引起的肥胖，乌龙茶作为一种纯天然植物，不会有反弹的后患，一直喝乌龙茶可以去油解腻，想吃又不敢吃的美眉不用担心啦，只需要简单冲泡就可以得到一杯清澈可口的乌龙茶，喜欢茶艺的女孩子还可以自己准备茶具，为家人、朋友泡一杯香茗。
2、降脂减肥
降脂减肥是红乌龙茶的重要功效之一，因为它含有的茶多酚和咖啡碱，可以促进胃液分泌，能加快身体内食物的消化与吸收，同时这些物质还能促进人体内脂肪的分解，能减少脂肪堆积，预防肥胖，平时经常喝黑乌龙茶也就起到了降脂减肥的重要作用。
3、利尿解乏
红乌龙茶还具有明显的利尿功效，它含有的咖啡碱能提高肾脏功能，能加快人体内尿液的排出，除此以外，它含有的咖啡碱还能促进人体内过量乳酸的代谢，能减少它们在人体内积存，而乳酸又是引发人体疲劳的重要物质，所以平时喝红乌龙茶不但能利尿还能起到明显的解乏作用。
4、美容护肤
美容护肤也是红乌龙茶的重要功效之一，因为红乌龙茶中不得含有多种微量元素和维生素，它还含有丰富的茶多酚，不止能清除人们皮肤表面的油脂，而且能收敛毛孔消除皮肤皮层的炎症，它既能减少痤疮和青春痘以及色斑的生成，也能预防皮肤老化，增加皮肤弹性，而且还能降低紫外线和辐射对人类皮肤的伤害。
5、红乌龙茶的排毒功效
科学实证红乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说红乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。
6、红乌龙茶的其他功效
红乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
温馨提示：
红乌龙茶虽好在饮用时却有一些禁忌存在，人们在空腹时禁止饮用黑乌龙茶，不然会出现头晕和恶心等不良症状，另外睡前也禁忌喝黑乌龙茶，不然会影响人们的睡眠。最后还要注意冷掉以后的黑乌龙茶不能喝，不然会让身体内寒性加重，引发腹痛和腹泻。
四招教你“听”出铁观音的好坏
现在茶叶越来越受人们的亲咪，很多人都会选购茶叶送给亲朋，或买来好茶与家人共品。但是，目前市场上的茶叶质量良莠不齐，又该如何挑选优质的茶叶呢？据专家介绍，鉴别茶叶的好坏，主要是从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
在这里，三江茶叶资讯网给大家介绍一下鉴别干茶的步骤和方法：
1.看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明 显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，则不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也 不是好茶。
2.观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。一般来说新茶的外形，条索明亮，大小、 粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为 好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
3.闻香气：
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
4.品茶味：
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
品茶专家也特意介绍了一下铁观音的鉴别方法。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品安溪铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品安溪铁观音茶叶茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡好的铁观音茶怎样鉴别铁观音茶叶的辨别好
好的铁观音茶怎样鉴别 铁观音茶叶的辨别好
建安溪县即是全球名茶的家乡，都是全国性名茶乌龙茶的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业基地县市区。安溪产茶独具特色，当然标准资源优势，荼叶质量优质。
下面来介绍一下铁观音的辨别方式：
1、铁观音如何辨别优劣，怎样品味铁观音收看外观：铁观音的新式茶颜色翠绿色或深绿色，宛如翠绿色的小蝌蚪，且茶粒外观设计紧致、圆润，茶条打卷，而旧茶相对性暗黄，且味儿沒有那麼清爽。而伪劣茶受重氮化反应功效颜色会变黄灰褐，沒有光泽度，外观设计较疏松。
2、尝滋味:汤色通道，让汤色充足与口腔科触碰，体会汤色的纯鲜度、糖度、薄厚、苦味度、回甜生津止渴的位置与长久度、总体的融洽丝滑水平、回味无穷、风韵等。技巧：铁观音与赵本山、金观世音、黄金桂滋味浓抗压强度相仿，可是在糖度、回味无穷、风韵层面，区别显著。毛蟹、梅占、大叶乌龙茶通常滋味浓抗压强度较高，汤色的艺术风格与铁观音不一样。
铁观音的作用：
1、口腔异味或抽烟过多造成发慌、恶心想吐能用铁观音漱口清洁并食用适当浓茶水来消除。
2、有机化学活性高的氧自由基可让脂肪酸过多空气氧化，使体细胞作用突然变化或衰落，造成机构繁衍和萎缩而造成置人于自死的病症。脂类过多空气氧化是身体健康的魔鬼，但元凶确是氧自由基，要是把氧自由基消除掉，就能够使体细胞得到一切正常的发肓而身体健康。
铁观音的禁忌与忌讳：
禁忌一、喝醉酒切不可食用铁观音，昏迷不醒神反倒伤肝：喝醉酒不适合喝铁观音，一般都觉得喝了酒，喝点茶可以解酒，事实上它是一种不正确的见解，喝浓茶也是不正确，由于自身茶叶可以激动人的中枢神经，喝醉酒喝浓茶会加剧对人心血管承担;次之，尽管茶叶具备非常好的有利排尿功效，可是喝醉酒喝茶会使乙醇中有害的化学物质醛并未全方位分解掉就从肾脏功能排出来，对肾脏功能具备挺大的刺激。
禁忌二、无需茶水服药:上边也早已讲过，茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，因而用茶水服药，会与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说：“茶叶水份砒霜”。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
