普洱茶的历吏记载分类-茶礼仪网

历史上的普洱茶有毛尖，牙茶，女儿茶之说。清代阮福《普洱茶说》中道：“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也。

” 可知“普洱茶”在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧茶（芽茶，女儿茶）两大类。

有用+10

赏

普洱茶的采制工艺

　　(一)采收

　　茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是“普洱茶”采收的前提。

　　“普洱茶”的采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收，称花茶，茶质次于春、夏茶;冬茶很少采收，仅茶农适量采收自己饮用。

　　“普洱茶”采收的特点是：一次种植，多年采摘，根据不同的季节和树龄分类采收。实行“集中采、集中留，春茶大采、夏茶中采、秋茶少采或蓬养;分批采、分批留，分批多次留叶采”的采收制度。对幼龄茶园的采收，以养为主、采养结合，注意培养宽阔浓密的丰产树冠，为高产优质奠定基础。成年茶园的采收，以采为主，采养结合，切实执行各个季节采收的留叶标准。

　　(二)制作

　　在将茶叶进行人工或机械制作之前，还有一项重要的程序，就是对采收的鲜叶进行评级分类，根据不同茶类的严格要求分类制作。

　　在历史的长河中，普洱各族人民在长期的茶叶生产实践中积累了丰富的制茶经验，形成了“普洱茶”精湛的制艺和独特的品质。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类，其制作方法详见下文。普洱紧茶，传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类;其制作方法，就是将散茶经过蒸(炒)后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”)之分，其品味以“生普洱”为佳。此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种;按其制作工艺不同，又分功夫茶和机制茶两种。

大益普洱茶7月20日-7月27日行情预测

讯：就目前的市场环境以及芳村茶叶市场的交易数量而言，大益茶市在未来一周内整体还是会继续下跌。作为从事大益茶交易的商家而言，目前注意力都应该放在零售市场上面。目前甩货就是割肉，零售才是王道。

大益不会大举救市

茶市如股市，上层救市的根本目的要做到市场的全面复苏。对于整个大益茶市场来说，一款大益茶只有同时让经销商、外围档口、第一批接手的藏家获利，大家也才能将这样一款茶整体做火。但是茶价又不能一味攀高，高则有风险。一片大益茶再贵也不能超过同产区对应名山寨的古树茶产品，同样也不能超过其他茶类的高端产品。在这个大前提下，假如一个时间段内市场上一片古树茶的价格在500元上下，那么一片大益新茶的单片平均价格最多在500元左右。以一件28片的大益茶为例，每件14000的价格应该算是封顶。在大益茶行情一片大好的时候，通常大益经销商获利在50%~80%上下，外围档口获利在30%~50%上下，第一圈藏家获利在15%~30%上下。按照这个比例进行换算，你说这样一件大益茶在何种价位上才适合大益集团去拉升？

零售市场的利润

这里我说的是非广东芳村市场的普洱茶实体零售市场，虽然现在很多人喜欢通过网购去购买普洱茶。但是全国各地大大小小的茶庄、茶铺每天零售出去的大益茶总和不容小觑。以7572为例，在实体经销商那里这款只有60元左右的大益熟茶通常能卖到100元以上。中间的利润还是足以养活很多人的，毕竟在当前的市场环境下只要能坚持住不怕以后没钱赚。

市场在繁荣的时候就会扩张，在冷清的时候就会收缩。伴随这中间的是新店的开张与老店的关门，正是在开张关门之间带来了普洱茶市场的繁荣与冷清。作为商家只要能在冷清的时候坚持住，当行情回暖的时候别家还在开店你却已经在卖茶，自然会比别人赚的多。

云南白药醉春秋普洱茶推出2015首轮新品

2014年，云南白药醉春秋新派普洱茶全新面市，迅速成为普洱茶界的新宠。如同笑傲江湖间的一曲高山流水，凝集了生命中最真诚的岁月，醉春秋普洱茶在充分展现普洱茶万千魅力的同时，也让中国普洱茶真正进入品牌时代。近日，云南白药醉春秋新派普洱茶强势推出2015首轮新品，让更多的人品味经典，再次成为轰动普洱茶界的大事件。

3月29日，“让更多的人品味经典--2015云南白药醉春秋普洱茶首轮新品品鉴会”于滇池畔的红瑞徕旗舰店盛大举行。云南白药茶品有限公司总经理黄卫东先生，茶叶业务部销售总监朱莉女士，云南白药醉春秋普洱茶战略合作伙伴吴立君先生、胡英女士，以及醉春秋普洱茶的全国各区域经销商，近百位嘉宾济济一堂，共同见证了2015醉春秋普洱茶的全新起航。

新品品鉴会上，云南白药茶品有限公司总经理黄卫东先生为醉春秋普洱茶新晋全国区域经销商授牌并合影。

云南白药天颐茶品有限公司与合作伙伴共同讨论醉春秋普洱茶营销运营。

本次“让更多的人品味经典--2015云南白药醉春秋普洱茶首轮新品品鉴会”全新推出了醉春秋·言欢普洱茶（生茶）和醉春秋·众乐（熟茶）两款产品，两款产品依旧由超五星生态茶庄园——云南白药天颐茶园临沧庄园荣誉出品。为了更加全面地呈现普洱茶的经典魅力，云南白药醉春秋普洱茶在新品的打造过程中可谓是“独具匠心、寻觅万千”，在深入挖掘“天下普洱第一仓”临沧优质资源的同时，更是将选料范围扩大到世界茶源——北回归线附近的澜沧江流域，丰富的原料资源，使得醉春秋普洱茶的经典品质再次带来叫人惊艳的表现。

醉春秋·言欢普洱茶（生茶）精选优质大叶实生苗晒青茶，沿袭古法制茶技艺，同时融入云南白药茶品研究院历时十余年潜心专研，饼形端正；色泽绿润显毫；香气纯正，花果香显著；滋味鲜醇；汤色黄亮；叶底肥嫩匀齐，以中国普洱茶精品风华，完整诠释了春秋岁月中无价的真诚情谊，以及把盏品茗，论道言欢的别样情致。

醉春秋·众乐（熟茶）沿袭经典发酵技艺，秉承百年白药健康理念精制而成，条索肥壮匀齐，茶饼松紧适度；香气纯正陈香；滋味甘醇顺滑；汤色红浓明亮，上佳的良品品质在表达“独乐乐不如众乐乐”，将欣喜之事与天下众人分享的愉悦之情，期许真诚情谊历久长存的同时，更加成为爱茶之人日常品饮、馈赠亲友之上佳选择。

DIY制茶体验，各知名山头茶叶应有尽有，到会嘉宾忙于挑选，不亦乐乎。

完整呈现云南白药茶品生产全程不落地标准，DIY制茶体验项目为各位到会贵宾带来一次制茶、品茶、玩茶的奇妙体验。

挑选好茶叶，等待压制，小小的内飞写下的是美好的心愿，更是合作伙伴间的坚定信念。

除了上佳的茶品，完成改造升级的云南白药天颐茶品有限公司红瑞徕旗舰店也在本次新品品鉴会上全新亮相，依照云南白药茶品生产全程不落地的标准，全新打造的DIY制茶体验项目神秘揭幕，为各位到会贵宾带来一次制茶、品茶、玩茶的奇妙体验。

全新改版的醉春秋专属茶艺表演也首次与观众见面，为到会贵宾带来了全新的视听综合体验。

新品品鉴会上，全新改版的醉春秋专属茶艺表演也首次与观众见面，在生动演绎醉春秋普洱茶丰富文化内涵的同时，也为到会贵宾带来了全新的视听综合体验。

沉醉于岁月的积淀，沉醉于情感的积淀，醉春秋普洱茶将继续深挖情谊岁月的文化内涵，在全面地提升普洱茶经典魅力的同时，也让更多的人品味经典。一款真正好喝的普洱茶，给消费者一个简单的选择，云南白药天颐茶品有限公司将以真品质引领普洱茶新时代的到来。

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