武夷山是世界的茶心-茶礼仪网

无论从历史还是现实来看，福建武夷山无疑是中国最重要的茶树种植中心。武夷山就是一个种植元点，由此元点出发，茶树种植文化源源不断地向周边辐射，向世界延伸。在中国众多茶树种植基地中，没有哪一处对世界的影响有武夷山那么大，没有哪一处能形成“双星闪耀”的种植地位，没有哪一处能同时成为世界两大茶类（乌龙茶和红茶）的共同茶源，没有哪一处能同时连接起丝绸之路和万里茶道并且成为其茶路起点，没有哪一处的茶树品种传播范围有如此之广。大红袍、桐木村、下梅村，这是世界茶叶种植史上绕不开的巨大文化符号。而整个武夷山，就是同时收纳这些巨大符号的世界茶心。

从区域范围来看，武夷山风景区是武夷山市的茶叶种植中心，武夷山市是产茶大省福建省的茶叶种植中心。从全国范围来看，武夷山是中国茶叶种植中心之一，而且是最重要的种植中心。从世界范围来看，武夷山市是中国茶文化影响世界的重要元点，是中国茶树走向世界的关键起点，它无疑也是世界茶树种植文化的中心。

茶心地位其实也意味着武夷山茶树种植的胸襟和气度，武夷山茶树种植不仅积极走出去，还积极引进来；不仅自己培育大量新品种，也积极引进新品种。武夷山茶树种植历代选育的名丛众多，达到近千种，为中国乃至世界茶树品种培育做出了极大贡献。这些品种中包括当今的许多名牌茶品。如“铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、大红袍、肉桂、老君眉、不知春、洞宾茶、木瓜、雪梅、水红梅、素心兰、白桃仁、雀舌、红梅、铁观音、金锁匙、白牡丹等。伴随发展的需要，从清末开始，武夷山逐步引进外地茶树品种，进行搭配种植，推进武夷山茶区从单一栽种武夷菜茶转向多品种栽种。在引进茶树品种主要遵循三项原则：一、引进无性系茶树品种为主；二、引进适宜制作乌龙茶的茶树品种；三是引进适合武夷山当地生长环境的茶树品种。”[6]从清末到1949年，先后引进的品种主要有水仙、乌龙、梅占、佛手等。建国后至改革开放前引进的栽培品种主要有本山、桃仁、奇兰、福云6号、安徽楮叶种等。20世纪80年代以来引进试验示范的新品种主要有八仙茶、凤凰单丛等以及福建省农科院茶叶研究所新选育的推广品种为茗科2号（105）、茗科1号（204）、丹桂（304）、黄奇等以及台湾品种台茶12（金萱）、台茶13（翠玉）等。丰富多样的茶树品种，一方面烘托着武夷山正山小种、大红袍等茶品的至尊地位，另一方面又蕴育着新品牌诞生的无限可能。武夷山就在继承与发扬、保护与开发、坚守与创新的辩证法中继续千年不衰的茶叶种植文化，保持其茶神、茶祖、茶心之地位。

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哪里的大红袍最好？

武夷大红袍，是武夷岩茶中品质最优异者，也是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。

哪里的大红袍最好？

大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。

众所周知，武夷山大红袍是最地道最好的大红袍，但是大家得知道正宗的大红袍早就消失了，现在武夷山上的那6棵作为国家贡品的正宗大红袍其实也不是正宗的，是后来为了维持本土历史记叙的传扬以及茶文化的气息才栽种上去的，仅仅有五十多年的历史而已。所以世界上根本就没有什么正宗的大红袍。去武夷山买不到，去茶叶批发城买不到，去其他所谓的零售店那就更不用说了。

我想这是武夷山的遗憾，是世界的遗憾，同时是人民的遗憾。但是我个人经验来说，我觉得既然喝不上正宗的大红袍，那就不必要再花巨额去浪费在所谓正宗大红袍上了，只需性价比较高的大红袍母穗的后代就可以了。

市场上还有肉桂、奇兰、八仙等品种都按照大红袍的工序做成大红袍的风格，也被称为“大红袍”，我认为肉桂也不错，尤其是武夷山上生长的，有岩韵，非常回味。

大红袍的鉴别方法

长坑茶农网是一个为茶友们提供茶文化，茶叶知识的平台，希望通过本站为中国茶文化事业做一些的小小贡献。中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

以下文章由长坑茶农网收集整理来源于网络大红袍，武夷岩茶之王，武夷岩茶中品质最优异者，是乌龙茶中的极品。具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。这是大部分茶友对大红袍的认识，然而这些知识并不能帮我们挑选到正宗、优质的大红袍，今天就和茶叶网小编一起来认识下大红袍的鉴别方法。
大红袍的鉴别方法：
1、干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶。凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。
看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。
如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。
2、湿看识内质。湿看，就是泡茶或沏茶。(1)嗅香气：茶叶/冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。
(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶/汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
(3)尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。
(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
大红袍的鉴别方法就为大家介绍到这，希望这样的描述能给大家购买大红袍茶叶带来帮助。由于大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，应使用干燥的罐子或冰箱保存。

武夷大红袍、武夷水仙和武夷肉桂哪个更贵

武夷大红袍、武夷水仙和武夷肉桂都是产自福建武夷山的茶叶，属于武夷岩茶，是乌龙茶中最著名的那一批。那么武夷大红袍、武夷水仙和武夷肉桂哪个更贵呢？

武夷水仙茶的价格

武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

现如今，水仙在武夷岩茶中已经是个大众化的品种，产量较大，价格也相对便宜，普通的水仙茶价格一般一斤200元左右即可，极品的正岩水仙茶价格也不低，可以卖到4000多元一斤；高枞水仙及老枞水仙价格也在此基础持续攀升，老丛水仙一般都得1000元以上一斤，百年老枞水仙价格甚至超过了正岩大红袍，价格可达上万元一斤。而拥有二千多棵百年以上老枞水仙茶树的武夷山慧苑坑及吴三地自然村更是受到求茶者热捧，慧苑坑老枞水仙的品质不必赘言，已成了顶级老枞水仙代名词，一直备受青睐；而吴三地老枞水仙在短短5年间，从默默无闻到现在一下子声名鹊起，价格也在一路攀升。

武夷大红袍的价格

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

由母树大红袍剪枝嫁接而成的大红袍茶树也可以说大红袍的正统血脉，按照山当地人的制茶工艺制作出的山大红袍的价格都在2000元以上。

野生大红袍三代以后的茶叶，基本和市面上其他乌龙茶价格差不多，按品级，几百到几千元每斤，至于平地产的洲茶，基本上失去了大红袍的特色了，基本上是忽悠不懂茶的消费者的。一般市面价格265.00元/500克/斤260元/500g也就是不到300元左右一斤。

武夷肉桂的价格

建国前，肉桂就被列为武夷十大名枞之一，其殊香雅韵，冠于其他名枞。武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰，一说原产慧苑岩。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。

1、“牛肉”，指的是牛栏坑所出产的肉桂；而牛栏坑，作为武夷山岩茶的核心产区，一般称为正岩。因而现在大家提到的天价正岩肉桂，其实就是指牛栏坑所出产的肉桂：“牛肉”。现如今，“牛肉”的热度极高，产量有限，据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤，普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤，而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的；加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。

2、“马肉”，指的是马头岩所出产的肉桂，素有“香气易成，滋味难求”之说的马头岩肉桂也受到茶友的热捧。马头岩，因岩石形似马头而得名，其产茶范围为东起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区（九龙窠），产量也极为有限，价格也是不菲，普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤，而优质特级的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。

3、“慧肉”，指的是慧苑坑所出产的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的“三坑两涧”所出产的岩茶肉桂，其实就是指牛栏坑、慧苑坑、大坑口合称“三坑”，流香涧和悟源涧合称“两涧”。这些所出产的肉桂价格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。

综上，武夷大红袍、武夷水仙和武夷肉桂三种茶叶的价格都没有十分的精确，只有个大概的范围，希望能给大家一些帮助。

本文标题：武夷山是世界的茶心

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