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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶誉为福建红茶之首的工夫红茶，特征不仅条索圆紧匀秀芽毫金黄，色泽乌黑油润有光泽，汤色红艳清澈明亮，滋味清鲜甜和爽口，香气醇厚桂花香，叶底红亮匀整，深受消费者青睐。其还具有以下功效：
坦洋工夫茶的主要功效
1、提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋 神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显 敏锐，记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳 的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中 的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应， 且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
3、减肥美容：红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中 的咖啡碱具有提神作用， 又能在运动进行中促成身体先燃 烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
4、利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下， 增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病 或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的结 果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
6、解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金 属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染 的现代人而言，不啻是一项福音。
7、养胃护胃：红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的 刺激性就随之减少了。
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
红茶经过了多大数千年的发展，终于壮大了自己的队伍，使得自己的成员变得越来越多了。在红茶的众多成员之中，坦洋工夫红茶就是一份子。坦洋工夫红茶与一般的红茶比起来，会显得格外的不同。不光是外观上，还是内在，它都是有着与众不同的气质的。那么，坦洋工夫红茶的泡法有哪些呢?
坦洋工夫是红茶中的一个茶类，泡出来的坦洋工夫红得亮眼，而且有着温暖的情调，这主要得益于好的坦洋工夫茶艺，一般坦洋工夫红茶的泡法有两种。冷饮泡法：1.倒数定时器设定十五分锺。2.以称称取坦洋红茶5～6g。3.以量杯取热水240cc，加入坦洋红茶。4. 同时启动倒数定时器。5. 倒数定时器响起时，将坦洋红茶用滤网滤渣。放入700cc调酒杯内。6. 加入60cc果糖，或45cc峰蜜，或澴缩果汁75cc。7. 加冰块至调酒杯八分满。8. 摇匀后倒入一般杯子中即可。
第二种坦洋工夫红茶的泡法便是热饮泡法：1.不用调酒杯。2.直接用热水代冰块。3.其它与冷饮一样的方法。另外红茶其实还是一种极佳的运动饮料，因为茶中 的咖啡碱具有提神作用， 又能在运动进行中促成身体先燃 烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
坦洋工夫红茶的泡法有很多，而上面内容介绍的仅仅只是其中的一小部分而已。但是通过上文的了解，我们便学会了如何去冲泡坦洋工夫红茶了。而学会了坦洋工夫红茶的冲泡方法之后，必然帮助我们在遇到坦洋工夫红茶的那一刻，就能够运用自己掌握的方法，冲泡出最好喝的坦洋工夫红茶来。
白琳工夫和坦洋工夫的特点
闽红工夫茶系政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。
坦洋工夫红茶的种类
红茶的种类倒是分的不少，但是这坦洋工夫红茶会有些什么种类呢？比如坦洋工夫的分类，属于什么种类，什么品种，下面就为大家介绍一下
相传在明初，坦洋村有个胡有才的村民，在自家地里培植出优良品种?坦洋菜茶。它可从清明采到白露，平均亩产鲜叶近七百斤。当地广大茶农普遍种植菜茶。用坦洋菜茶加工成的烘青绿茶，因条索紧结匀直，色泽绿润，香气清高纯正。1851年(清咸丰初年)，一位从崇安来的建宁茶客把红茶制法带到了坦洋，这才把坦洋菜茶的优良品质发挥得淋漓尽致。坦洋村人胡福四(又名胡进四)创办的万兴隆茶庄，试制成功工夫红茶，以“坦洋工夫”作商标，经广州运销西欧，倍受西方市场青睐。此后茶商络绎不绝，人村求市，当地茶商和接踵而来的外地茶贩竞相在坦洋开设茶行。毗连的寿宁、周宁、柘荣、霞浦及浙江泰顺等县的茶叶，亦纷纷改制红茶或将毛茶运抵坦洋加工，均标以“坦洋工夫”销往欧、美和东南亚等国家和地区，“坦洋工夫”不胫而走，声名远扬。
坦洋工夫从此声名远播，受到国内外众多茶友的喜爱，英国人就喜欢下午喝红茶，坦洋工夫、阿萨姆红茶等等都是最畅销的茶叶品种。坦洋工夫属于闽红工夫红茶的种类范畴，工夫红茶以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。
工夫红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
按照发酵程度来划分，坦洋工夫属于发酵茶，在制作工艺的过程中需要进行发酵处理，发酵是茶叶品质形成的关键，在酶的作用下，促进多酚类化合物的酶促氧化、缩合、形成红茶固有的色、香、味特征。然后进行干燥处理，终止酶促氧化，蒸发掉多余的水分，散发臭青气提高香气，使茶叶形状固定下来。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
