绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国一直以来都是一个产茶大国，茶叶在我国有着非凡的历史经历，自古以来我们都是十分爱饮茶的，而现如今，饮茶也似乎是融入了我们的生活了。那么关于我国的绿茶的起源，大家都了解吗?今天小编就来给大家普及一下关于绿茶起源的知识。
有关于茶叶基础知识的介绍，说道绿茶，大多数的人都不知道绿茶的起源是在湖北的赤壁市内，绿茶的起源的时间是在元朝末年的时候，而且还和洪武皇帝朱元璋有关。那个时候洪武皇帝带着农民进行起义，从羊楼洞茶农哪里敢辅导新疆内蒙的边城，结果行军的队伍并不是很顺利，与大多数的士兵在饭后都出现了腹痛等一些水土不服的症状。于是就有当地人将蒲圻绿茶给那些士兵服用，没多久士兵们就感到症状的到了舒缓，洪武皇帝实在是没想到小小的茶叶居然有如此强大的功效与作用。没多久洪武皇帝起义成功，做了皇帝之后，他和当时的宰相又一次的回到了到了蒲圻，找到隐士刘天德出山，结果遇到刘天德的长子，他是一个茶农，当时见到皇上，刘玄一请求皇上为茶叶赐名，朱洪武一时兴起，见这茶叶形似松峰，色泽翠绿，且摊放在手心，飘来阵阵香味，于是赐名了“松峰绿茶”。
所以在绿茶茶叶基础知识的介绍中我们可以得到一个答案，那就是在历史上第一个种绿茶的人应当是刘天德的长子刘玄一，而推广绿茶的第一人那就是大名鼎鼎的乞丐皇帝——朱元璋。这个传说又为绿茶蒙上了不少神秘而充满绚丽的色彩。
那么关于为什么今天小编就给大家介绍绿茶的起源呢，就是因为现在我们都提倡养生，而绿茶就是一道养生良品，而且在现在的茶叶市场上，无疑也是最为走俏的，所以我们不能只是爱喝茶，爱养生，我们还要去了解他的历史。
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什么样的安吉白茶最好？安吉白茶等级区分
安吉白茶是绿茶中的珍品，口感滋味鲜爽，内含营养物质丰富，受到很多人的喜爱。如今，市面上有售的安吉白茶也很多，但是我们都知道茶叶质量有好有坏，购买的时候为了买到品质好的茶叶，我们就要学会分辨它的好坏。那么，什么样的安吉白茶最好？安吉白茶等级怎么区分？下面我们一起来了解看看。什么样的安吉白茶最好？安吉白茶好坏辨别方法如下：
第一：外形
安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。
第二：叶态
安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。
第三：色泽
安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之;铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
第四：净度
安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
第五：滋味
安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
第六：香气
花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
第七：汤色
安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
第八：叶底
安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
那安吉白茶等级怎么区分？
安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：
精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。
特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。
一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。
二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。
以上内容就介绍到这里。购买安吉白茶我们要注意分辨它的优劣，品质好的安吉白茶才是最好的。另外，安吉白茶有不同的等级区分，不同等级的安吉白茶特点不同，这一点选购时也要注意。
绿茶的功效与作用介绍
绿茶的功效与作用
抗衰老：
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
绿茶抗菌：
绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
降血脂：
茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
瘦身减脂：
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
防龋齿、清口臭：
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
防癌：
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
美白及防紫外线作用：
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
绿茶包括哪些茶绿茶分为哪几种
许多人觉得绿茶是一种茶，其实绿茶分为好多种，那么绿茶都包括哪些茶呢?今天小编就为大家普及下吧，看看绿茶到底都有哪些茶吧。
绿茶都有哪些
绿茶都有：
西湖龙井：
是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
龙井素有色绿、香郁、味醇 、形美四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
安溪铁观音：
产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;
冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
西湖龙井：
是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
龙井素有色绿、香郁、味醇 、形美四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
信阳毛尖：
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：师河中心水，车云顶上茶。成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。
武夷岩茶：
产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有大红袍、白鸡冠、水仙、乌龙、肉桂等。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有百病之药美誉。
白毫银针：
素有茶中美女、茶王之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
冲泡时，满盏浮茶乳，银针挺立，上下交错，非常美观;汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。
大家在看完上面小编的全部介绍后，现在也知道了绿茶都有哪些茶了吧。大家在有空的时候不防为自己泡饮一番，肯定会感受到绿茶那份醇美。
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