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乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶刀
普洱茶刀是普洱茶专用的器具，刀形状像起子，用牛骨 ，角，硬木，不锈钢等制成，用于紧压茶的解块。
取用普洱茶紧压茶需要“撬”，“拆”，“解”。普洱茶饼的茶体较其他茶体要松透，用手轻轻摇动或 动，茶就会片片散落下来，对于上了年代的紧压茶，茶体就比较紧结，这就要借助普洱茶刀。
用茶刀取用茶饼或茶砖时，从侧面入刀可以轻轻地将茶解下，此后再用手 成小块; 沱制压制得较紧，取用时可从侧面慢慢撬开，但要避硬撬，从边 松散处入手，这样可以减少断碎茶，也避免在干茶上留下划痕。
普洱茶发霉了怎么办？普洱茶发霉解决办法
普洱茶是一种原产于云南普洱、沧海地区的茶叶品种，根据发酵程度的不同，普洱茶主要分为生普和熟普。目前市场上比较常见的主要以熟普为主。对于一些爱喝茶的人，常常会在家中储备一些茶叶，但是时间长了常常会忘记饮用，这时候难免会遇到茶叶发霉的情况，而普洱茶发霉便是其中的一种。那么，普洱茶发霉了要怎么办？普洱茶发霉的解决办法有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
普洱茶发霉
普洱茶发霉解决办法一
1、对于稍微有点受潮的普洱茶而言，受潮真的很好处理，不过你要首先判断出什么是轻微受潮的普洱茶，也就是闻起来是有一点的霉味。但是表面不会有发霉的毛毛出现，只是香气不再那么足。
2、对于这种轻微发霉的
普洱茶可以使用绵纸吸附，将绵纸垫在茶盘中，然后放上普洱茶，至于通风处，等其自然风干，过了一段时间之后，你会发现经过绵纸的吸附，普洱茶重新变得干燥干爽起来。
轻微发霉的普洱茶
普洱茶发霉解决办法二
1、中度发霉的茶，茶叶的表面是会有略略的发灰，什么意思呢，就是产生了少许的霉点，闻起来那可是有着相当重的霉味，仔细观察或者是撬开茶饼后发现，其实茶中并没有受到影响。
2、首先是把发霉的茶以及还没有发霉的茶分开，避免进一步的感染。如果还想着要对发霉的茶进行补救的话，不妨把发霉的毛毛清理干净，然后置于太阳底下进行暴晒，晒过后再进行风干，看能不能补救。
严重发霉的普洱茶
普洱茶发霉解决办法三
名分还是口感，解锁普洱收藏的正确姿势到底是什么？
自上周我们推出《独家|“非遗”传承人，除了贵，还有什么！》《独家|”非遗“，为何而请？》，引起了很多爱茶人们的强烈反响，业界的声音，也是褒贬不一。
尽管如此，我们还是很高兴地看到，绝大多数读者对我们的立场给予了积极的肯定。其实，在茶产业迅猛发展、茶文化方兴未艾的当下，茶界不可避免的存在许多怪象与乱象。很显然，这些现象的存在，对于茶界造成了不利的印象。基于此，针对茶界的一些怪象、乱象，我们将陆续推出“中国茶界批判”系列，本着尊重事实的原则，深度剖析，旨在传播正能量，倡导茶叶理性消费，助推茶业健康可持续发展。
因为一些机缘，接触过普洱茶圈的大小玩家自发组织的小茶会。这个圈子给我的感觉一直很像水晶球的多面体，折射出的不止是茶本身，更多的是人情、人性。在我看来，普洱茶应该是茶界里花名、玩头最多，最讲究配方、年份、厂家、名师、藏家、山头的茶。但是，这个圈子的门槛其实很高，如果只是收点五年内的中端新茶，大多白领阶层是可以承受的。但如果是收中期茶乃至中生代茶，那花头多了去了，进阶前提是非富即贵，再加一间设施良好的私人茶仓。
这跟古玩收藏一个概念，当精品汇集到一定体量时，需要支出的时间成本、空间成本、知识成本非常高昂。古董收了，需要筹备大笔维护资金和随时准备缴掉的学费；好茶收了，需要创建一个科学合理的良仓，并在一定时候酌情补仓。因为有些茶继续存放意义已经不大，还是落肚为安，或者转让他人。所以在财力充裕的前提下，适时补仓，以藏养藏也是一种良性循环。
有的发烧友最大的乐趣就是和茶友分享，互通有无，这种方式我感觉是比较理想的状态。但如果本身不是茶商，只是单纯的发烧友，且财力有限，欲要将大部分好茶全部收纳，感觉并不现实，检测真伪的水那么深，神仙都未必交满分。除非是周瑜打黄盖，讲故事挖坑做局的又另当别论。
举个栗子，坊间流传过的99大渡岗，曾有三四次入手的机会，价位也能接受，但那始终可疑的各种色阶的台版白棉纸和那张印有英文的包装纸，令我始终存疑。直到后来，从茶友那里听闻到的关于一批，二批，N批的大渡岗相关传闻，让我彻底打消念头。我的可悲的易武情结也该到了割舍的时候，有那钱还不如去买一筒大益501V93，或者下关03五金刚来得靠谱些。
漏不是随时从天下掉下来的馅饼，刚好砸到你脑袋上。更多的可能会是一大瓢冷水刺拉拉浇下来。看书喝普洱茶一直被诟病，但喝普洱茶都不看书，盲目自信也会埋下隐患。
一旦出手某些传说中的老茶，必然风险极大，搞不好就可能“吃药”。先不说整套体系都琢磨清楚了吗，单单一个中茶的“七”字在不同时期的印刷体，大小口“中”字都搞清楚了吗，或者自认为搞清楚了全套，那万一遇上的只是包装都对，但茶却是伪造的呢。这世道迷蒙，妖魔鬼怪会在你的进阶路上不断出没，盘丝洞里的美人你都辨认清了吗。你有如来神掌吗，不要告诉我们只是你低调你不说，如果不多多请教那些茶龄漫长，人品优秀的老司机，就随时等着打眼。
时间才是最好的老师，它会告诉你什么样的茶存了只有积累经验值，此外并无意义，它会告诉你在关键时刻要让自己在最心血来潮的时候，好好冷静几天。如果不差钱，那随便买，上揽印级茶，下追名山头。但很多时候，大多朋友的钱都不是白捡的，那些买错的茶，交过的学费都是刻在肉上的伤痕。众里寻他千百度，蓦然回首，那茶却在灯火阑珊处，那银子却早已付诸流水。
话又说回来，喝茶到底喝什么，是非要盯着那些名门贵族的世袭烙印去喝吗，还是就茶喝茶。或许，你可能会说，那些贵族标识才是老茶的身份证。但别忘了，茶是在不断变化的，是不确定的，从另一个角度看，这也是普洱最值得玩味之处。在山头主义还未风起云涌的时候，大厂品牌和名家监制的茶的确是玩家眼里的香饽饽。
假若天时地利造就了一款优秀的老茶，假若在时间的长河里，不早也不晚，刚好让你遇上了它，那么，恭喜你。再或者，复杂的人性使得你的期待落空，那也没什么，三五年内的山场优秀，工艺到位的新茶为什么就不能收藏。口感决定一切，其余的虚名仅是锦上添花。
如果你扔过来的是一饼裸版的面目可疑的号级茶或印级茶，说实在的，我下口前也感觉是在冒着生命危险。也曾目睹过土豪家中成箱成堆的普洱老茶，以我这菜鸟的眼，确实看不出端倪和门道。但喝其实是最直接的，口感测评是最真实的，管它真假李逵，会耍斧头才是硬功夫。
最后提到收藏。如果要进阶到十多年的中期茶，那么找好渠道，找对靠谱的资深茶商才是正确路线。信任感的建立，超级重要。好的茶商不仅为你提供可以信赖的茶品，还会教导你许多有用的茶叶知识，让你尽可能规避出错的概率。
所以，归根结底，还是看个人的着力点在哪里。收藏各有体系，有的像集邮，有的是专项专攻，有的是单类纵向，凭个人喜好。不外乎多年后，各自喜滋滋拿出手里看似即将羽化登仙的老茶，看，我有这茶，你那里是什么茶？然后愉悦地共饮一杯成功的滋味。
但不论如何，收藏普洱，感觉都最好绷紧理性的警戒线。我们要做个冷静的，热爱学习的普洱发烧友。说到底，客观而言，普洱茶，百分七十以原料为主导。个人观点，不喜勿喷。（来源：茶道传媒；作者：黄呛呛）
人们为什么要选择普洱古树茶？
生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区。
古树茶是现在栽培技术也无法速成的。通过近十年来老茶变化的验证，只有正宗的云南西双版纳（勐海，勐腊），临沧等地出产的古树茶（晒青毛茶）才能做出顶级的沉香生普。
1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红茶（滇红）从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室。
2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次（春尖、谷花）。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠。千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料。
3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富（茶多酚、茶黄素）等，且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香。
4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多。在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象。
5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。
选自《普洱茶文化与交流》，略有改动
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