不同地方冲泡黑茶的方法是不同的-茶礼仪网

可能很多的小伙伴们是听说过黑茶的，因为黑茶作为我们国家六大茶类之一，它所受到的关注也是比较多的。我们国家很多地方饮茶的方式是不一样的，所以他们冲泡黑茶的方式肯定是不一样的，那么我们去看一看究竟那些地方所用来冲泡黑茶的方法是怎么样的吧!

黑茶的喝法有哪些?简单分类大致有不同的几种，茶界比较流行的做法是最原始的那种，煮茶前先将茶叶放在炭火上稍微烘烤一下，这个步骤火候很重要，若是太久或者火太猛，就会烤焦。紧跟着将烘烤后的黑茶放入到紫砂壶中，注入沸水后一起，待到水沸腾后，再用文火继续，或者是盖上壶盖焖泡3分钟以上，过滤掉茶渣，一道甘醇可口的黑茶就呈现在大家眼前，这传统的做法在《茶经》中的描述中最多。

第二种黑茶的饮用方法是功夫茶，同样用到的茶具是紫砂壶，放入沸水中直接冲泡，第三种喝法在南方比较常见，同盖碗来冲泡黑茶。黑茶除了直接冲泡之外，也可以作为凉茶，跟传统的煮茶方式相似，唯一不同的茶温放凉后饮用，夏天可以放入冰箱中冷藏，茶味更是别具一格。

其实不管你们采用什么样的方法去冲泡黑茶，只要你们掌握对方法，那么相信你们所冲泡出来的茶叶口感都是非常棒的。如果你是爱茶之人，那么小编就希望你们能够掌握多种的冲泡黑茶的方法，这样你们可以得到不同的享受。

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砖茶之米砖茶的鉴赏

米砖茶鉴赏

米砖茶概述：

米砖茶产于湖北赤壁。多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。现也有黑茶碎末制成的黑茶米砖。

米砖茶的原料主要是茶片、茶末，经蒸压而成，其洒面及里茶均用茶未，故而得名。

砖茶之米砖茶的鉴赏

19世纪70年代，汉口设立茶厂，用机械压制米砖，运往俄国转手出口。

1888年是米砖生产和出口的全盛期。目前主销新疆和华北等地，并有部分出口到俄罗斯和蒙古，近年亦有少量远销欧美。

米砖茶规格：米砖原分“72米砖”和‘48米砖”两种规格，即每篓装72块和48块砖茶。

目前只生产“48米砖”，砖片规格为23.7×18.7×2厘米，重1.125千克。有“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。

米砖茶冲泡要点：可沸水冲泡，也可烹煮饮用；可清饮，亦可调饮。

米砖茶品质特征：

米砖茶外形：砖形美观，棱角分明，表面图案清晰秀丽
米砖茶色泽：乌亮
米砖茶汤色：红褐浓亮
米砖茶香气：醇和
米砖茶口感：醇厚回甘
米砖茶叶底：暗褐色，均匀饱满

茶祖神农与安化黑茶

湖南黑茶被列入2010年中国世博十大名茶，它将于5月在世博会上以湖湘特色文化展出，但你知道湖南黑茶的历史吗？知道茶祖神农与安化黑茶的渊源吗？

茶树种植，茶叶生产，从来就是农耕文化的产物。炎帝神农就是“农神”，是农业之神，是农耕文化之神。如果没有神农氏倡导农耕，没有神农氏开创的中国农业文化，就没有茶树.人工栽培的可能性。茶树最初是野生，是“南方的嘉木”。神农氏以茶解毒，此茶乃是湖湘野生茶。安化是中国黑茶的原产地，历史悠久，文化积淀深厚。安化生长茶叶，历来就是“山崖水傍，不种自生”的文字记载。中国“黑茶”一词的出现始于明代前期(巧世纪)的湖南安化。

几千年来益阳的一些乡村，尤其是安化农村自古至今，一直流传着一种“赐茶”的习俗。“赐茶”是指当地巫师从稍懂得一点道教文化的人那里偷

学到的几句咒语。巫师身着黑色旗袍，左手端着放上茶叶的纸钱，右手持着点然的三根香，面对神台，闭目，挺胸直立，香在茶叶上不停地画着圆圈，嘴上念着旁人听不到也听不懂的咒语:“头上经得金刚钻，左手经得斧头钉，右手经得烈火焚，腰如盘石加三点，脚似刚铁四海行，卿哪如雷灵赐。”意思是说，吃了赐的这个茶，病就会像闪电一样好起来，天、地、人(三点)融为一体，可云游四海。不过有的还真灵验，对那些因肠胃不适等疾状吃上几次就好了。为什么民间以“赐茶”的方式来治病，从古至今，经久不衰呢?

其一，能治病的当然是茶的功效，“居药为治病之药，茶为万病之药”；

其二，茶为仙草、灵芽，寄托着中国古代隐士与道士的一种羽化登仙之境；

其三，人们心目中刻画的敬仰的这个人就是茶祖神农，期盼神农保佑百病消除。