教大家如何去鉴别普洱茶的好坏-茶礼仪网

大家应该知道，我们喝普洱茶是能够起到一个很好的降火作用的，尤其是在夏天，夏天喝普洱茶起到的降火功效是非常显著的。不过那些体质稍寒的人在喝普洱茶上就应该要慎重。我们鉴别普洱茶的好坏也是有方法的，和小编一起去看一看该如何鉴别普洱茶的好坏吧!

汤色为明亮，红浓，且是红褐色的则是高品质的普洱茶，这就犹如是红酒一杯;是深红，和红褐的汤色的均为正常。区别霉味和陈香味。陈香味的是普洱茶在后发酵的过程中，由多种的化学成分在微生物以及酶的作用下所形成的新物质，然后产生的一种综合的香气。有的像是槟榔香、桂圆以及枣香等。普洱茶的香气达到的最高的境界就是普洱茶的陈韵了。普洱茶的滋味是要醇和的，爽滑以及甘甜的。回甘其实是指茶汤的浓但是刺激性不强，茶汤在入口以后的舌根是有明显的回甜味的。

正宗的生普的干茶应该其实是青黑色的以及夹杂着黄白毫的组合的，有些年头的就是青黑色转为红、转为褐色，而黄白毫的则是转为了金毫。索条应该是要成梭状的比例比较高、片状的比例比较少。茶汤应该是淡黄色的、黄色的、琥珀黄色的，茶汤的颜色是有温暖的感觉的。生普的茶底是以黄绿色以及暗绿色为主的,活性很高,比较柔韧,是有弹性的。是无杂色的，是有条且有形的，展开后仍是保持的整叶状的就是好茶。

综上所述，鉴别普洱茶的方法是比较多的。但是大家喝茶还是应该尊重自己的选择，你们喜欢什么口味的茶那么你就选择什么口味的茶，只要你们自己喜欢，那么那个才是真的好。小编所告诉你们的方法只能帮助你们，给你们在鉴别茶叶上起到一个借鉴参考的作用。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

有用+10

赏

收藏普洱茶，请了解这些重点再收藏！

对于想存普洱茶的茶友，需要了解的“仓”是什么？

　　“仓”就是放茶的仓库。茶在香港存放就可以称之为“香港仓”，在广东存放就可以称之为“广东仓”。南方年平均温度和湿度都比北方高一些，所以茶在存放过程中的转化速度要快一些，大家基本上都认同这么一个观点：

　　在南方存放一年抵得上在北方存放好几年。事实确实如此，2年的易武纯料饼茶在广州放了５年以后已经非常好喝了，而在北京存放了7、8年的好些茶都还不行。

　　谈到“仓”不免要提及“湿仓”。

　　在普洱等相关茶书中讲，所谓“湿仓”指的是人为提高仓储温度、湿度的做法，而在正常人类日常生活条件下存放则似可称之为“正常仓储”。

　　一般来说，分辨“湿仓”与“正常仓储”的方法不外乎看（茶面是否发霉）、闻（开汤后是否有“发霉”味）、查（叶底的活力和发酵程度）。

　　在我们看来，南方（包括香港）实在是太潮湿了，即便是正常仓储的茶仓储时间长了，也难免会受潮发白（不过这种现象比人为故意做“湿仓”出来的白要轻得多），开汤后有的有轻微的“仓”味，也有的基本闻不到“仓”味，汤色比所谓的“干仓”茶要浓一些，滋味也要柔和一些。因此，我们可以认为，从“干仓”到“湿仓”不是跳跃性的变化，这中间的区别与变化也是渐进的、连续的。

　　“纯干仓”的概念好象有点绝对化也好象不太科学，而对“干仓”的看法，不同地区的喝茶者有不同的理解：

　　同样的一片88青饼，在香港“正常仓储”，在香港喝茶人眼中基本还属于入仓后尚未转化到位，青涩气还有，还不能马上就喝；但是在北京茶友心目中已是十分难得的“干仓”好茶了――果香、梅子味，到后面转成红枣香，实在是太棒了；而这片茶到了习惯干旱的西北茶友眼中，彻头彻尾一个“湿仓”茶，在他们眼中，二十年陈期的干仓茶，汤色还是棕黄色的。

　　在这里，我们无意评说各地茶友的观点谁对谁错，只是想说明一点：

　　我国幅员辽阔，各地的气候条件不一样，仓储环境也就不一样，同一批茶在各种不同环境下存放出来的效果就会不一样，名地茶友对于茶的仓储情况的理解也会不一样、个人的喜好也会不一样。作为一个普洱茶的超级发烧友或者说高级鉴赏者，应该对仓储有一个科学、客观、公正的理解。