菊花茶糕的做法重阳登高喝花茶-茶礼仪网

总喝菊花茶，是不是觉得有些单调呢?实际上菊花茶的吃法有很多，例如菊花糕，就是一种常见的茶点。吃菊花糕是重阳的风俗之一，因为“糕”与“高”同音，重阳登高，吃菊花糕正是应景。在喝菊花茶的时候，配上一碟菊花糕作为茶点，也很适合。菊花茶糕香软酥松，入口即化，具有清凉下火的功效。菊花茶糕的做法也很简单，跟着茶叶网小编一起来看看吧。

所需材料：

杭白菊20~30朵，马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵，冰糖适量

做法：

1.将菊花茶用纱布包裹好，放入清水中煮10分钟左右。也可以直接放入水中煮开，煮好后将茶渣捞走即可。时间不要过长，以免菊花茶带上苦味。

2.加入适量的冰糖，搅拌均匀，直至冰糖融化。冰糖的分量可以比平时多一些，因为后续还要加入马蹄粉，以免甜度不够。

3.将新鲜的菊花洗净，切碎，加入花茶中。

4.将马蹄粉用少许清水溶解，倒入菊花茶中搅拌均匀，放在大火上隔水蒸20分钟左右。

5.等菊花茶糕凝结成透明状即可。

菊花茶糕在全国各地都有，而且历史十分悠久，这其中以成顺菊花茶最为著名。在制作菊花茶糕时，可以准备一些葡萄干、杏肉、干果等，加入菊花茶糕中一块蒸制，口感会更加丰富。除了菊花茶糕之外，其他的花茶也可以依法炮制。在品茶的时候，配上这清香精美的菊花茶糕，也是一种视觉和味觉上的双重享受。

有用+10

赏

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　　痔疮的“发病率”竟达五成

　　古方中医专家提醒您：茶叶的选择可根据个人体质不同来进行。素体阳盛者宜绿茶，体质虚寒者宜红茶，体质平和者宜花茶。

　　姜片茶

　　取茶叶一握，生姜 7片，加水煎汤或沸水冲泡即可。每日 1- 2剂，趁热饮服。

　　脾胃受寒湿之邪侵扰，升降失调，可致使肛肠滑脱、下痢不止。由于便次增多，致使肛门盲肠频繁受刺激，静脉丛瘀血扩张形成痔疮。生姜辛温入脾胃经，能温胃散寒、和中止呕;加之茶叶收涩、利尿之性。该药茶有温中利湿、涩肠止痢的作用，可复元脾胃运化，使中气得充，升提有力，对肛肠组织有优良的保健作用。

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　　木槿花茶

　　取木槿花适量 (鲜品 30- 60克，干品 6- 9克 )，去杂质，加水适量，煎汤代茶 ,随时饮服。木槿花清热、利湿、凉血，主治痔疮出血、大便出血、赤白痢、白带带血等。《日华子本草》记载：“治肠风泻血，赤白痢，并焙入药;作汤代茶，治风。民间常以之泡茶疗出血症、痢疾等有效。

　　决明润肠茶

　　取草决明 30克，将其炒至适度，碾碎，用沸水冲泡 5- 10分钟，代茶饮。

　　草决明为豆科植物决明的成熟种子，又名决明子，具有清肝明目、润肠通便的作用，药理实验表明其含有大黄酚、大黄素、芦荟大黄素等成分，能降低血压、抗菌、促进大便。它润肠通便的功效时常运用于治疗多种肛肠疾病。

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　　槐叶茶

　　取嫩槐叶 15克 (经蒸熟 ,晒干 )，用沸水冲泡闷 15分钟，代茶饮。也可加入适量的冰糖来调味。槐叶性微凉，功能清热凉血、止血，善治大肠火盛或湿热蕴结导致的大便出血、痔疮出血以及血淋等症。槐叶所含的芸香甙类黄酮能降低扩张毛细血管的总量，保持毛细血管正常的抵抗力，复元血管正常的弹性，减低通透性而达到止血作用。

　　木耳芝麻茶

　　取黑木耳 60克、黑芝麻 60克，各两份，一份炒熟，一份生用。每次取 20克，含等量生品与熟品，以沸水冲泡，闷 15分钟，代茶频频饮用。

　　黑木耳、黑芝麻皆为甘平滋润佳品，既有凉血止血之功，又有润燥通便之效;黑芝麻还有补益精血的作用，可乌发明目。两者生用可防止其油性成分受损，以增多润肠通便作用，炒用旨在止血敛血。此药茶在医学上对痔疮出血、大便秘结、肛裂等症有较好的治疗效果。