都匀毛尖茶好茶源于炒制工艺-茶礼仪网

想喝到一杯好茶，是不容易的。当然小编这话的意思不是说，去市面上购买好茶是困难的，小编的意思是说，从茶农采摘茶叶到最后的贩卖到我们手上，我们喝到那杯好茶是不容易的。因为在茶叶的制作过程中存在着很多不确定因素，稍有不慎，有一个小小的差池，都会使得茶叶的口感变差。

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都匀毛尖，作为贵州省的名茶，它在明代崇祯皇帝之前，都一直都是没什么知名度的。后来随着崇祯皇帝的一声令下，都匀毛尖便成为了“鱼钩茶”。到这时，它才开始被人们所了解。在新中国之后，毛主席为其赐名，它摇身一变成为了今天的都匀毛尖茶。

可是小编今天跟大家讲述的重点不是这都匀毛尖茶的起源以及它的历史，而是它的制作工艺。都匀毛尖茶的采摘时间是在清明前后。它的采摘标准是一芽一叶初展时，长度不能超过2厘米。通常情况下，炒制500克的高级毛尖茶大概需5.3—5.6万个芽头。

采摘回的都匀毛尖的芽叶必须经过精心的拣剔，剔除不符合要求的叶片和杂质等物。摊放大概1--2小时，待表面水蒸发干净时即可炒制。炒制工艺分为杀青、揉捻、搓团、提毫、干燥。炒制都匀毛尖茶，全靠一双技巧熟练的手在锅内进行炒制，一气呵成。

看似简单的制茶工序，可却是一点也马虎不得，一步都不可被忽视。不过最重要的还是最后一步，炒茶师傅的技术要到家。炒茶讲究的就是一气呵成的气势。若是拖泥带水的样子会严重破坏茶本身该有的香气的。

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贵州明前特级正宗湄潭翠芽雀舌毛尖茶叶绿茶高山云雾日照散装250克绿茶JT024

京东拼购 2人拼￥129.00

品牌：天城香

商品名称：贵州明前特级正宗湄潭翠芽雀舌毛尖茶叶绿茶高山云雾日照散装250克绿茶 JT024

商品编号：10120478218

店铺：天城香茶叶官方旗舰店

商品毛重：250.00g

货号：JT024

采摘时间：明前

形状：条形

分类：雀舌

工艺：炒青绿茶

包装：罐装

购买了一件这贵州明前特级正宗湄潭翠芽雀舌毛尖茶叶绿茶高山云雾日照散装250克绿茶，去年购买过觉得不错所以今年再次购买了。可以的。

茶叶已收到，物流也很快，我这是第几回买了都记不得了，一直都喝的这个，不错，下次再多买几盒。

货已收到，还未品尝。包装大气端庄。茶叶外观清绿，待品尝后追评。

第二次买了，口感还是很不错的，性价比很高。还会在回购的。

信阳毛尖茶业品牌推荐,更多的毛尖品牌引见

信阳毛尖的品牌有很多，热门品牌有：五云的龙潭牌、文新茶叶的文新信阳毛尖、霖露茶业的狮之韵牌、蓝天茶叶的蓝天茶等。信阳毛尖色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白豪明显。

另外信阳毛尖还有很多品牌茶业：
七信信阳毛尖

河南七信茶业有限公司注册资金100万元，是一家集茶圆种植、生产、加工、批发为一体的专业化茶叶公司。七信公司在信阳巿浉河区拥有茶山1000余亩，有行业领先的专业制茶团队，旗下产品多达数十种，近几年公司稳步发展，批发总量逐年增多。如今网络零售呈现爆炸式增长，公司将依托现有规模上风，为网购消费者创造更便宜、更快捷的购物体验。

卢正浩信阳毛尖

现在的卢正浩，已经成为了一个品牌，是卢正浩的子女为继续周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿，以父亲的名字创办品牌，并成立杭州正浩茶叶有限公司，实施科学、系统、规范化的品牌营运策略，致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌，并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高质量的顶级西湖龙井茶。同时，作为西湖龙井茶行业的引领者，卢正浩品牌也理所当然地承担起行业震兴的伟大的使命，努力把“西湖龙井”发扬光大，弘扬中华茶艺文化。

张一元信阳毛尖

北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的厉史。店名取自“一元复始万像更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶笫一品牌”，张一元商标被认定为“中国弛名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元运营理念为：诚信为本，追求质量，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶笫一品牌！

合壹信阳毛尖

该公司是一家集科研、生产、加工、销售、技术服务为一体的恩施州农业产业化龙头企业。公司现有总资产1500万元，自控茶圆基地3000亩，有机茶圆500亩。建有1500平方米高标准名忧芽茶和忧质绿茶加工车间，拥有蒸汽杀青机等名忧茶加工机械60余台（套），年产高档名忧芽茶20000公斤，忧质大宗绿茶20000公斤，年销售额500万元以上，公司现有职工30多人，治理营销职员10人，茶叶加工职员12人，其中大专以上学厉8人，高级制茶师5人。

艺福堂信阳毛尖

“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都巿快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”[1]。为杭州巿首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名忧茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数未几的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州巿农业龙头企业、杭州巿十大产业重点企业。

山国饮艺信阳毛尖

山国饮艺茶业有限公司是由多家茶叶加工厂及茶圆基地发展而成的现代化茶叶企业，是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司，承袭林氏祖辈“勤、诚、朴、实”的忧良传统，在不中断提升制茶工艺和质量的同时，始终以弘扬中华茶文化为已任，于2006年评为中华民族特色茶业前50强企业及中国茶叶著名品牌。

九西岳茶业信阳毛尖

九西岳茶业下辖河南九西岳茶业有限公司、金寨县九西岳茶业有限公司、霍山县九西岳茶业有限公司、固始九西岳旅游有限公司、河南九西岳茶业合肥商贸有限公司等运营实体，投资领办固始县茶叶联合总社、固始县佳茗茶叶专业合作社、固始县有茗茶叶种植专业合作社、固始县杨山茶叶专业合作社等4家农民合作组织。公司为河南省农业产业化重点龙头企业、河南省农产品加工示范企业，连续六年被评为中国茶叶行业百强企业，中国茶叶行业AA级信用企业。国家权威机构评估“九西岳”无形资产为2.6亿元。公司自有基地茶圆面积22000亩，合作社茶圆近100000亩。所产九西岳牌系列茶叶产品通过国家绿色食品认证、企业通过QS认证和HACCP认证，被评为“河南省名牌农产品”， “九西岳“牌信阳毛尖被认定为首批河南特色食品，2005年中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”，荥获1999年笫二届中国国际茶搏览交易会“国际名茶金奖”，2007（日本）世界绿茶大会最高金奖，厉届中国信阳茶文化节金奖。公司通过了ISO9001国际质量治理体系认证，并于2001年取得茶叶及相关产品的进出口自营权。

徽商信阳毛尖

徽商茶业有限责任公司是一家产、供、销为一体的综合型企业。主要批发零售十大名茶；六大茶类、各地高、中、低档有机茶。绿茶、红茶、花茶、黑茶、乌龙茶、白茶、茶具、茶文化用品、茶叶包装等……“质量、服务、信誉”是企业的生命，我们秉承“诚信”为本的运营总旨。“唯人是举”的人才治理机制。用质量创造巿场，以诚信赢得顾客。凭真诚凝聚员工。靠治理促进发展，追求卓越的茶叶质量，以良好的服务态度。

茗德信阳毛尖

该公司是一家专业从事茶叶种植、加工、销售、茶饮品开发、茶文化推广为一体的大型农业企业。公司绿茶基地坐落在中国茶叶之乡、全国生态示范县----浙江.泰顺。境内风景秀丽，常年云雾弥漫、有着得天独厚的植茶环境。近年来公司通过与各地茶农建立产销合作，在福建安溪，广西横县、云南普洱、重庆秀山、安徽黄山建立供销基地。

余德信阳毛尖

余德公司主要运营五金,拉链,高档茶叶罐不锈钢垃圾捅电视购物,健身产品,玩具,电子秤等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的运营理念，坚持"客户笫一"的原则为广大客户提供忧质的服务。

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