铁观音的评级划分标准-茶礼仪网

铁观音是中国十大名茶之一，不同等级的铁观音自然有不同的价位和韵味，下面就由和茶网来说说关于铁观音的五个基本评级。

特级：高档铁观音(观音王)，价格：800元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

一级：中高档铁观音(观音王)，价格：400～800元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

二级：中档铁观音(观音王)，价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。

三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。

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安溪铁观音的价格是多少

如果你喝茶的话，想必你一定关心的是茶叶的价格吧，小编最关心的就是安溪铁观音的价格，虽然说市面上到处都在卖安溪铁观音，但是其价格却是参差不齐。铁观音的价格差距如此之大，这就会让消费者在选购时变得很困惑，并且会加大消费者们选购到好茶的难度。接下来就和小编一同前去了解一下这铁观音的价格吧!

安溪铁观音作为一种农产品，其价格的定位其实有点像葡萄酒，对于同一款葡萄酒而言，今年的酒和去年的酒的口味、价格不同，这才是市场上的规律。安溪铁观音的口味以及质量就取决于每年茶青的质量以及制作水平，茶青是安溪铁观音口味的源头，由于每年每季的气候不同，所以茶青的质量也不同，正是因为如此，才会有“春水秋香”的说法，那么，如果安溪铁观音的市场价格有了个绝对判断标准，一个价格一个口味，那这还会是安溪铁观音最原本的口味吗?

目前，在市面上的乌龙茶有80%—90%都是没有一个明确的标准的，然而在消费者的心中也没有标准，或者可以说是在心中的标准不同，对于不同的消费者而言，乌龙茶的标准也是不一样的，然而乌龙茶却有其生产以及制作的标准，茶企需要制定一个标准，将标准量化分解给消费者，从而让消费者有一定的标准意识。

小编在此想提醒大家的是，大家在选购茶叶时一定不要为了贪小便宜而去一些没有营业执照或者是没有安全保障的商家进行茶叶的购买，这样不仅可能会因小失大，而且还有可能会得不偿失哦!

铁观音茶是属于绿茶吗？产地在哪里？

铁观音是属于绿茶吗?产地在哪里?

铁观音是什么茶，属于绿茶还是红茶?其实确切地说铁观音是青茶，这是按颜色来进行分类的!是我国著名乌龙茶之一,也就是说铁观音是一种青茶或是一种乌龙茶。

安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。

安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。

铁观音春茶和秋茶到底是更胜一筹

作为铁观音的主产地—福建安溪，因着一道著名的铁观音乌龙茶而闻名。安溪铁观音一年四季都可以采摘，根据季节不同，分为春夏秋冬四季茶，其中以铁观音秋茶和春茶最为出色，那么这所谓的铁观音秋茶和铁春茶有什么区别呢?难道仅仅是采摘季节的差异那么简单吗?现在我们随小编一起走近了解一下吧。

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铁观音秋茶与春茶在季节生长上的区别。春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，而且春茶耐力更好，更耐泡。从这个角度来讲，春茶最好，也是很多人提到的春茶最好的原因之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温升高，对茶叶保管有很大挑战性。秋茶采收天气则是最佳的，秋高气爽。因此，也是好茶倍出的季节，同样的工序，秋茶香气更佳，韵味足。对春茶来说，秋茶制作出好茶就要容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶存储较为适宜，不易产生变质，一般都认为秋茶最好。

铁观音秋茶与春茶在口感上的区别。春水秋香，顾名思义，春茶冲泡以后香气比较强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的。秋茶香气高，韵味长，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶。

铁观音秋茶与春茶都是铁观音乌龙茶中的极品，两者之间有着本质的区别。但是在爱茶之人眼中往往难分伯仲，难以进行取舍，这个只能依据个人口感和爱好进行选择了。

本文标题：铁观音的评级划分标准

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