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“抢盐风波”给茶企的启示《茶·健康天地》

2019-01-30 访问量: 74 茶礼仪网

“抢盐风波”发生了,来得快,澄清得也快。这对茶叶行业有什么启示呢?

  我们先看看什么是“抢盐风波”。百度百科资料显示,2011年3月中旬受日本核电站泄漏事故影响,致使全国多地出现食盐抢购潮。除了广东外,浙江、安徽、江西等多地发生市民抢购碘盐。抢购者担心日本核电站泄漏对人体有影响,食用碘盐可预防核辐射,有的则担心海水被放射性物质污染,没法再提炼盐,市民的哄抢直接导致食盐脱销。

  网络论坛还有信息称,有的地方居然出现200元抢一箱盐,几十元抢购一包盐的情况,就连农村市场的盐也从1元涨到了2元。

  对此,百度百科显示,宁波市环境监测中心辐射监测室主任徐政强认为抢购食盐非常荒谬:“核辐射对于海水的影响,仅限于距离非常近的区域,日本核电厂泄漏的核辐射想把这么大的太平洋水搞脏根本不可能。(在必要时)防核辐射最有效的方法是每天服用一片碘片(碘化钾片),因为每片碘片中含有100毫克的碘。而根据卫生部的规定每公斤食用盐中碘含量仅为20~30毫克。”

  实际上,茶叶行业类似的炒作也有,先是被炒作,价格很高,不少人囤货,后来则是价格下滑,茶叶卖不出去,不少囤货的茶商都受到了损失。

  今年的茶叶价格还在上涨,例如,在明前茶未开摘之时,就有茶商为南方某名茶开出每斤3万元的价格,并且讲得“有理有据”。但是,也有茶叶品牌明确表示出不同的观点。

  在“抢盐风波”出现,又快速趋于平息的今天。我们茶叶品牌至少应该获得三点启示。

  启示一:踏踏实实做品牌,不要依靠囤货去炒作价格,单纯地依靠不断飙升的价格来炒作品牌,否则,对于整个茶叶品牌来说,最终一定是得不偿失。中国茶叶行业第一套品牌营销专著《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》明确指出,茶叶品牌塑造是一个系统工程,需要不断地整合资源和创新积累。

  启示二:茶叶消费者不要盲目相信炒作,价格上涨太快、有悖于市场规律的,背后一定有超乎寻常的理由,消费者一定不能盲从。消费者不盲从,炒作价格的茶商就很难风生水起。但是,消费者的理性是有限的,一旦大家一哄而上的时候,消费者就很难保持理智了。然而,不论怎样,消费者都要尽力保持冷静!毕竟,冲动是魔鬼!

  启示三,地方政府和茶叶企业,以及经销商都必须明白,茶叶是用来喝的,如果不能最终实现从茶园到茶杯,那么,这个茶叶的意义就要大打折扣。或者说,就是你买去送礼,也得有人喝,有人认可才行,你总不是把好茶送给别人当柴火烧吧?

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武夷岩茶大红袍多少钱-化佛茶喝法

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化佛茶喝法化佛茶,热闻香气扑鼻,冷嗅仍幽香持久,滋味鲜浓醇和,叶底明亮。品饮一杯,浓醇爽甘之味久滞齿颊,顿觉心旷神怡,令人陶醉,是值得品饮的一款产品。不过,要泡出化佛茶的滋味是讲究一定的方法的,要注意正确的冲泡。下面,我们就来了解下化佛茶的喝法。

化佛茶喝法

步骤一:准备茶具

选用白色瓷杯或透明玻璃杯一个。尤其是以玻璃杯为佳,因为玻璃茶具质地透明、形态各异,而深受人们的青睐。尤其是冲泡各类名优茶,欣赏茶汤的色泽、冲泡过程等,是一种美的艺术享受,别有一番风趣。





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步骤二:温杯

第一泡之前,用热水先温烫茶杯,因为这样可以保持茶杯的温度,使茶的香气更明显、滋味更醇厚。

步骤三:投茶

将3-5克的化佛茶投如茶杯中,用量也可根据个人的口味浓淡程度进行增减。

步骤四:冲泡

一般用水温在85℃左右的开水进行冲泡,冲水至大红袍分几种八分满为止,冲入水后立即加盖进行闷泡,以保化佛茶的茶香。

步骤五:闻香品饮

冲泡约2-3分钟后,即可闻香品饮了。品饮前,一般是先闻茶香,再品茶啜味,享受茶叶带来的好心情。

注意:

1、冲泡化佛茶时,水温不要过高,控制在85℃左右即可。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,摇晃一下即可倒掉。

3、冲泡的茶叶最好在1小时之内喝掉,以确保茶里的营养成分不会缺失。

4、化佛茶冲泡,一般以2-3次为宜。再泡,茶味就淡了。

喝化佛茶的禁忌

化佛茶中含有多种维生素和氨基酸,具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒,适当饮化佛茶对身体确实古树生普洱茶有好处,但如果饮化佛茶有四点需要特别引起注意:

(1)喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶,或平时没有饮茶习惯,偶尔大量饮浓的化佛茶,容易引起“茶醉”。其症状是:心慌、头晕、四肢无力或站立不稳,同时伴有饥饿感。如发生“茶醉”应马上吃些饭菜或糖果,可以起到解“醉”作用。

(2)饮化佛茶婺源茗眉茶以每日1次——2次、每次2克——3克为宜。忌空腹、服药时或睡前饮浓的化佛茶。

(3)有6类人群不宜饮化佛茶。营养不良的人和婴幼儿;患神经衰弱、失眠、甲亢、结核等慢性病的人;发热病人;患胃、十二指肠溃疡的人;心脏病患者;怀孕及哺乳期妇女。

(4)少饮新的化佛茶,新茶由于贮存期短,茶中未经氧化的多酚类物质含量较高,醛类、醇类也较多,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致胃痛、腹胀等症状。新茶中多含活性较强的蓣酸、咖啡因、生物碱等物质,这些物质易使人出现“茶醉”。

上述内容就介绍到这里。化佛茶含有的营养物质丰富,经常泡饮对身体是很有好处的。不过,购买化佛茶的时候要注意挑选品质好的茶叶,劣质的茶叶饮用了不利于身体健康。野生玫瑰花茶



武夷山大红袍茶独具魅力的茶文化

福建武夷山位于江西省和福建省西北部的两省交界处,是中国著名的风景旅游区,是世界文化与自然双重遗产。武夷山处于亚热带,这里四季分明,气候温和湿润。这样的气候产出了闻名于是的武夷岩茶,金骏眉,银骏眉等茶。

说到武夷山的名茶,我觉得排在首位的应该是武夷山的大红袍,大红袍的茶树发展于明朝末年,清朝初年,从那时起种植采摘制作茶叶,距离当今社会已有350年的历史。在这百年的历史长流中,大红袍的盛名经久不衰。

一、大红袍名字的由来

关于大红袍的名字的由来还有这样一个传说,在古时有一个秀才赶考途中路过武夷山时生病晕倒,一寺庙老方长看到泡了杯茶给他喝,喝完之后秀才得病就好了,之后金榜题名还当了驸马。后来秀才回到武夷山谢恩,后来又带了些茶回京城,还用茶治好了皇后病,之后皇上赏赐大红袍,之后人们就把武夷山的茶树称为大红袍。

二、大红袍的采制过程

(1)在古代采摘大红袍时需要烧香进行礼拜,还要设置祭坛诵读佛经,用于采摘的器具也是特制的,最后要挑选名师来制作。

(2)在中国解放初期,大红袍的采摘时要有军队看守,在制作的时候每道工序必须有专人负责并签字。制好封存后有特定的人送到当地人民政府。

三、 大红袍的含义

据说大红袍的名称有三种含义:

第一种,是所有武夷岩茶的代称,所有的武夷岩茶都可叫做大红袍。

第二种,指的是武夷岩茶品种之一,主要指的是九龙窠下的六颗大红袍树。

第三种,特指武夷岩茶商品概念的大红袍,根据原来大红袍母树的茶的滋味,用诸多名枞进行拼配,拼配成的茶就是大红袍。

武夷山大红袍是武夷岩茶,武夷岩茶是乌龙茶

武夷山大红袍是武夷岩茶,武夷岩茶是乌龙茶。所以武夷山大红袍是乌龙茶。实际上大红袍不仅是乌龙茶,还是乌龙茶中的极品。我没来分别了解一下武夷岩茶、乌龙茶和大红袍。

一、大红袍

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

二、武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。

主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

三、乌龙茶

乌龙茶(oolongtea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

乌龙茶中最著名的就是大红袍和铁观音。