绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
而谷雨时节转眼就要到了，谷雨茶大量上市，正是品饮“会跳舞”的绿茶的好时候，所以这一天也被很多人称为我国的“全民饮茶日”。那么，全民都在饮什么茶呢?笔者发现，最近尝鲜过一拨龙井后，很多茶友都将目光集中到了碧螺春和太平猴魁身上。
碧螺春以前有个名字叫“吓煞人香”，其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。
而要说碧螺春有反义词，那一定是太平猴魁。碧螺春芽叶最嫩，太平猴魁叶片粗大;碧螺春因为太嫩了，冲泡时要先放水后放茶叶，以免嫩叶被烫坏;太平猴魁因为太粗老了，一定要用刚刚滚开的水才能冲泡出滋味。太平猴魁是茶叶里的钟楼怪人，外形粗犷，内在品质却极佳，所以早在1915年就获得了万国博览会的一等奖。好的太平猴魁冲泡之后隐隐有种兰花香气，一般的茶两三遍就淡了，它却可泡四五遍不失味。但太平猴魁产量不多，如果茶楼里有幸遇到了，可别错过。
星巴克里的碧螺春怎么样？值多少钱
话说，很多人都在星巴克里喝过咖啡，除了价格有点贵之外，优雅的环境，味道可口的咖啡是很多人对星巴克的记忆。然后，星巴克除了咖啡之外，也有茶饮料，其中比较特别的一款是星巴克碧螺春。
星巴克碧螺春不是现泡的，而是以袋包装形式出售，一盒48g，价格为90元，相当于900多块钱一斤，这个价格在茶农手里已经是比较好的明前洞庭碧螺春了，即使在专卖店也可以买到雨前碧螺春，价格不便宜，关键是味道如何呢？
我有个朋友是星巴克的常客，某天一时兴起，买了一盒，因为我是碧螺春的专家，那天去他家玩的时候，泡了一杯给我品尝。我先是闻了一下，这款碧螺春虽然有花果香味，但香气平淡，且炒制手法一般，略有高火。细细品尝，茶水滋味平和，并且苦涩，严重影响茶汤的协调感。
不客气的说，星巴克这款碧螺春，香气就像阳痿了一样，与持久二字没有丝毫关系。并且还有淡淡的火味，茶汤一入口舌面全是苦涩。泡完后，撕开茶包，茶叶大且有梗，完全无白毫更加明确了这是款雨后的碧螺春炒青。即使是专卖店，也就卖个三四百块钱一斤。当然，可能这袋90块钱的茶，有60块钱是星巴克品牌的钱。
所以，除非是像我朋友一样，钱包撑的慌，没事还是不要尝试星巴克的碧螺春了，如果是第一次在星巴克喝到碧螺春，那么你可能一辈子都不想喝碧螺春了。
碧螺春和白茶区别
碧螺春和白茶区别是：一、产地不同
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
白茶：主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
二、加工流程不同
碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
白茶：白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。
要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。
白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
三、品质特征不同
碧螺春：洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
白茶：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
四、功效不同
碧螺春：茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：
1．兴奋作用；2．利尿作用；3．强心解痉作用；4．抑制动脉硬化作用；5．抗菌、抑菌作用；6．减肥作用；7．防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9．缓解脚气作用。
白茶：白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。突出的功效是治麻疹、促进血糖平衡、明目和保肝护肝。
以上就是对碧螺春和白茶的区别的介绍了，希望能对您有所帮助。
明前洞庭碧螺春怎么选购
碧螺春是一款高品质的绿茶叶佳饮，依据採摘的季节不一样，有明前茶，雨前茶，谷雨茶这些。而摘茶季节不一样其价钱也也有挺大的差别，那麼明前洞庭碧螺春如何购买极好的品质呢？
什么叫明前茶
明前茶是清明时节前采制的荼叶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中上品。另外，因为清明节前平均气温广泛较低出芽总数比较有限，生长发育速率比较慢，能做到採摘规范的生产量非常少，因此又有“明前茶，贵如金”之说。
茶道文化权威专家表达，在江南地区茶叶产地，历经悠长的冬天，茶树身体的营养物质获得充足累积，再加早春平均气温低，茶树生长发育速率迟缓，这时的芽质比较好。
明前茶碳水化合物的成分相对性中后期的茶高些，而具备涩味的茶氨酸相对性较低，这时候的荼叶口味香而味醇。其次清明前茶较少遭受农药污染，非常是早上的新茶，也是一年中绿茶叶品质最好的，因而众多明前采制的高档茶叶非常遭受茶友们的亲睐。
明前洞庭碧螺春如何购买
第一步：“看”
最先，采用的第一步就是说根据人们的視覺，去观查碧螺春的品质。其关键能够从四处看：芽叶、色调、毛绒和沉定。芽叶以一芽一叶的为最好，其归属于碧螺春级别中的特等；做成后索条苗条、打卷成螺、满身穿毫。色调以深绿色为最好，变黑的一般品质不佳，过绿则有造假的行为；泡浸时汤色呈浅绿色，清亮澄亮。毛绒是碧螺春荼叶自身的特点，其在制做的情况下有一道专业的工艺流程称为“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品质越好。沉定指的是碧螺春在泡浸时，所有的叶子都是迅速沉定在壶底，茶人说假如购到的茶不沉定，那一定并不是碧螺春。
第二步：“闻”
次之，采用的第二步就是说根据人们的味觉，去闻一闻碧螺春的茶香气。那麼碧螺春的茶树一般与桃树伴生，因此茶有一股比较突出的百果香。例如，香山最普遍的桃树就是说批杷了，因此香山的碧螺春茶是透着批杷香的，非常好鉴别。
第三步：“品”
最终，采用的第三步就是说根据人们的味蕾，去品味一下碧螺春茶的口味。那麼洞庭原产地的碧螺春，其口味是香甜、润化、味醇、回味无穷绵长的；而品质较弱的则通道涩、苦、淡、无回味无穷、草青有味道，乃至也有烧焦味，那样的荼叶就不必去选了。
碧螺春归属于绿茶叶，是绿茶叶中的精典，获得很多人的喜爱，高級的明前碧螺春，茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶必须茶芽6-8万个，因此品质是十分高的！根据文中的详细介绍，期待能协助大伙儿更强的购买碧螺春茶。
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