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白茶的四种储存方法实用而便捷

2019-10-10 访问量: 11 茶礼仪网

白茶并不是一个非常便宜的茶,所以大家都还是比较希望知道该如何储存那些没有喝完的白茶吧,那么今天小编就会告诉大家,我们平时应该如何储存那些剩余下来的白茶,希望大家能够好好看一看,这对于你们来说肯定是会有帮助的呢!

白茶的储存其实是可以直接的密封好然后放在冰箱里储存的,冰箱本就可以为食物进行保鲜,茶叶也是不例外的呢,而且冰箱的温度尽量是控制在5摄氏度左右才是比较好的,这个储存白茶的方法其实是最简单的呢。

暖水瓶存法,也是白茶储存的方法之一呢,在没装过热水的暖水瓶中,直接把白茶的茶叶给倒进去,然后盖住塞,倒进去也是很方便的,取出来也是十分的方便的,而且储存的效果很是显著。

木炭存法,是把白茶给留在茶罐中,然后用一个干净的小布袋装一些木炭,再放进茶罐内密封,木炭的吸附能力超强,可以很好地存储白茶。虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去,但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好。

小编个人是非常希望大家能够将没喝完的白茶给保存起来的,因为白茶如果保存的年限要是掌握好的话,那么他会是越存越香的。我们希望大家都能够喝到比较优质的白茶,并且希望你们能够掌握正确的保存方法哟,不然的话,白茶是很容易起霉的。

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《千道湾》安吉千道湾白茶有限公司

  《千道湾》安吉千道湾白茶有限公司,“千道湾”是安吉千道湾白茶有限公司旗下白茶品牌,2009年“千道湾”商标被认定为浙江省著名商标、浙江省重合同守信用A级企业,湖州名牌产品,湖州市优质农副产品推荐品牌。

  安吉千道湾白茶有限公司是集茶叶种植、生产加工、产品开发、销售于一体的农业龙头企业。是安吉大观茶叶专业合作社所属核心企业之一,公司采取公司+合作社+农户基地的生产经营管理模式。目前拥有白叶一号茶园核心基地面积1240亩,其中无公害茶园800亩,有机茶园440亩。公司获得安吉县白茶产业示范企业、安吉县高效生态农业示范单位、安吉白茶协会副会长单位、浙江省示范性合作社、浙江省示范茶厂。
        

  安吉产茶历史悠久,茶类资源丰富,名茶品种繁多,唐陆羽(公元780年)著的:《茶经》载‘浙西以湖州上生安吉武康两县山谷’。早在1200年唐代安吉县已列入全国八大茶县之一,盛名远扬。北宋皇帝赵佶在《大观茶论》中提到“安吉白茶:自为一种,与常茶不同,崖林间,偶然生出。生者不过一、两株,如玉之在璞,它无与伦比也。”宋《天池记》载:“浙,天目山北,土人以茶为业,隙地皆种茶。”安吉境内复杂的地形地貌,深山峡谷云雾笼罩,山地土层深厚,有机质含量丰富。于山高、云雾密、竹林深等得天独厚的条件,孕育丛生着各种各样的野生茶树群落,馨味各异的地方名茶。安吉白茶其春茶幼嫩芽呈呈白色,以一芽二叶为最白,春茶后渐转为花白色,夏秋茶为绿色,属于绿茶类的白叶茶。其成茶叶外形紧细,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,香气鲜爽馥郁,滋味甘醇,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。安吉白茶经中国茶叶研究所2001年生化测定,其富含人体所需的13种氨基酸,氨基酸含量超过7%,高于普通绿茶的2-5倍。安吉白茶是集观赏、营养、经济三大价值为一体的茶中极品。

  依托质量铸品牌,依靠品牌拓市场是本公司发展之路,公司所属“千道湾”品牌在市场有良好的美誉度和占有率,在国内名优绿茶评比中多次获得“中茶杯”特等奖、“中绿杯”金奖等。2006年被中央电视台“春茶中国”栏目入选国礼品牌。2009年千道湾牌安吉白茶被中国《茶博览》典藏栏目特别推荐为“茶博览典藏茶”。我们诚恳欢迎各界科技人员、同仁、新老客户惠顾指导,共享资源,协同发展!
  地址:浙江省安吉县溪龙乡
  电话:0572-5901885:5901799
  网址:http://www.qiandaowan.com
 

烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?

烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?

烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?

存坏的白茶

是怎样的酸爽味道?

梅子香?

李干味?

这样的白茶,别再喝了!

    文 | 小白



01



蹭茶的次数多了,总避免不了遇到坏掉的茶。


昨天刚说到礼盒茶容易存坏,今天在朋友家蹭茶就喝到了存坏的牡丹饼。


还是2014年的老饼哦!到现在将近5年了。


......那位朋友疼的心肝都坏了,完全不敢面对现实。


后来换了另外一个饼茶冲泡,发现也是存坏了的......


双重打击,简直是人间惨剧,小白陪朋友喝了好几冲存坏的茶,为的就是将喝茶的体验分享给茶友。


茶友们且看且珍惜(嚎啕大哭)。


烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?



02



干茶气味


偶尔听茶友说白茶有梅子的味道,还认为是好的白茶才会有的香气。


小白听了觉得很奇怪,若是梅子的气味那不应该是酸味吗?


存出了酸味,怎么会认为这是好的白茶的香气呢?


小白今天喝到这存坏的白牡丹饼,就有一股李干的味道。


李干与梅子一样,都是一种酸味的果干。


存出了这样的味道,原本就应该扔掉的,但是朋友舍不得,小白也想找找素材。


今天就舍命陪君子,喝了这酸味牡丹。


刚开始闻这白茶的时候,只觉得有些李干的酸味,到了后面愈觉得这气味不爽利。


不像是仓储良好的白茶,香气高昂爽利,干净利落。


这块茶饼有酸味产生,说明有些发酵了的,于是连气味也变成了拖沓的窖味。


这样味道的茶,居然要喝?小白的每一个细胞都在疯狂抗拒!


烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?



03



冲泡后的盖香与叶底香


按照一般的品茶顺序,是要闻盖香而非叶底香气的。


但今天这是存坏的白茶,特殊情况特殊对待,茶友们在日常品茶的时候,是没有必要闻叶底香气的哦。


小白闻第一冲盖香的时候,就说了一个字:臭。


朋友在一旁不可置信的瞪着眼,说:还好吧。


他认为这白牡丹刚开始确实没有什么香气,只是花香比较迟缓出现而已。


但这时候它所谓的花香与酸味交织在一起,花香根本就面目全非,已经不能称之为花香。


这时候盖香上面的气味并不是太明显,气味不敏感的人觉得似是而非。


若是心中有偏倚,便觉得这茶只是香气不够,而并非存坏了。


这时候不妨闻一闻叶底,那气味可就明显多了。


带着一些苦苦臭臭酸酸的味道,明显的已经无法让人再替它掩饰了。


第二冲的时候,内质愈被激发出来,连盖香也有了苦苦的味道。


闻一闻茶底,有些像是老房子里面腐烂掉的木质楼梯。


想来应该不止是酸味,这白茶应该有些霉变了吧。


(然而,小白还要继续喝第三冲这臭茶......)


烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?



04



汤水的颜色与气味


第一次冲泡的时候,汤水的颜色并没有什么奇怪之处,还算是比较透亮干净的。


但是冲泡到第三次的时候,汤水的颜色是黑黄黑黄的,还有些浑浊。


原本应该透亮澄黄的汤水,如同乌云蔽日时候的天色,变得黯淡下来。


蕴藏着风暴,即将下一场暴雨的那种压抑汤色。


再闻一闻茶汤的气味......


从前只听说过花香落水,没想到这梅子的酸臭味道也深入到了茶汤之中。


有些茶友总是问小白,有些受潮的白茶可以喝吗?


小白今天想反问一下茶友,这样有酸味的白茶,您真的敢喝吗?


喝茶是为了修身养性,喝白茶在修身养性的同时,还能够养生。


可是喝这样的茶,到底是图什么呢?


修身养性要喝变质的茶叶?


养生更不像话,茶叶受潮可能已经生出了霉菌之类,对健康甚至有隐藏威胁。


烂苹果咬一口就扔掉,存坏的白茶还要继续喝吗?



05



朋友的白茶,小白只喝了三泡左右,就再难下咽了。


朋友存坏了两饼茶,心疼的不得了。


好在他果断的很,请小白排查了另外的茶叶,没想到还有一饼寿眉也已经酸掉了。


而且发酵的程度更深,还未打开饼纸就已经闻到了浓郁的酸味。


将那寿眉饼拿在手里,用手指捏捏,含水量严重不达标,发酵程度非常深。


捏过茶饼的手指,甚至有粘腻的感觉.......求朋友心里阴影面积有多大。


咬一口烂苹果,知道它是烂掉的,难道要吃到最后一口的时候才能够下定论吗?


存坏的白茶还继续喝?那未免也太不明智了。


预告:你们想知道白茶的酸味,梅子味是怎么出现的。

福建白茶的历史起源

说到白茶,很多人自然就想到了福鼎,这里所产的白茶可以说是最为正宗的,它可以说是白茶的原产地。其实,对于福建白茶的历史,说法也是不一的。那么,福建白茶的历史起源到底是什么样的呢?

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福建白茶的历史到底如何呢?有人说白茶起源于北宋,主要依据《东溪试茶录》,另外一个说法是白茶起源于明清时代,主要是从茶叶的制作方法来判断的。

你知道福建白茶的历史起源吗?有学者认为,白茶应当是最古老的茶,起源于祖先们认识到了茶叶的药用价值,为了便于保存备用,所以将鲜嫩的茶芽晒干后,历史上“白茶”就诞生了。

福建白茶还有其他说法吗?福建白茶的另一说就是北苑御焙茶山上的野生白茶,不过那时候的制作方法和现在不同,是经过蒸、压而成的团茶。现代茶叶专家张天福教授的研究所指,福建白茶至今约有150多年的历史,首先是由当地的福鼎县开始发源,比较出名的是白毫银针是采摘于菜茶茶树,之后又发现了大白茶树。

以制茶种茶的历史来说,白毫银针是最早出现的白茶,之后才是白牡丹、寿眉等,从白茶发展的历史轨迹上来看,还是有比较一致的认知,那就是先有小白,后有大白,最后才是水仙白。

从上述内容我们可以得知,对于福建白茶的,在茶业界并没有形成一致的说法,不同的专家学者的答案也是不同的。但是毫无疑问的是,白茶的原产地就是福鼎,然后传到水吉,再到政和。