绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶中的名品
1.云南普洱茶:
它以云南省的老普洱县命名，由云南大叶种晒干的绿茶制成，经过后发酵加工成松茶和紧实茶。外观颜色为棕红色，内汤颜色为红色，浓厚明亮，香气特别古老，口感醇厚甘甜，叶底为棕红色。有两种茶:生茶和熟茶。生茶是自然发酵的，熟茶是人工成熟的。
2.湖南红茶:
源自湖南安化。红茶鲜叶是以新芽绿茎为主要原料采摘的，不采摘一芽或两片叶，可分为四个等级:一级主要由一芽三片或四片叶组成，茶条紧密圆，叶嫩，色泽黑润；第二阶段主要是一个芽和四五片叶子，有紧密的绳索和深棕色和潮湿的颜色。三年级主要由一个芽和五六片叶子组成，有紧实的绳索、泥鳅条、纯绿色的竹子和紫色的油或柳青。四年级主要是以鼻尖夹紧为主，有宽大、厚实和陈旧的叶子，松散和扁平的皱纹，以及黄色和棕色。
3.川端茶:
生产历史悠久，分为南路边茶和西路边茶。清朝甘龙皇帝统治时期，雅安、天全、景荣出产的边茶专门出售给康藏，属于南路边茶。关县、重庆、大邑等地出产的茶叶，专门销往川西北的松潘、礼县等地，被称为西厢茶(West Side Tea)。
长期饮用红茶包装的副作用
红茶有益健康，但是长期饮用红茶为什么会有副作用呢？中南大学临床药理研究所茶叶与健康研究室的最新研究结果显示，长期饮用某些红茶包会导致氟和铝的联合中毒，这不仅会损害牙齿和骨骼，还会损害负责脑组织记忆的海马，从而导致阿尔茨海默病。
湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为，研究结果揭示了长期饮用高氟高铝茶造成的危害，对人们健康喝茶有很强的指导作用。
自20世纪50年代以来，红茶包逐渐风靡全球，成为大众消费频率较高的茶叶品种。目前，国际市场上销售的商品红茶主要有三种形式:红条纹茶、红碎茶和红茶包。红茶包是以碎红茶为原料加工而成。到目前为止，世界各国和国际组织还没有制定红茶包原料要求的氟和铝含量标准。红茶包制造商可以不受限制地使用粗茶和老茶作为原料，以降低成本和获得更多的利润。
中南大学临床药理研究所教授曹金告诉新华社，目前市场上的大部分红茶包，包括一些知名外国企业的产品，氟和铝含量都很高。曹金教授主张，虽然红茶袋是一种经济方便的饮料，但红茶袋的滤纸袋可以掩盖茶叶原料的劣质。国际组织和中国农业卫生部门迫切需要制定茶叶中氟和铝的含量标准，否则大量饮用红茶包可能导致氟和铝中毒。因此，喝红茶包应该适度，不方便和长期。
红茶过量症状
红茶是包容性强大的一种饮品，可以搭配或者添加很多其他食物一起饮用，别具风味。搭配合适，养生暖胃效果也会更好，但如果是茶叶搭配其他药物的复方茶饮，对肠胃疾病是可以有治疗作用的，这个要看具体药方，也不能做一概而论，具体的介绍如下！
过量喝红茶的坏处
1、心悸，恶心。喝红茶太多的话，会很寡。把脂肪都刮掉。
2、失眠，神经衰弱。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
3、发生“茶醉”。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起头痛等“茶醉”现象。
4、孕妇不宜常饮用。红茶富含茶多酚，清热、解毒。但孕妇喝了，容易小产，要慎用。
红茶茶性温热
在中医的角度来说，茶也有其性味，要想了解喝红茶是不是导致上火的原因，首先得知道红茶的茶性。性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。四气(或四性)，即寒凉温热，表明药物的寒热特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明药物的味道。茶叶的性味，《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒”。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实际功效相符。
而不同的茶叶其制作工艺不同，发酵程度也不一样，按中医理论可将茶分为寒性、中性、温性和热性四种。例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。而红茶为全发酵茶，根据发酵和烘焙程度不同，茶性应为温性或热性。
红茶怎么泡好喝
1、蜂蜜红茶
材料：蜂蜜25克、红茶1茶匙
泡法：先把红茶放到杯里，用沸水浸泡大约3分钟，再加入蜂蜜，混合调均即可饮用。
2、柠檬红茶
材料：柠檬片2片、红茶1茶匙
泡法：把红茶、柠檬片放到杯子里，倒入沸水冲泡大约5分钟，即可饮用。还可以根据个人喜爱添加适量的白砂糖。
3、奶茶
材料：牛奶半杯、红茶1茶匙
泡法：把红茶放到杯子里，用沸水浸泡大约3分钟，然后倒出适量的茶汤，加入牛奶，混合搅合均匀，即可饮用。
4、生姜红茶
材料：去皮生姜5片、红茶1茶匙、蜂蜜适量
泡法：把红茶和生姜一起放到杯子里，使用九十度以上的沸水冲泡，大约3分钟，然后加入适量的蜂蜜即可。
5、红茶酒
材料：鸡尾酒1小杯、果汁半杯、红茶1茶匙
泡法：先用沸水把红茶泡开，然后取出茶汤，加入鸡尾酒、果汁，混合调匀，即成风味绝佳的红酒茶。
喝红茶的好处
1、在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用、强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
注意：红茶虽好，但不建议大量饮用，要掌握度喔！
有一种极品红茶，名字叫做杏仁香
现在在我们的粤北地区是比较多各种各样的茶的，但是有一种比较默默无闻的茶开始盛行在我们的粤北地区。这就是罗坑镇的杏仁红茶了。韶关市曲江区罗坑镇，是曲江区山地面积最大的山区，也是广东有名的茶产区，罗坑茶历史悠久，清道光年间进士黄培嵘等人编修的县志中记载：“茶产罗坑、大埔、乌泥坑者，香古味醇，如朴茂之士，真性自然殊俗。”《韶州府志》中也记载到：“茶产罗坑、大埔、乌泥坑者，色红味醇，经宿不变”。是一种具备一定历史的茶种。
富有神奇色彩的杏仁香
这茶是代表一定的历史的，也是代表着我们的文化传统，在罗坑，居住着曲江50%的瑶族村民，这里的茶大多也由当地瑶胞生产，茶园分布在倾斜角度为25-30°的山坡上，种植时不规划整地，不挖茶坑，瑶胞们常常用锄头挖个穴，放入几粒茶籽，盖上土，不施肥、不除虫，任由茶树自然生长，过上几年便来采摘，由此制出的茶叶香气持久、味道醇厚、岩韵十足。
罗坑红茶中，有一款茶是“仅有此处有”，在外地花钱都买不到，那便是深受罗坑人津津乐道的杏仁香红茶。
一路上的采茶历史是有不同的故事的，每天都是辛勤的劳作才成就了这种品质的好茶。据说，曲江的瑶胞擅于走山路，常常能采到奇山峻岭中的古茶树，早出晚归，一天能采5、6斤茶青，每到黄昏时，山下的加工厂老板便守在山口，争相出高价买下这些古茶树茶青。相传，有一位瑶胞上山采茶时，不小心偏离了常走的路线，采到平时没采过的古茶树，等到夜幕降临时他才发现找不到回去的路了，可怜的瑶胞抱着采茶的麻袋在山上呆了一夜，直到第二天才回到了山下，由于时间过长，麻袋里的茶叶都恹恹的，没卖到好价钱。他回到家后便病倒了，迷迷糊糊中仿佛看到一个仙女走进他的屋子，对他说：“冒冒失失的小子，吓得我把杏仁都弄洒了。”正当他要细问时，仙女就消失了，而正在这时，买下他茶青的老板找到了他，说他的茶青制出的红茶有一股浓浓的杏仁香，问他是在哪儿采的，瑶胞这才知道，这便是仙女的杏仁入了茶叶中去了。病好之后，瑶胞再次上山，却怎么也找不到杏仁香的古茶树。
故事富有神话色彩，却说明了杏仁香红茶的难得，也不难理解曲江的几大茶企品牌猴采红、天井红、雪花岩、果香蜜韵等都将杏仁香作为自己的最高等级产品的原因了。
鸟语花香的瑶胞家
4月，在曲江茶统一采摘之时，笔者来到了罗坑镇附近的芦溪山，那是一个山清水秀、鸟语花香的地方，也是瑶族世代居住之地，因地势险峻至今尚未开发，成为最原始的自然生态区，据了解，在曲江罗坑、樟市、沙溪等镇的高山中，至少生长有数千株300年树龄以上的野生古茶树，其中不少树龄高达千年。芦溪山最大的一棵老茶树，是镇上一位外号叫“胖子”的村民发现的，省林业厅专家看了图片后，说至少也有1000年。
笔者一行在芦溪山上住下，夜里坐在山中茶席间品茶，看头顶星星璀璨，耳边牛蛙咕咕地叫着，清晨在鸟儿的歌声中醒来，听山泉潺潺流淌，呼吸着大自然的氧吧。盘山公路的两边，参差不齐地长着一些茶树，当地人告诉笔者，这都是瑶胞三三两两种下的。
走在路上，远远看见一个绑着头巾、挥舞着镰刀的老大娘在山上劳作，原来正是当地瑶胞在修剪茶树枝条。看见我们手脚并用地往山上爬，大娘轻盈地“蹦”到我们面前，交谈才知道，大娘今年已70多岁高龄了，家里小辈们都出去打工，留下她看护着家里的几棵茶树。她热情地摘下几个茶芽给我们尝，得到我们的好评咧开嘴，露出满嘴假牙，开心地笑了。
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