绿茶是微胖界人士的福音-茶礼仪网

自古以来我们国人都爱饮茶，而现在饮茶似乎也已经变成了我们现代人的生活的一个习惯了。那么在茶叶市场，最为走俏的无疑是绿茶了，随着社会的不断发展与进步，绿茶所具有一些隐秘的功效和作用在慢慢被我们所发现。最近有研究发现，绿茶可是微胖界人士的福音哦。

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饮用绿茶是可以给人体降脂助消化的，有助于降脂助消化的功效是在唐代的《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的采摘绿茶的记载。我国边疆的少数民族有这“不可一日无茶”的一个说法。因为茶叶是具有助于消化和降低脂肪的重要的功效的，用当今时尚的语言说，就是绿茶是有助于“减肥”的。这是因为绿茶茶叶中的咖啡碱能够提高我们胃液的分泌量，可以帮助消化以及增强分解脂肪的能力。

饮用绿茶还可以抑制内脏的脂肪临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强我们人体的新陈代谢，增强脂肪的氧化以及能量消耗，从而来达到抑制肥胖的功效，尤其是对内脏脂肪的抑制作用。

所以综上所述呢，绿茶是具有很多的对我们人体有益的功效的茶叶，而起对于微胖界的人士来说，更是一个减肥的好方法。虽然小编以前也不爱喝茶，但是自从知道原来绿茶是具有这么多的功效的时候，我就爱上了茶叶给我带来的舌尖上微微苦涩但是回味甘甜的味道。

有用+10

赏

绿宝石茶怎么样

　　绿宝石听名字不觉得是茶，刚听到时还以为是宝石类的玉石呢！了解后才发现，原来绿宝石是一种茶，并且是贵州三大名茶之一，同时也是绿茶类中的珍品茶叶。那么绿宝石茶怎么样呢?

　　绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一，为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

　　绿宝石品质特点

　　绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，采用贵州牟氏制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术而成，呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。

　　绿宝石茶的功效

　　1、肌肤红润：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿宝石茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点还有提供一个小秘方：想要让你的皮肤容光焕发，仅仅喝绿茶是不够的。将茶叶渣滓当成面膜那样敷在身体的各个部位，比用化学方法制成的绿泥更有用。

　　2、脑力健身：智慧的女孩才会喝绿宝石茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，绿宝石茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且由于绿宝石茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。

　　3、降脂减肥，防止心脑血管疾病：饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。

　　4、抗毒灭菌：把茶用作排毒的良药《老美科学院学报》上播出：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

马边云雾茶的采制工艺

首先将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。

将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜(5~10)cm ，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1 h左右轻翻一次，室内温度在℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2~6)h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10% 左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm(事先磨洗光滑无锈)，生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。生锅用干木柴作燃料，锅温宜(140~160)℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心(3~5)cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把(细软竹枝扎成的圆帚)稍快反复挑翻青叶，经(3~4)min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条(将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转)，动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后用茶把尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时(7~10)min，茶叶含水率约55% 左右。雨、露水鲜叶，火温提高(10~15)℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。

与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温(80~100)℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续"裹揉"，不时挑散，反复进行，约(3~4)min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行"赶条"。待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手 "理条"(掌心向下，拇指与食指稍张开成"八"字形，其余三指与食指并拢，稍向内弯曲，成抓东西的虎口状。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。然后于锅心10 cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从"虎口"甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心)，如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约(7~10)min，含水量30% 左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。

将熟锅陆续出来的4~5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜(90~100)℃。根据火温大小，每(5~8)min 轻轻翻动一次，经(20~25)min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15% 左右，即可下炕。

初烘后的茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内 4h 以上，厚度宜 30cm 左右，待复烘。

将摊凉后的茶叶再均匀摊在茶烘上(厚度以(4~5)cm为宜)，轻轻于茶炕上(火温以(60~65)℃为宜)，每烘摊叶量2.5kg 左右，每隔10min 左右轻翻拌一次。待茶条固定，用手揉茶叶即成粉末样，方可下炕，复烘30min 左右，含水量控制在7% 。

复烘后的毛茶摊放在工作台上，将茶叶中的黄片、老枝梗及非茶类夹杂物剔出，然后进行分级。

茶叶进一步干燥，达到含水量 6% 以下。厚度宜(5~6)cm，温度60℃ 左右，每烘摊茶2.5kg 左右，每隔10min左右手摸茶叶有热感即翻烘一次。经30min左右，待茶香显露，手捏成碎末即下烘。分级、分批摊放于大簸箕，适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、低温、卫生的室内。