红茶主要产地在哪里-茶礼仪网

红茶的产地有在哪?和绿茶一样很是广泛，红茶不仅在中国有国外也有生产红茶。中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶、阿萨姆红茶及斯里兰卡的乌巴被称之为世界四大红茶。红茶的产地就不往大的去说了，就以我国红茶产地来说也是分布着各地。按分类来说最为出名的就属小种红茶、功夫红茶及红碎茶。

红茶的产地——小种红茶

小种是最为古老的红茶可以称它为红茶的鼻祖。因为现今的红茶都是由小种红茶发展演变而来的。小种红茶产生于武夷山地区。小种红茶又分为正山小种(产于崇安县星村乡桐木关)和外山小种(主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地)。

红茶的产地——功夫红茶

功夫红茶种类也是蛮多的，我们就说说叫我出名的祁门红茶。祁门红茶主要生产在安徽省祁门县。其周边的一些县城也是有生产的只是产量比较的少。祁门红茶以香闻名于世。祁门香乃是世界三大高香名茶之首。

红茶的产地——红碎茶

红碎茶按照外形可分为叶茶、碎茶、抹茶、片茶。其产地主要分布在广东、广西、海南及云南。

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日照“源渊红”红茶获省级评比一等奖

近日，第二届山东红茶交流评比会在泰安市举行，经过专家评委评审，由日照市岚山云珍生态茶叶专业合作社选送的“源渊红”红茶凭借色泽鲜艳、味道醇香、耐冲泡等特点，从13家参选品种中脱颖而出，喜获一等奖。
据了解，岚山云珍生态茶叶专业合作社位于岚山区高兴镇白云村，现有理事单位5家，社员60余名，依托当地万余亩茶园资源，建成了600余平方米的加工车间，严格按照《山东功夫红茶加工技术规程》操作，茶叶质量不断提升，形成了年产6000公斤绿茶、300余公斤红茶的加工能力，带动了当地茶农增产增收。目前，该合作社已向国家工商总局提交了“北移春”绿茶和“源渊红”红茶两个商标的注册申请。

【红茶正传】不可不知的红茶常识

红茶起源

红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。17世纪，中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品。

18世纪，英国人将红茶种植技术带往殖民地印度，促使印度和斯里兰卡等地成为红茶生产大国，前者现今已成为世界第一红茶生产国。如今，红茶已成为世界性的茶饮，占全球茶叶销量中的70%。

红茶与其他茶类的区别

第一，制茶技术上主要是发酵过程的不同，绿茶不经过发酵，乌龙茶半发酵，而红茶是全发酵茶，则使它们的香味、色泽有很大不同。

第二，在调配工艺上，绿茶乌龙茶一般就是单种茶叶无调配的过程，而红茶除了单种茶叶的品种，也有若干种茶叶混合，形成新的品种，更有掺合各种香料的调配方法，形成各种不同的风味。

第三，是饮用方式上的不同，绿茶、乌龙茶多为纯饮用，红茶除了纯饮用外，还有着更多的饮法，如加糖、奶、酒、果酱等等，形式多样，深受各类人群喜爱。

红茶的分类

从制茶技术上可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，主要以茶叶叶片大小、颜色来区分。

1、小种红茶，只有武夷山一代出产，具有独特的桂圆和烟熏香味;

2、工夫红茶，在中国占多数，从华东到云南一代皆有;

3、红碎茶，加工成细小的茶末，多以包装袋泡茶为主。

世界四大红茶

祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶，世界四大红茶均已产地来命名。另外滇红、川红、宜红、越红以及伊拉姆、肯尼亚等都是著名的品种。

调配茶

红茶不同于其他茶叶，另有一种分类，即调配。如英国的格雷伯爵、威尔士王子，德国的风味红茶，俄罗斯红茶等，都是几种茶叶混合或掺合香料调配出产。还有就是按饮用方法的不同来分，常见的如奶茶、柠檬红茶、泡沫红茶、果味红茶、皇家红茶等等。

红茶文化

中国有着悠久深厚的茶文化，红茶作为中国茶的一个较晚出现的分支，在中国，其文化特点与其他茶文化有很多相似之处。而在英国，红茶文化有略多不同，主要是由于调配工艺和饮用方法的不同而影响的，人们常说的“下午茶”文化，便是指从英国传播开的红茶文化。在印度、斯里兰卡、肯尼亚、德国、俄罗斯等其他国家，也都有各自文化特点。

骨瓷，为红茶而生

伴随着红茶的兴盛，红茶茶具也形成独特的文化。由于英国皇室的影响，英国从中国瓷器的技术中改良创造出“骨瓷”，成为了品红茶的最佳茶具。

同样因地制宜的是中国的宜兴，在宜兴当地，紫砂壶原本是用来冲泡饮用宜兴红茶的。

而在德国和意大利，风味红茶多种多样，以及两国玻璃工艺的超高水平，人们更热衷于用玻璃茶具来饮用红茶。

红茶在英国的兴起

1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室，公主嫁中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖，她每天都要在红茶里加入大量砂糖饮用，受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行，至此红茶盛行开来。

红茶引发的战争

后来，英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易，便发动了对荷战争。最终英国取得该场战争的胜利。从此英国夺取了荷兰在亚洲的红茶贸易权，并以中国福建、厦门为根据地开始红茶贸易。

1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国。那时红茶刚从船上卸下，伦敦大街小巷便传来叫卖声，往往家里藏有红茶显示了主人的身份和地位。为什么许多贵族家里是主妇来烹茶呢?原因有二：一是显示了主人的热情好客，其二便是防止某些客人的“顺手牵羊”，可见红茶之重。

波士顿倾茶事件

到了18世纪下半叶，红茶远渡重洋来到美国，并深受喜爱。当时对美国施行殖民统治的英国，垂涎于美国这个巨大的新兴红茶消费市场，特别制定了征收高额红茶贸易税的法律——《印花税法》，并于1765年开始执行。此法案一经颁布就受到了美国人民的抵制，并在美国掀起了抵制英货的运动。

最后，英国虽然迫于压力取消了法案，但依然保留了很高的茶税。英国的这种做法更加激化了美国的反高税收运动。

终于，在1773年爆发了波士顿倾茶事件。一些美国青年袭击了停泊在波士顿港的英国商船，把商船上堆放的342箱红茶倾倒进大海里。以波士顿倾茶事件为开端，美国的各个港口也纷纷效仿，发生了类似的事件，最终导致了美国独立战争的爆发。

阿萨姆红茶

1823年，揭开红茶历史新的一页。英国探险家罗伯特?布鲁斯在印度的阿萨姆地区发现了野生茶树。这就是现今的阿萨姆红茶，这是完全不同于中国红茶的新品种。1839年，全新的阿萨姆红茶正式诞生。

随后在1845年，英国人发现阿萨姆红茶叶片较大，比现在的中国红茶更适合批量生产。于是他们把阿萨姆红茶和中国红茶进行杂交后在当时英国的殖民地——印度和斯里兰卡人工种植这一新品种。自此，英国的茶文化广泛地流传开来。

英德红茶可以泡几次

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，是很好喝的一种红茶饮品，不仅好喝，经常适量的泡饮对身体还有好处。那么，泡英德红茶，英德红茶可以泡几次？下面一起来了解看看。

英德红茶可以泡几次？

英德红茶一般可以喝3～4次，品质佳的红茶第二泡为最美味的时候，这时已经没有了头泡的苦涩味，能够更好的品尝茶叶的醇厚滋味。冲泡红茶时，需要用开水泡制，能够更好的激发出茶叶的香气。如果是品质差的英德红茶，一般泡1～2泡为佳，因为这类红茶多是由红茶的叶片和茶梗制成，其茶叶的味道较淡，长时间或者多次泡制口感不佳。

英德红茶冲泡方法

1、茶具

冲泡英德红茶，茶具宜选择用玻璃的。因为玻璃杯是透明的，冲泡过程中，可以全方位的去感受英德红茶舒展的姿态，还有那么迷人的茶汤释放过程。

2、取量

冲泡英德红茶，茶量建议在3克左右即可；最好是不要超过玻璃杯3分之1的容量，这样可以充分发挥出英德红茶香、醇的芳香原味，也不会因为过量，而导致茶叶变苦。

3、选水

水是茶的载体，品茶时悠远的回味，必须要通过水来实现。如果水没有挑好，或是水质不会的情况下，冲泡出来的茶汤也是豪无香味的，更加尝不到茶的甘醇，更别说茶汤的色泽了。建议大家选择冲泡英德红茶，宜选用符合五个标准的水，分别是：源、活、甘、清、轻。用山泉水、矿泉水、井水、溪水是最为合适的。

4、水温

冲泡英德红茶，宜选择用85-90摄氏度的水是比较合适的，而不建议用太高温度的沸水。春茶的话，水温可以底一些，夏茶水温可以高一些；冲泡过程中，注意不要把水直接淋在茶叶上，而应该沿着碗盖边慢慢的注入。

5、出汤

冲泡英德红茶，出汤时间要快，一般在1-5秒就可以出汤了，如果时间太长的话，那么会导致滋味苦涩，而品尝不到英德红茶的香、甜、醇。

英德红茶除了直接冲泡饮用以外，还是加牛奶一起喝。加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格，好喝又健康。