文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>黑茶文化之益阳黑茶的发展历史

黑茶文化之益阳黑茶的发展历史

2019-10-10 访问量: 11 茶礼仪网

益阳黑茶产于湖南益阳安化县,又叫安化黑茶,是中国古代名茶之一,上个世纪50年代曾一度绝产,2010年益阳黑茶走进了上海世博会,从而再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。

益阳黑茶百年畅行于天下,经久不衰,那么益阳黑茶的发展历史始于何时呢?传说在古代的“丝绸之路”上,运茶的马帮常常碰到下雨,淋湿了茶,茶商不甘心丢弃,途径一个痢疾横行的村子,村里死了很多人。茶商看到村民们饥肠辘辘,于是就把发霉的茶叶分给他们饮用,出人意料的是村民们喝了茶后都没有得病了。因此这种茶就被保留了下来。

在明朝前期,益阳黑茶参照四川乌茶的制造方法,加以改进,制成黑茶。乌茶是蒸青茶,黑茶是杀青茶,相比之下,黑茶除掉了青叶气,滋味醇和,有松烟香,更受西北各少数民族的欢迎。当时,西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡,邀请犒赏。回藏时,明朝廷赐给很多礼物,其中茶叶是大宗,指定由四川官仓拨给,但喇嘛们却绕道湖广收买私茶。湖广黑茶最合他们的口味,而黑茶主产于安化一带,后统称益阳黑茶。

在明朝后期,通常经过湖北运销北方和西北。黑茶滋味浓厚醇和,且量多价廉,西北那些领取官茶引票的茶商,都越境至湖南采购私贩。从明至清,茶叶都属于朝廷的“计划供给商品”,而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点出产商品”,利厚畅销的益阳黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落,产销萧条。明朝御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架,一个要求朝廷颁令禁运,免妨茶法马政;另一个以为湖南茶对西北游牧民族有利,不宜禁止。后经户部裁定,报请天子批准:自后销西北的引茶,以汉、川茶为主,湖南茶为辅。至此,益阳黑茶才成了官茶。

新中国成立后,益阳黑茶的主要销售区域还是巨响于西北少数民族居住区域,湖南本土的人很少喝,有些年间,黑茶丰产,很多黑茶卖不出去,当地茶民就把茶根,茶叶当柴烧。随着普洱茶的声名崛起以及产生巨大的经济利益与社会效应,安化政府不断的打报告给湖南省政府,请求支持益阳黑茶产业的发展。

以上就是益阳黑茶的发展历史。近几年,益阳黑茶从一个湖湘大多数人不知的茶叶品种,一越成为很多湖南人送礼的首选,尽管益阳黑茶在中国大地很多茶馆不为主流,但其营养价值极高,以及企业对益阳茶产业的大规模一定会让益阳黑茶媲美当年普洱茶,成为中华茶客的喜爱。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

有用+11
分享

“中国梦平安茯”:礼敬天下有福之人

“中国梦 平安茯”:礼敬天下有福之人

11月09日上午,在以中粮集团总裁助理—朱福堂、沧州坤厚职业教育中心心理学讲师—张来福等为代表的“有福之人”见证下,以“盛世中国梦”为研发出发点,传递安化黑茶健康之“福气”的平安茯茶全球首发仪式正式开始。

中茶茶业有限公司总经理熊嘉女士在发布会上致辞。她表示,平安茯是全体中茶人基于对广大茶人朋友的祝福而研发的一款心意产品,它采用上等原料精制而成。除了对产品介绍外,熊嘉女士还表示了中茶人会越做越好的决心以及信心。

本次首发仪式不仅吸引了以中粮集团总裁助理朱福堂为代表的北京各界社会名流,还有湖南省茶叶协会曹文成会长茶叶界的资深人士参与,在社会各界人士的见证下,“平安茯茶”借“有福之人”的贵手,在众多茶人的期待中正式面市。

紧接着全国安全生产书画展为大家带来一场书法文化盛宴。书法大师大笔挥毫写下“盛世中国梦,和谐平安茯”十个大字,书法奇人双手写“福”字…掀起了现场的人气高潮,众多茶人朋友纷纷在书法长卷上签名祈福,愿五湖四海的朋友们都能分享平安茯茶的福气。

平安茯茶用料讲究、金花茂盛、口感醇和,品质上乘。全球限量发行20130片,块块心诚,片片情浓,礼敬天下有福之人,是百年安化茶厂的制茶师傅们对天下爱茶人士最诚挚的祝福。

研究表明黑茶有助于降血糖

 苏格兰研究人员发现黑茶有助于降雪糖。

 苏格兰敦提大学的研究人员最新报告指出,黑茶里面含有一些类似胰岛素功能的元素,2型糖尿病人多喝 黑茶有助于控制其血糖水平。

负责此项研究的丽纳博士说,研究中发现 黑茶中有两种类似胰岛素的物质茶黄质和茶红质, 黑茶中的这两种成分可以替代胰岛素起到降糖的功效。

我国黑茶品种繁多,主要有云南普洱茶、广西六堡茶、湖南湘尖以及湖北老青茶等。 现在湖南黑茶主要集中在益阳安化,其中以安化白沙溪黑茶和高马溪黑茶最为著名。

怎么看黑茶的汤色常见的黑茶汤色有几种

  看汤色是品鉴茶叶质量好坏的一个标准,不同的茶叶有不同的汤色,像红茶就是橙黄透亮的,绿茶则比较淡,那黑茶的汤色是什么样的呢?黑茶的汤色有很多种,那常见的黑茶汤色有几种?

  以下就是一些常见的黑茶汤色

  绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随著黑茶不断的陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

  黄绿:是绿中微黄的汤色,是中高档毛茶的汤色。黄绿色的茶汤,多出现在春茶中,加工时揉捻,乾燥及时才能有此汤色。

  绿黄:绿少黄多的汤色,类似浅黄色。清明至谷雨期间的毛茶常显此汤色,常伴有“青草气”或“水闷味”。

  浅黄:汤色黄而浅,又称:淡黄色,是物质欠丰富的低档毛茶的汤色。

  橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的黑茶即显此汤色,但亮度高。

  深黄:汤色暗黄,深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻鲜叶时长时间得不到乾燥所致。老茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好。

  红汤:老茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶。

  以上就是黑茶的不同汤色,之所以会有这么多种颜色,主要是因为黑茶的种类和制作工艺不同引起的,大家在品鉴黑茶的时候,要具体的茶类具体分析,想了解更多关于黑茶的品鉴知识,可以点击查看不同年代的黑茶要如何辨别