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2017武夷岩茶趋势发展高峰论坛隆重召开

2019-09-28 访问量: 11 茶礼仪网

原标题:2017武夷岩茶趋势发展高峰论坛隆重召开

 

   2017年中央“三农会议”一号文件中关于茶叶的话题,释放出中国传统茶未来发展方向的四个信号:1,国家支持茶业的优势特色产品,扶持茶企业做强做大;2,中国茶要创造良好的茶叶贸易,以品牌为支撑,中国茶走向世界;3、深入挖掘中国传统茶的历史文化积淀,大力发展茶旅游产业;4、全面提升茶叶的品质安全水平。

 

  作为中国武夷岩茶的知名企业,武夷山凤凰茶业有限公司在未来的发展过程中,如何“顺势而为”?公司在未来的发展过程中,其主脉就是“继承”和“创新”。

 

  “2017武夷山凤凰茶业春季招商会暨——继承·创新武夷岩茶趋势发展高峰论坛”隆重举行。大会邀请中国茶叶学会副理事长梁月荣博士,福建省农科院茶叶研究所原所长、国家一级评茶师-陈荣冰教授,国家一级评茶师、制茶工艺师-许千里专家及凤凰茶业经销商莅临到场。会议就武夷凤凰茶业未来发展战略规划,谈思路、提建议,形成上下互动、共商共议的良好氛围。

 

  会上,武夷山凤凰茶业有限公司董事长邓总提到,继承什么?如何继承?这是我们面临的第一选择。武夷山凤凰茶业有限公司属汉典集团全资子公司,自公司创立以来,一直秉承“科学发展,创造经典”的价值理念,以汉典集团20年历久弥坚的中医药品牌积淀为依托,致力于大健康事业的发展。武夷山凤凰茶业亦继承中国武夷岩茶的历史积淀和文化精髓,包括密云龙品牌的“宋风古韵”、制作工艺、非遗传承人大师监制、古丝绸之路等历史文化符号作为标签,以品牌为依托、以产品为载体,与消费者进行沟通和互动。

 

  1、品牌目标,密云龙将走过从产品品牌到岩茶品类的光辉历程。在五年当中,今天的密云龙是一个产品的品牌,未来的我们的战略目标一定是要将它打造成一个岩茶的高端品类。将成为中国成功人士身份与地位的象征,最终必将成为中国武夷岩茶的领军品牌;

 

  2、产品目标,凤凰茶业将以汉典集团制药的理念、精神和态度,全面提升茶产业制作的质量标准,将成为标准的制定者和践行者,给消费者提供深受欢迎和喜爱的高品质产品;

 

  3、营销目标,在继承中国传统茶历史积淀和文化精髓的基础上,探索出一条适合当下消费者现代理念的全新的市场营销模式;

 

  4、企业目标,在未来的五年时间内,将全力打造密云龙品牌,坚持品牌发展战略,全面提升质量标准,探索出一条全新的营销模式,从中国走向世界,必将成为深受消费者喜爱的中国岩茶领军企业。

 

  会议期间,凤凰茶业奉上了精彩的茶艺表演,伴随着茶艺表演,现场众宾客品鉴了凤凰茶业出品的顶级密云龙—甘露,甘露所呈现出的香气鲜锐、口感顺滑、滋味醇厚等优异品质特征,得到了在场来宾的一致好评。谈到对凤凰系列产品总体评价,受邀前来的各地加盟商们纷纷表示:凤凰茶业的产品在包装外盒的选材上都各有讲究,总体风格简约典雅,产品的原产地正宗,口感醇正,香气优雅,产品品质安全、健康并且包装环保、精美,契合目前消费市场需求。

 

  本次凤凰茶业春季招商会的召开,让众多经销商看到了凤凰茶业不断提升的实力和优质服务。凤凰茶业要做大做强,更上一层楼,离不开广大凤凰经销商家人的参与和支持。期盼未来有更多的朋友携手共进、共创财富,感受公司的能量和魅力。

 

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岩骨花香武夷岩茶文化千古流传

有中国十大名茶之称的武夷岩茶,得天地之造化,化神鬼之奇功,具备了其独特拥有的岩骨花香,让不少爱茶的人士都痴迷期间,更是多次成为皇室贡茶。

经过漫漫的历史长河,武夷茶文化在山间留下了不少的文化遗址,有1000多年的悠久历史,现代更有独具特色的武夷茶艺、茶歌舞表演等,另有国际无我茶会与世界茶道中人共同交流于茶的至高境界。

国际无我茶会乃世界各国茶道中人相约于武夷山下,以茶会友,交流茶道的国际盛会。

岩骨花香武夷岩茶文化千古流传

武夷岩茶大红袍

被誉为"茶中之王"的大红袍茶树,生长于九龙窠最后一窠之岩脚下。九龙窠是一个幽奇深邃的峡谷。九座嶙峋的岩峰,犹如九条将要腾空而起的游龙,蟠绕在它的两旁。峡谷里,巨石错落,细泉潺流,到处布满了丛丛簇簇的茶树,真是满谷春色,一派生机,不愧是"茶树的王国".

大红袍茶树之所以能获得"茶中之王"的美称,是因为它生长的环境得天独厚。茶树所处的峭壁上,有一狭长的岩罅,岩顶终年有水自罅滴落。而随水流落又有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。而且两旁岩壁直立,日照不长,气温变化不大。再加之平常茶农精心管理,采制加工时,一定要让技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具。以上种种原因,自然就使大红袍的成茶具有独到的品质和卓着的药效。

经茶师评定,大红袍茶冲至九次,尚不脱原茶之真味--桂花香,而其它名茶,冲至七次,味就极淡。从而夺得了"茶中之王"的桂冠,赢得了人们的赞誉。来武夷山的旅游者,无不以一睹大红袍茶树为快。

为祈求岩茶获得好收成,当地茶农每年都要在茶王大红袍处举行祭茶仪式。

采茶姑娘在采茶休息时间跳起了欢快的采茶舞。

遇林亭窑址地表堆积大量匣钵、罐、碗和色甘黑发亮、古朴美观的建盏,内有明晰艳丽的兔毫纹。为研究中国陶瓷史、茶文化史提供重要资料。

御茶园:是元、明(元大德六年至明嘉靖三十六年公元1302-1557年)两代官府督制贡茶的地方,在中国乌龙茶工艺变革中做出卓越贡献。

网友揭晓:饮用武夷岩茶的五大理由

武夷岩茶是茶类中的一颗奇葩,它不仅具备了一定的功效,同时又有与生俱来的独特奇效,以下网友揭晓:饮用武夷岩茶的五大理由。

理由1:不伤胃

如今,生活节奏快,胃病也特别的普遍,还有就是气血偏虚,武夷岩茶介于红茶与绿茶之间,性温和,适合绝大部分的人饮用,不仅不伤胃,且还有养胃的效果。

网友揭晓:饮用武夷岩茶的五大理由

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理由2:保健作用

武夷岩茶含有化学成分,具有药理的功能,同时也拥有营养价值的物质,不仅可以抗衰老、防癌,且对牙齿、眼病等有着保健的作用,曾被称“万物之甘露,神奇之药物”。

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理由3:岩韵

武夷岩茶有一种独特的“岩骨花香”,曾被称为“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”,它独具一格的岩韵,令人为之神往,这也是消费者喜欢饮用武夷岩茶的理由。

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理由4:文化底蕴

武夷岩茶至今有着1500年的历史,曾经武夷岩茶文化被称为武夷山“世界文化遗产”的重要内容之一,同时还体现了武夷岩茶的自然属性和人文因素富有传奇文学色彩。

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理由5:传统加工工艺制作

武夷岩茶香气馥郁持久、滋味浓而醇厚、香滑回甘,这与它的传统加工工艺制作有着关系,或许这也是它受欢迎的原因。

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以上就是网友揭晓:饮用武夷岩茶的五大理由,亲,你也喜欢喝武夷岩茶吗?

喝武夷岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

 喝武夷岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

喝了武夷岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的?

岩茶的特点:武夷岩茶的特色在于焙火,培火后的茶叶水比较厚重,所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。

喝的如果是肉桂,就存在一个特点:肉桂本身的特征也会给您的舌头带来这种感觉。

岩茶这种比较独特的感受。也是初品岩茶都比较不容易接受岩茶的一个原因。不过习惯了这种感觉的话,你会喜欢上岩茶的。

还有,如果是涩感觉是在开始,有青柿子的味道的,麻,主要原因在于岩茶的培火,火没退。龙其在大红袍这个茶品上最为明显。

如何掌握细品岩茶滋味的技巧呢?

品滋味时,舌头的姿势要正确,把茶汤吸入嘴内后,舌尖顶住上层齿根,嘴唇微微张开,舌稍上抬,使茶汤摊在舌的中间部分,再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气,使茶汤在舌上微微滚动,连吸二次气之后,辨别出滋味来,即闭上嘴,舌的姿势不变,从鼻孔排出肺内废气,吐出茶汤。如果初感到有苦味的茶汤,应抬高舌位,把茶汤压入舌根。进一步评定苦的程度。

如果怀疑有烟味的茶汤,应把茶汤送入口后,嘴巴紧闭,舌尖顶住上颚后,用鼻孔吸气,把口腔鼓大,使空气与茶汤充分接触后,再由鼻孔把气放出。这样来回2--3次,对烟味之评定较为准确。

品味茶汤的温度以40~50度为最适合,如果高于70度,味觉器官烫伤,影响评味结果;而低于40度时,味觉器官品评茶汤的敏感度将下降,在较低温度的茶汤中,溶解在热汤中的物质逐步被析出,茶汤变为不协调,失去品评的正确依据。原因是茶叶中与滋味有关的物质在热汤中溶解多而协调,但随着汤温下降,原溶解在热汤中的物质逐步被析出,汤味变得不协调。

品味茶烫时,每一口茶汤以5毫升为最适宜,过多时感觉满口是汤,在口中难以回旋辩味,过少时也觉得嘴里空旷,不利于辨别。我们说品茶,一杯茶要小口小口的喝,一杯15毫升的茶分三口来喝,才叫“品”。

品味的时间要掌握得好,一口5毫升的茶汤4秒钟在舌口中回旋两次,一杯茶品味三口即可。如果须再品其他茶,为了更精确的比较滋味,以温开水漱口,把舌苔上高浓度的粘滞物洗去后再评,才不会麻痹味觉达不到评比的目的。

在茶汤入口时,很自然的吸入,速度不能快,如果太用力吸,就会加大茶汤的流速,部分茶汤就会从牙齿的间隙进入口腔,使齿间的食物残渣被吸入口腔与茶汤混合,增加异味,不易正确的评出滋味来。

品评茶汤的滋味,包括浓淡、弱强、爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等特质。茶汤吞下之后,喉咙感觉的软甜、甘滑、回韵等,也是品味的重要项目。