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其他茶祁门红茶简称祁红，是中国的历史名茶，著名的红茶精品。它对人体有很多的功效和作用，比如有一些人因为不按时吃饭或者吃一些不健康的东西，在或者因为一些其他的原因导致有胃痛，胃溃疡，胃炎等老毛病，在经过长时间的喝红茶之后，这些症状减轻或消失了，下面介绍祁红茶的功效与作用!
祁红茶的功效与作用有，养胃，红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
祁红茶的功效与作用还可以利尿，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
祁红茶的功效与作用有哪些，红茶的这些功效与作用，比一些昂贵的保健品要好很多，因此建议大家多喝红茶，少吃一些保健品，另外，俗话说的好浓酒淡茶，不要以为好就多发一些茶叶，浓茶不但不养胃，还会对心脏和肾脏造成压力，所以不提倡和浓茶。
为什么很多人喝下午茶时喜欢选择红茶
下午茶这个习惯，最开始流行于欧洲上流社会，随着英国流入殖民地香港，之后辗转流入我国的潮州、广州一带。再之后，随着各大高档酒店的普及，下午茶成为了我国大江南北都可以见到的一种生活习惯。也是因为这个生活习惯的改变，让红茶也开始大刀阔斧进入人们的生活。
下午茶为什么首选红茶呢？下午茶可以增强人们的应变能力和记忆力，根据一项调查数据显示，有喝下午茶习惯的人较之从不喝下午茶的人，无论是记忆力还是应变能力平均值都要高很多。红茶之所以会成为下午茶的首选，是因为红茶品性温和，香味醇厚，有助于人们强健骨骼，对于茶叶知识稍有了解的朋友应当知道，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，这可以减少骨质疏松症的发生几率。
相对其他茶品来说，饮用红茶导致晚间失眠的几率是最低的，所以下午时段饮用红茶也是最佳的。根据研究显示，经常喝红茶可以防治流感、心肌梗塞、脑中风等各项危险较大的疾病。红茶中含有微量元素钾，冲泡后，70%的钾都能够溶于茶水内，它的作用是增强心脏血液循环，减少钙在体内的消耗。所以，每天饮用5杯红茶的人士，相对从不饮用红茶的人士来说，脑中风的发病危险要低很多。此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面也有着很明显的效果。
综上，这就是饮用红茶的好处。在下午茶时段饮用红茶，对于既喜欢享受美食甜点，又希望保持苗条身材的人来说，更是很棒的选择，它可以促进我们体内的脂肪消化，是减肥人士的健康之选。
香气足生津好品源起茶行源起古树红茶
古树红茶属于滇红的范畴，是近年来逐渐流行的新品类。很多茶企都相继推出了不少精品古树红茶。以源起茶行为例，前后推出了几款品质不错的古树红。今天，我们继续来品评一款源起茶行今年推出的古树红茶。
源起茶行“源起古树红茶”
基本信息参考表：
| 源起茶行“2016年源起古树红茶” | |
| 品牌 | 源起茶行 |
| 年份 | 2016年 |
| 产地 | 云南省·西双版纳州 |
| 选料 | 优质茶青 |
| 包装 | 罐装 |
| 净重 | 100g |
一、包装·赏析
源起古树红茶的包装，就像一个圆滚滚又古香古色的书筒一样，表面故意设计的“浮雕”，摸起来很有质感。几笔勾勒似大雁又似芦苇的简画，在这个有点凉意的秋天莫名多了一份期许。而整个罐子的中间写着“古树红茶”四个字，简单纯粹；罐子底部有印章的字样，古朴的气息扑面而来。
包装为“浮雕”设计，摸起来很有质感
包装底部为详细的产品信息
二、干茶·鉴赏
干茶条索紧结、壮实，相比祁红、金骏眉这种细细小小的茶叶来说，这款古树红的干茶倒是霸气十足，充满野韵。再看看干茶色泽乌褐显毫，说明原料不错，闻干茶带有梅子香还有点点烟味。
干茶条索粗壮，淡淡的梅子香带点烟味
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取5g干茶用于品鉴，这样既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。接下来，将开始对这款茶的内质进行品评。
洗茶1次，95℃，即冲即出
洗茶汤浅橙黄透亮，茶汤带着丝丝烟味，不过这种烟味很舒服。
洗茶汤
第1泡，95℃水，6s出汤
汤色浅橙黄透亮，茶汤是浓郁的果香，带点淡淡的烟味。入口滋味清爽，有清凉感，后续的生津感很舒服。
第1泡茶汤：果香浓郁，入口清爽
第2泡，95℃水，7s出汤
汤色橙红明亮，入口鲜爽口感比较清甜，果蜜香浓郁，熟果香在口腔和鼻尖尤为明显；后续生津回甘较强。
入口鲜爽口感清甜
第3-5泡，95℃水，7s、10s出汤
这几泡的茶汤橙红明亮，茶汤的香气很足很饱满，带着浓浓的果蜜香，茶汤也比较有厚度，喝起来滑滑甜甜的，公道杯的香不像一般红茶的香气，反倒觉得像生普的蜜甜，很舒服。生津和回甘都可以。
第3-5泡茶汤：汤的香气很足很饱满，带着浓浓的果蜜香
第6-7泡，95℃水，15s、20s出汤
这两泡茶汤，茶味上有变薄，茶汤的香气依旧很充足。茶汤口感较为清爽甘甜，尤其是第7泡的尾水很清甜，让人联想到某品牌的矿泉水广告。
第6-7泡茶汤：香气充足，尾水清甜
四、叶底·鉴别
品评完内质之后，我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最后一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。
条索很完整也很鲜活，颜色深褐稍稍泛青，芽叶较多，叶片的油性不错，看得出原料等级还算高。
叶底芽叶较多，叶片的油性不错
总结：源起茶行这款源起古树红茶，整体呈现的特点就是香气很持久饱满，品评时前面两泡茶汤中带点细细的烟味，比较舒服，对于普通的茶友或者老茶客来说是可以接受的。茶汤清甜，熟果香包裹着整个口腔，生津回甘方面明显。总的来说，这是一款野韵又柔和的古树红茶。
红茶名品介绍
红茶中的名品
1.云南普洱茶:
它以云南省的老普洱县命名，由云南大叶种晒干的绿茶制成，经过后发酵加工成松茶和紧实茶。外观颜色为棕红色，内汤颜色为红色，浓厚明亮，香气特别古老，口感醇厚甘甜，叶底为棕红色。有两种茶:生茶和熟茶。生茶是自然发酵的，熟茶是人工成熟的。
2.湖南红茶:
源自湖南安化。红茶鲜叶是以新芽绿茎为主要原料采摘的，不采摘一芽或两片叶，可分为四个等级:一级主要由一芽三片或四片叶组成，茶条紧密圆，叶嫩，色泽黑润；第二阶段主要是一个芽和四五片叶子，有紧密的绳索和深棕色和潮湿的颜色。三年级主要由一个芽和五六片叶子组成，有紧实的绳索、泥鳅条、纯绿色的竹子和紫色的油或柳青。四年级主要是以鼻尖夹紧为主，有宽大、厚实和陈旧的叶子，松散和扁平的皱纹，以及黄色和棕色。
3.川端茶:
生产历史悠久，分为南路边茶和西路边茶。清朝甘龙皇帝统治时期，雅安、天全、景荣出产的边茶专门出售给康藏，属于南路边茶。关县、重庆、大邑等地出产的茶叶，专门销往川西北的松潘、礼县等地，被称为西厢茶(West Side Tea)。
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