铁观音的三大价值体现-茶礼仪网

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

价值一：解毒消食去油腻

郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的＂老字号＂．他论述其品用价值的第一项，便是＂可解毒消食去油＂．文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有＂日遇七十二毒，得茶而解之＂记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。

价值二：美容减肥抗衰老

文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。1979年和1984年日本两度掀起＂乌龙茶热＂，安溪铁观音更是被誉为＂美容茶＂、＂减肥茶＂。

价值三：防癌增智人聪明

文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显着，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

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铁观音饮用时有什么禁忌？

中国人饮茶古已有之，更形成了一套包括敬茶在内的完整礼仪。而说到茶叶的分类与功效，铁观音茶叶更是我们日常生活中必不可少的一部分，日常饮用，请客送礼等等等等都离不开它。但是又有多少人知道，铁观音禁忌这个名词，以及其他茶叶在饮用时有什么禁忌呢?

铁观音禁忌不少。铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。所以，铁观音并不是适用于所有人群的。

铁观音饮用时有什么禁忌？

铁观音禁忌无处不在。对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。

饭前喝浓铁观音茶，有损肠胃，饭后喝浓铁观音茶，则恐怕会加速刺激中枢自律神经，使胃肠消化加快，不消一会儿功夫，我们就会感到肚子饿了，又想吃东西了。如果此时不能控制忍耐，在下一餐还没到时间之前，吃了一堆点心、饼干，岂不白费苦心，还谈什么减肥呢!

总的来说，铁观音是一种老少皆宜的饮品，物美价廉，性价比高。但是也有一些禁忌是我们饮用时必须要注意的。出于对自己安全方面的考虑，铁观音禁忌还是我们不得不知的。多知道一些日常生活中饮茶的小常识，总不会吃亏的。

铁观音怎么泡品饮铁观音的诀窍你知多少

品饮铁观音的诀窍你知多少?对于闽南人来说，如果说铁观音是他们的童年那是一点也不为过的。几乎每个闽南人的童年记忆里都绕不开茶，茶俨然已经成为他们的生活方式。对于那些远在家乡的八闽子来说，茶简直就是他们的乡愁啊！但是纵使像茶俗如此醇厚的闽南地区，也不是人人都知道怎样去泡一壶好茶。要泡一壶好茶，不仅要有好的水、好的茶叶、和一副适当的茶具，一些必要的泡茶技巧更是少不了的。

品饮铁观音茶有很多的讲究，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2-3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无穷。

品饮铁观音的诀窍你知多少?品饮铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。

冲泡铁观音茶之前前要先审看茶叶，一般来说，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。除了分辨茶品外，审茶主要在于观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复到茶叶原来的自然状态。

品饮铁观音茶既要品汤味，还要嗅铁观音茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。

品茶是比较高雅的事，好环境和好的心情能更好让人享受品茶的过程。人逢喜事精神爽，不同的心情泡相同的茶其感受是不一样的。当然有好的茶友也很重要，自古煮茶论道，与志同道合的茶友一起品茗是人生中的幸事。

在日常工作犯困时，可以品一杯铁观音正好提神。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，提神醒脑的同时是不是也很有小资情调呢？

铁观音怎么泡品饮铁观音的诀窍你知多少