普洱茶的产茶区主要分布介绍-茶礼仪网

普洱茶的产茶区主要是沿云南澜沧江流域分布，地处北回归线以南，属热带、亚热带高原气候，十分适合茶树生长。云南普洱也是全世界古茶树发现最多、区域最广、种类最全、树龄最久远的地域。今天我们所说的普洱茶区，主要是指下关茶区、勐海茶区和易武茶区这三大茶区。

下关茶区

1950年，中国茶业公司云南省分公司下关茶厂在云南省大理市成立，到20世纪70年代末，顺宁、缅宁、景谷、佛海等茶区的茶青都在下关茶厂加工，因此这一带又被统称为下关茶区。如今的下关茶区包括思茅地区、保山与临沧地区北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市。这些地域的共同点是纬度高、海拔高、气温低、雨量较少、水甜柔，所产茶青则具有质重、香气较沉、微苦、微酸的特色。

勐海茶区

清朝以前普洱茶的集散地是普洱府，清末时，普洱茶的加工技术传至倚邦、易武、勐海等地区，至民国初年，因政治经济原因、交通问题，加之瘟疫肆虐，茶叶的贸易重心完全被勐海地区所取代。20世纪 50年代初期，勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶外，还在景洪、勐腊等县设站收购毛茶。目前勐海茶区涵盖西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等地。该茶区纬度与海拔较低、气温稍高、雨量较多，所产茶青具有性强、香气浓、涩度较高的特色。

易武茶区

易武茶区靠近普洱，自古以来就是普洱茶主要的原料来源地。其范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等地。易武茶区拥有悠久的制茶历史和传统 ,茶区内不但有许多野生型、栽培型茶树，野生茶园及少数民族栽培的茶园，还有大量私人作坊制作茶品。此茶区因人工栽培茶园历史悠久 ,目前还有许多百年左右的古茶园，该茶区是三大茶区中纬度与海拔最低、气温最高、雨量最多、古老原始茶种种类最多的一个茶区，而茶质厚重、各种茶叶香气独特、苦涩度高，是此茶区茶青特色。

古今六大茶山

普洱茶产区的六大茶山有古今之分，古六大茶山和今六大茶山分别分布在澜沧江南北，是古代和现代出产优质普洱茶的主要产区。据清朝檀萃所著的《滇海虞衡志》记载：“普茶名重天下，出普洱所属六大茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰曼撒，周八百里。”书中所说的六大茶山就是在明清时代闻名遐迩的古六大茶山了。

攸乐茶山

攸乐茶山是古六大茶山之首，是历史上普洱茶的主要产地。攸乐茶山以景洪市的攸乐山（现改名为基诺山）为中心，包括东西长 75公里、南北长 50公里的范围。这里如今还保存着古茶园 130多公顷，这些古茶园里的茶树多数高 80厘米以上，所产的茶叶苦涩味重，回甘快，生津好，香气高，汤色呈淡橘黄色。

革登茶山

革登茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县，范围包括象明乡、新酒房、莱阳河一带。革登茶山在清朝便已出名，不过如今已经荒废，山上的老茶树已经所剩无几了，仅余茶房、秧林、红土坡等不足 33.3公顷的古茶园。革登茶山所产的茶略带苦涩，回甘快，香气淡而清高，汤色呈橘黄色。

倚邦茶山

倚邦茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县中北部，倚邦茶山是古六大茶山中海拔最高的茶山，同时也是古代普洱茶重要的加工地和集散地，这里不但有四条著名的茶叶交易大街，还是清朝普洱贡茶的主要产地。倚邦茶山所产茶以小叶种茶为佳，特点是回甘快，生津好，开水冲泡后，茶叶根根直立，汤色呈橘黄色，味道甘香。

蛮砖茶山

蛮砖茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县，包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历来品质优良，古代对普洱茶有“喝蛮砖看倚邦”的说法。蛮砖茶区的古茶园保存得比较好，其中所产的普洱茶口感较苦涩、有梅子香气、回甘强烈、生津好、色泽深红。

莽枝茶山

莽枝茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县中北部，曾经因为茶叶贸易而兴盛一时，如今已经没落，莽枝茶山现在只剩下大大小小的老茶树还在诉说着其往日的辉煌。莽枝茶山以出产特殊香型的中小叶种茶而闻名，特点是较苦涩，回甘强，生津快，汤色呈橘黄色。

曼撒茶山

曼撒茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县中北部。曼撒茶山在清朝时曾经名噪一时，后来因为火灾被毁，其地位被临近的易武茶山取代。曼撒茶山上生长的是正宗的大叶种茶，其味道稍苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香。

今六大茶山分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达，与古六大茶山全都位于澜沧江北岸不同，今六大茶山全都位于澜沧江南岸。今六大茶山是近代普洱的主要产地，其所产茶也各有特点。

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普洱茶炒作的热潮再度来临了吗？

上周结束的2012北京国际茶展上，茶叶的投资收藏再次成为热点。记者在茶展的黑茶展厅看到，云南的普洱茶，湖南安化、湖北羊楼洞、安徽六安的各色黑茶，吸引了众多参观者。这里展示的黑茶，价格低则数千元，贵的则以万元记。此外，自去年中下旬，工商银行开发了普洱茶理财产品后，记者还在国际茶展上发现，茶叶的收藏交易近来又出现了许多新的新式，如茶票交易、私人茶窖等也开始进入人们的视野。早在2007年，普洱茶就经历了一场价格疯涨和泡沫破裂的变局，当时很多投资者手中积压的普洱茶价值高达百万甚至上千万元，整个普洱茶产业元气大伤。四年之后的今天，普洱茶价格又再次攀升，难道普洱茶炒作的热潮再度来临了吗？

　　价格狂飙：一饼升值6000倍

　　早在2010年，在一场陈茶拍卖会上，一块50多年的黑茶，被以48万元的天价拍出，震撼了黑茶圈。此后两年之中，天价黑茶就不断出现在全国各地的茶叶博览会上。2010年6月，在东莞的茶博会上，一只1953年产千两花卷茶，标出了650万元;到了今年6月初，西安茶博会再次爆出一块标价1000万元的“53天尖”。在此次北京国际茶展上，一块30年2公斤的“川”字牌青砖茶“陈列”在湖北赵李桥茶厂的展位上，记者看到，标其价为8万元。同样一块标明年份为2005年产的“川”字2公斤青砖茶，标价为880元人民币。

　　黑茶价格到底升值了多少倍?由于每个产品的品质不同，没有人给出准确的答案。但在北京国际茶展上，记者见到了著名普洱茶投资专家陈国义，他给记者举了一个例子来说明投资普洱茶的收益。陈国义告诉记者，上世纪80年代末，他的店铺收购了一批生普洱，7.8元人民币/公斤，时至今日，这批普洱茶每饼的价格保守估计已经番了6000倍。“可以说，没有任何一个产品的升值空间有普洱这么大。”

　 “当然，也不是所有普洱都有收藏价值”，陈国义说，值得收藏的普洱茶才有升值潜力。他介绍，这几年市面上的普洱茶品种越来越多，面对琳琅满目的普洱茶，许多刚开始接触普洱茶的人并不得懂得如何选购普洱茶。有人认为越贵越好，实际并非如此。陈国义告诉记者，挑选时一要看：好的普洱茶外形色泽呈褐红色，条索肥嫩，整齐紧结;二靠闻：好的普洱茶透着一股清香，陈年普洱茶有陈香，无异味;三品味：优质普洱茶的滋味醇和，爽滑，有回甘。另外，“‘越陈越香’被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是‘可入口的古董’，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在‘陈’，往往会随着时间逐渐升值。”

　　悄然现身：茶票茶窖成投资新模式

　　记者在北京国际茶展的T1211展位看到，中国茶票交易中心正在宣传其推出的茶龙票。宣传产品上介绍，茶生肖龙票收藏册内有兑换茶票一张、邮政茶龙票一张，凭兑换茶票可以领取12饼优质古籽普洱茶，其中生、熟各6饼。

　“老百姓如何购买茶龙票，有没有资金的门槛限制?”对于记者的问题，该中心相关负责人林女士表示，按照12生肖，每年都限量推出20000套，今年是龙年，首发推出茶龙票。消费者可以在中国茶票交易中心指定的总号和各分号购买该产品，每套价格4959元。然后在总号和各分号验票领取普洱茶或登录中国茶票交易中心电子商务平台，通过票面信息验证、手机动态交互信息验证、安全信息验证后提货，并可按照客户要求快递发送或礼宾送货。

　　但对于茶龙票预期收益是多少，以及如何实现收益，交易中心如何回购等问题，林女士却没有给予正面回答。林女士告诉记者，茶票交易中心除了提供茶品的交易外，还提供窖藏和消费服务。比如，在茶票交易中心的总号或分号，顾客可以买茶叶带走，或零买、或团购，可以把买的茶叶储存茶窖里，也可以在茶馆慢慢品尝。

　　林女士所说的窖藏，就是茶窖或私人茶窖，茶叶的存放或储藏空间称为茶窖，就像藏酒地称为酒窖一样，取自红酒庄模式。目前，云南双江等地区已经开始采取此模式进行收藏和投资茶叶产品。

　　记者通过网络检索了解到，存放茶叶的茶窖在技术上更为复杂，茶叶储存与葡萄酒储存不同，它对于温度和湿度、光线、异味的控制更严格。但它的定义并不像酒窖那样专业，需要安置在一个湿室或地洞里面;而只要是茶商们存放茶叶的房间、仓库或是藏有各种茶叶的茶叶文化爱好者家里，都可称为茶窖。对于茶商与家庭茶叶收藏者来说，平时都不可能将茶叶封存的特别好，所以茶窖特别的环境空气就显的十分最重。

　　投资风险：茶票变现渠道有限茶窖技术复杂

　　尽管中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为，茶票交易是中国茶叶行业一种新的交易模式，它符合普洱茶收藏和增值保值的特点，交易安全、便捷。不过，中国茶票交易中心林女士却未能回答出记者关于茶票收益率、回购等方面的问题。

　 “茶叶投资与金融市场投资不同，金融投资品有回购渠道，而实物变现较难，国内投资级实物交易渠道有限”。业内专家表示，而从属性上说，茶叶本质上是消费品，与黄金和白银相比，它没有固定的价值中枢，不是现金等价物，其定价受宏观经济及流动性等因素的影响。在流动性充裕时价格上涨很快，在流动性紧缩时下跌幅度也很大。

　　最典型的是，从2006年下半年开始，大量游资进入普洱茶市场，在热钱的炒作下，100克清代光绪年间贡品普洱茶饼曾以16万元的成交天价创下纪录，比当时的黄金价格都要高出不少。当时，厂家、商户、消费者、行家、外行都在囤积普洱茶，普洱茶一天一个价，1斤价值也就500元左右的普洱茶，几天之内就能炒到上万元。没想到，仅过了半年，普洱茶的价格就一泻千里，商家手里大批的囤货被套牢。为了回收资金，不少商家只好降价出卖，但越廉价就越没人买。“暴涨暴跌”后，消费者一度对普洱茶失去信赖，不要说投资收藏，就连喝茶都不选普洱了，普洱茶产业也因此遭受重创。沉寂了4年多，近期普洱茶市场正在悄悄回暖。

　　正如酒窖投资存在风险一样，茶窖投资的风险也不可避免。在储藏上，茶窖在技术上更为复杂;茶叶储存与葡萄酒储存不同，比较明显的是，茶叶作为一种十分容易吸附异味的产品，而且在温度控制上，茶窖要求的温度为0—5℃，但是同时又必须防止窖内滴水、冷凝等现象，因此，茶窖对于温度和湿度、光线、异味的控制更严格。相应的，这些因素也成为茶窖不可避免的风险

　　茶叶的品质及价格与气候和储存条件有高度相关性，同时变现渠道有限，因此，面临储藏、价格、质量、流动等风险。陈国义则表示，“比如，要收藏和投资普洱茶首先要就要了解普洱。”陈国义所说的了解，必然包括了解茶叶的特性，而这些特性将影响其价值。