黑茶饮用方法-茶礼仪网

黑茶饮用方法介绍：

1、传统煮饮法：取茶（刀削）10-15克（3-4人饮用），将水（500ml）烧至初沸时（壶壁起水泡时），将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

2、功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

3、茶杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

4、凉茶饮用：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。

5、奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量，即成西域特色奶茶。

注意：轻度腹泻可按传统煮饮法，茶水比1：20热饮。

有用+10

赏

茯茶:养生好茶

　“茶里乾坤大，壶中日月长。”苏州人自古便是好茶的，对于碧螺茶的钟爱、品饮一直是苏州人的标签之一，时至今日喝茶、品茶的人群越来越广，对于不同的茶种，人们的接受度也越来越广泛，近年来苏州的喝茶圈里又出现了新宠——黑茶。而黑茶之中最具特色的茯茶，其养生功效更是得到了苏州人的认同。

　　“湘益”牌茯砖茶是老字号品牌了，日前它在苏州大龙港茶叶批发市场开出了在苏城的第5家专卖店，经营这家店的何航奖先生很早就在苏州从事茶叶经营，十多年的经营经验让他认识到现代人对于自身健康越来越重视，总在挑选一些对于身体有益的茶种，对于市场动态异常敏锐的何先生选择了湘益伏茶，他介绍说，茯茶里最具特色的是“金花”，所谓“金花”是通过独特的发酵、发花工艺，产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒状优势菌种。“金花”的医学名称为冠突散囊菌，是成就茯茶独特品质的主要因子。金花内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”，千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。

　　关于如何品饮茯砖茶，何航奖先生也向爱茶的朋友分享了两种方法。

　　一、清饮

　　清饮一般是用来招待客人。冲泡茯茶的程序是：将茯茶用特制的茶刀捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100℃的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为宜，轻轻晃动茶壶，然后将茶水倒出，此过程称之为洗茶，使茶叶充分舒展，有利于茶汁浸出。然后再用90℃以上的沸水冲泡，20秒后将茶汤注入洁净的杯中，根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡，以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中，敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法，在茶道中称为清饮。

　　二、调饮

　　调饮，即用壶熬煮，则是用于家人饮用或款待亲朋。西北的牧民，家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶，他们把茯茶掰碎投入壶里水中，搁到火炉上用火熬煮，待茶汁熬出水变色，再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮，有的还加进酥油、食盐或白糖，把奶茶煮得稠稠的，让家人或亲朋饮用。一家人饮用，不只是当饮料，而是一口奶茶，一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法，在茶道中称之为调饮。

湖南省供销合作总社副主任熊小兰一行赴白沙溪茶厂调研

熊小兰副主任参观白沙溪茶文化博物馆

12月19日，临近冬至，寒风凛冽。省供销合作总社副主任熊小兰等领导一行，却满怀着对近年来安化黑茶产业快速发展的喜悦之情和对我白沙溪关心、支持的一片深情厚爱，兴致勃勃地来到我公司进行视察、调研，她代表省社给我公司又送来了春天般的温暖。

熊主任在六年前代表省供销合作总社与省国资委组成工作组，至始至终参与了原白沙溪茶厂的改制工作。改制工作结束后，她怀着深情的希望离开白沙溪，今天高高兴兴地来到了白沙溪，她一下车，顾不上旅途的奔波劳累，没有休息，就在公司总经理刘新安等领导的陪同下，深入车间视察。车间机声隆隆，热火朝天，员工们精神饱满，斗志昂扬，熊主任与刘总在车间边看边走，边走边聊，她看到白沙溪近年来由于改制所焕发的生机、带来的变化，她脸上露出了满意的笑容。然后，熊主任等领导又参观了“白沙溪茶文化博物馆”，她认真听取了讲解员对白沙溪一个个生动故事的讲解，仔细地观看了博物馆内一件件宝贵的历史文物和一张张珍贵的图片。看的出来，她六年前对白沙溪的希望，成为了今天的现实，她感概万千，在博物馆内欣然命笔即兴为我公司书写了“国企改制成功典范，安化黑茶标杆”的题词，给我公司以充分的肯定、莫大的鼓舞与鞭策。

看过博物馆，熊主任等领导在公司贵宾室观看了公司宣传片，听取了总经理刘新安和常务副总经理肖益平的工作汇报。刘总在汇报中简要回顾了我公司2007年改制前的情况，叙述了2007年改制以来公司的发展变化，公司从无到有，从小到大，从弱逐步走向强盛。2007年新公司成立当初，从零开始，靠租赁国资委厂房和设备生产经营，不到六年时间，现在拥有注册资本3180万元，资产总额达3.7亿元，年产值突破3亿元，年创利税1亿元，拥有营销网点2000余家。一串串的惊人数字，其中一个个感人的故事，是白沙溪人敢为人先奋斗历程的真实写照。刘总在汇报中还深情地表白：“我公司原是省属国有企业，白沙溪能发展到今天，开创美好的发展前景，是改革给了白沙溪的生命。几年来成绩的取得，除了自身的艰苦努力之外，更重要的是得益于党的英明政策，得益于省国资委、省供销总社、省茶业有限公司以及各级政府的关心和扶持，得益于社会各界的普遍关注和支持。饮水思源，我们将怀着一颗感恩的心，以更优异的业绩来回报政府、回报社会。”

最后，熊主任在听取汇报后作了重要指示，她指出：“白沙溪是国有企业改制的成功典范，白沙溪没有辜负政府的期望，没有辜负老百姓的期望。白沙溪有一个坚强的领导班子，有一个信得过的品牌，有雄厚的技术力量，有深厚的茶文化底蕴，有独特的安化黑茶资源，人无我有，人有我优。今后，要认真总结经验，不断巩固和发展改革成果，开创白沙溪更加美好的明天！”