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其他茶今年的西湖龙井即将上市，有些顶尖的好茶尚未制成就已经早早被订购一空了。第一批早春茶的产量稀少、品质高，价格自然也是水涨船高，很多不良茶商为了暴利，就喜欢以隔年的陈茶来冒充新茶，这其中以西湖龙井的造假情况最多。怎么鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶呢?
颜色
西湖龙井新茶的颜色呈碧绿、淡绿色，色泽比较鲜润，泡开后茶汤黄绿明亮，叶底也是嫩绿匀净。而西湖龙井陈茶的颜色呈黄绿色，色泽比较暗淡，冲泡后茶汤的颜色也不如新茶那么透亮、有光泽。
手感
西湖龙井新茶是炒青类绿茶，刚制成的新茶水分比较少，比较干，用手轻轻一捏茶梗就会断裂，而且干茶能捏成粉末状。西湖龙井陈茶由于存放时间比较长，吸收了较多的水分，干茶捏起来难以变成碎末，而且茶梗也不容易折断。
香气
怎么鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶，可以闻一闻西湖龙井干茶的香气。刚制成的西湖龙井新茶香气清香、馥郁、高扬，而久放的陈茶香气慢慢地氧化挥发，香气也变得比较低沉、浑浊。一些不良茶商会给茶叶熏香来使茶叶变香，但这种香气与新茶还是有区别的。
茶汤
要鉴别西湖龙井，最直接的方式就是泡一杯西湖龙井，品尝茶汤。西湖龙井新茶的味道醇厚、鲜爽，而旧茶的口感淡薄、没有那股鲜爽的味道，而是带着陈杂的气味。
怎么鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶，如果没有很多的经验，或者不想花费太大的精力去鉴别的话，在选购西湖龙井时，可以直接购买大品牌出产的西湖龙井，上面都标准了茶叶的生产日期以及相关数据，购买这种西湖龙井茶叶，品质还是比较有保证的。虽然西湖龙井新茶的口感好、香气高，但是却容易造成肠胃不适。新茶制成后半个月才是最佳品饮期，不要贪新。
简单介绍浙江西湖龙井产地
说起浙江大家一定不会陌生吧，但是你们鱼去过吗，那里的风景可是特别的美丽哦，想不想去欣赏那里的风景呢，那里还是我们所说的浙江西湖龙井产地的好环境哦，你们听了这些有点心动了吗，如果心动的话那就马上行动吧。
浙江西湖龙井的产地主要集中在杭州市西湖去周围的群山之中。西湖龙井居中国名茶之冠，春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。
梅家坞地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，有六百多年历史的古村，是浙江西湖龙井产地茶一级保护区和主产地之一，也是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区，山水情和人世情完美结合给梅家坞西湖龙井茶增添了浓厚的休闲生活气息。
原来茶的产地也是这么的完美，浙江西湖龙井产地是多么让人向往的，如果有机会的话肯定会带这全家去游走一遍，去看看那里美丽的景色去品尝那名贵的西湖龙井茶到底是多么的神圣，朋友们让我们一起努力吧早点去喝那西湖龙井茶。
喝茗典西湖龙井要注意什么?
西湖龙井作为我国绿茶品种中的龙头老大，在平时喝的过程中还是有很多的注意事项，今天我们就茗典西湖龙井为例，和大家一起看一下这种类型的绿茶有哪些需要我们在冲泡饮用的过程中需要去特别注意的地方，话不多说，具体的内容马上来看下吧。
首先喝茗典西湖龙井的时候，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
其次在冲泡茗典西湖龙井的时候不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
通过上述的分享大家是否已经对茗典西湖龙井的冲泡饮用过程中需要注意的地方已经了解得差不多了?小编希望通过这样的内容的介绍能够让大家对于这种牌子的龙井茶有一个更全面的掌握，当然如果能够得心应手地去做的话就更好了。
且说西湖龙井不单是一杯茶
且说西湖龙井不单是一杯茶，西湖龙井属于绿茶炒青茶中的扁炒青，因为其产于西湖四周的群山中因而得名，西湖龙井茶外观扁平挺秀，色泽莹润翠绿，冲泡的过程，好比出水芙蓉那样栩栩如生，所以西湖龙井有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。
要品茗一杯好的西湖龙井，那可是不能马虎的。首次冲泡的时候，应当要“品”。从容饮至三分之一，再续水饮至一半，哪怕是你不懂茶艺的外行也能够辨出真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感。
冲泡龙井的时候，最好是选择透明的玻璃杯，将85-90摄氏度的沸水先注入，然后投入茶叶，不消一会，你就可以见到朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，那芙蓉出水的姿态，就足以扣人心悬。
西湖龙井作用和功效，具降低血液中的中性脂肪和胆固醇，能够一致血压上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗产物过敏等功效。所以闲来无事，品茗一杯西湖龙井，不仅是一种悠然自得生活态度，也是调养身心的绝佳之道。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
