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其他茶泡好一杯西湖龙井看着上下沉浮的茸毫，碧绿的清汤，娇嫩的茶芽，让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。西湖龙井茶，向来有色绿、香郁、味甘、形美的特点。茶文化网教你西湖龙井的简单泡法和冲泡西湖龙井要注意的问题。
一、西湖龙井的冲泡方法和技巧：
1、准备瓷盖杯，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。温杯，投入适量龙井茶叶。
2、加入少许适温开水，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
3、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
4、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。
5、浸泡，等待茶叶溶出茶汤。
6、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
7、倒入小茶杯中品饮。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。
二、冲泡西湖龙井的注意事项：
1、水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
2、冲泡西湖龙井，要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。
3、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。
4、茶叶份量方面，掌握在茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。
5、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
新茶西湖龙井如何鉴别？
每年春季的时候是茶叶上市的季节，各种各样的红茶或者绿茶品种纷纷上市，因此也是茶叶售价最高的时候。西湖龙井是绿茶的品种之一位居中国十大名茶之首，喜欢喝西湖龙井的人都喜欢购买新茶，那如何鉴别新茶西湖龙井呢?
首先，认识新茶西湖龙井的特征，西湖龙井产于浙江杭州西湖区，西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井的新茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑。
其次，新茶西湖龙井有以下特点：外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶均呈淡绿清翠，形状齐一。冲泡：汤色碧绿或稍呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
看完上面的介绍之后，你应该知道要如何鉴别新茶西湖龙井了吧!西湖龙井茶珍贵，营养价值也高，属于绿茶当中的高端品牌，所以售价相对而言较高。因此就有很多商家投机取巧，将假冒伪劣产品冒充西湖龙井。因此如何选购喜欢龙井是一门学问。
西湖龙井茶的价格西湖龙井多少钱一斤
我们都知道，西湖龙井茶可以算是我国国内市场最走俏的茶类，因为其优良的品质和甘甜醇美的口感，吸引了很多茶叶爱好者。所以，就会有很多的茶叶爱好者关注不同的西湖龙井价格问题，那么，我们如何来辨别西湖龙井的价格乱象呢，下面就会给大家详细的介绍。
目前西湖龙井分为群体种，龙井43号，中茶108号。其中龙井43号是早熟的产品，所以龙井43号是比较早的就进入了市场。一般来说最早的一批43号龙井能够卖到每斤4500到5000元，这样的价格可以维持4到5天之后，在其他的茶叶进入市场后，就会降到每斤3000到3500，到了清明前后，一般价格就维持在每斤800元左右。
在西湖龙井茶进入市场以后，西湖龙井价格就会发生变化。一般来说，在杭州市场上一些品质比较好的西湖龙井茶，一般以每斤5000到8000左右开始出售，这是比较正规的茶叶销售公司，如果在网上购买每斤会被炒到1万3到2万块钱。这是因为西湖龙井的头茬，也就是这一年所采摘的第一拨茶叶品质，比以往后采摘的都要好很多。
一般在市场上西湖龙井价格并不是确定的，品质相同的西湖龙井，虽然质量相差不是很多，但是价格却相差很多。因为市场上没有统一的标准，而西湖龙井又具有很强的稀缺性，所以西湖龙井的价格犹如迷雾一般。在网络上，质地好的茶叶会被炒到几万到十几万一斤不等。
对于西湖龙井价格问题，常常使茶叶购买者眼花缭乱，不知该购买哪一款。对于茶叶的品质也不能有很好的掌握，所以常常会遇到购买西湖龙井时难以抉择的情况。
明前茶尖货陆续抵津高端西湖龙井价格呈下降趋
老百姓过日子离不开茶，明前茶更是备受关注。记者昨天走访市场了解到，今年的西湖龙井、碧螺春等明前茶已于近日陆续抵津，而顶级西湖龙井的价格与去年同期相比呈现下降趋势。
如今的茶市春风拂面，新茶飘香。昨天下午，记者走访海雅、正兴德、正清和茶叶专卖店了解到，西湖龙井、洞庭山碧螺春、四川竹叶青等深受消费者喜爱的明前茶已经陆续运到天津。据销售人员介绍，首批20公斤正宗贡牌西湖龙井(春分采摘)上周已经到货，价格为每500克7000元，与去年零售价相比降低了1000元。近两天，每500克6000元、5000元的西湖龙井陆续到津，但数量不多，喜欢品饮明前新绿的爱茶人往往购买一两左右尝鲜儿。据市茶业协会秘书长谭肇荣介绍，目前每500克3000元的西湖龙井茶也已运抵天津。预计在清明前后，随着产区开采量的增加，各中低档西湖龙井将陆续上市。另外，洞庭山碧螺春3月中下旬开始少量采摘生产，总体质量好于往年。预计今年总产量在100吨左右，价格基本与去年持平，近日将陆续抵津。四川竹叶青目前已经到津，价格与去年持平。安徽黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁也将于4月初面市。
西湖龙井和洞庭山碧螺春都是消费者喜欢的绿茶，也是最容易被假冒的，记者电话采访了该茶的主要监管部门，西湖景区市场监管局有关人士称，今年正宗西湖龙井茶的外包装呈现三大防伪标识，即：由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标以及由质检部门印制的地理标，并首次启用二维码防伪查询。其中茶农标由茶农或合作社在自售的时候使用，证明标和地理标由获得授权的相关企业使用。此外，为了保护好洞庭山碧螺春品牌，江苏市场监管部门还将继续加强保护标识发放的动态跟踪，随机抽查保护对象正确合规使用，确保新茶平稳上市。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
