绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶常言道，一方水土养一方茶，不同的茶有不同的茶性。没错，绿茶和普洱茶的茶性就是不同的，普洱茶是经过了发酵的茶叶，而绿茶可谓是最天然的茶叶。而现如今在茶叶市场，最为走俏的无疑是绿茶。
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绿茶的八大功能
1.抗衰老
绿茶中所含有的抗氧化剂是有助于抵抗老化的。因为我们人体的新陈代谢的过程，如果过氧化，就会产生大量的自由基，从而就容易老化，还会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基的一剂清除剂，能够有效的清除过剩的自由基，阻止自由基对我们人体的损伤。绿茶中的儿茶素能够显著的提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中的儿茶素对那些能够引起人体致病部分的细菌有抑制的作用，同时又不会伤害我们肠内的有益菌的繁衍，所以绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做了一个有关动物的实验，其实验表明，茶中的儿茶素具有降低血浆中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和游离胆固醇以及三酸甘油酯之量的作用，同时可以增加高密度的脂蛋白胆固醇。对我们人体的实验表明，则是有抑制血小板凝集与降低动脉硬化发生率的功效。绿茶含有黄酮醇类，它局域有抗氧化的作用，亦可防止我们血液凝块及血小板成团，降低了心血管疾病的发生率。
现在养生是我们生活中最为热门的一个话题，那么看完上述的内容后，小编告诉你绿茶保健功效是普洱茶的三倍。所以绿茶也是当今社会推崇的养生之茶!大家不妨坚持每天饮用一杯绿茶来让自己的身体更加健康。
常喝绿茶的3大好处
绿茶作为我们常喝的饮品，对我们身体有许多好处。这里要提醒大家一下，绿茶指的可不仅是一种茶叶哦，而是多种从不同种类茶树采集的未经特殊处理的新芽，叶的泛称，简单的来说不管什么茶，只要是绿色的，都可以叫绿茶，那绿茶的功效与作用以及食用方法到底有哪些呢？下面就一起去了解下吧。
在我国，比较出名的绿茶有龙井，花茶，碧螺春等等，它们不仅可以用来直接炮制饮用，还可以做成茶饼，或者炒菜，都是非常美味的食物。而绿茶的功效和作用也十分的强大，常喝绿茶对我们身体也有各种好处，下面小编就为大家介绍下绿茶的功效与作用和食用方法到底有哪些吧。
抗癌、防辐射
下面要说的绿茶的功效还是和绿茶含有的茶多酚有关，研究证明，茶多酚还能有效的移除我们体内的自由基，抑制我们体内的亚硝酸盐的反应，所以喝绿茶有很好的抗癌目的。绿茶的茶多酚还能中和我们皮肤因为辐射而产生氧化物，所以喝绿茶还有很好的防辐射作用。所以夏天怕晒黑晒伤的女生们，或者经常在电脑前工作的上班族，都可以多喝绿茶来达到防辐射的目的哦。
杀菌、提神
喝绿茶还有很好的杀菌效果，因为绿茶里含有多种维生素和咖啡碱，能对杀死细菌起到很好的作用。具体功效就体现在杀死我们胃肠中的有害菌，改善我们的胃肠功能，以及杀死我们口腔内的细菌，还能中和口腔内的硫化物，所以喝绿茶不仅能使我们的口腔保持健康，还能使我们口气保持清新哦。绿茶里的咖啡碱还有很好的提神效果，所以睡前尽量别喝绿茶哦，不然睡不好。
降三高、增强体质
研究还发现，绿茶里的茶多酚还能抑制心血管疾病的发生，对人体胆固醇，血糖，血压等都有明显的降低效果，所以有心脑血管疾病的人要常喝绿茶哦。绿茶不仅含有丰富的维生素和茶多酚，还含有大约200多种营养成分，其中各种矿物质含量也使相当的丰富，所以多喝绿茶不仅能改善我们的体质，还能增强我们的免疫能力，使我们的身体长久的保持健康。
绿茶产地（7）——四川名优绿茶
四川，简称“川”或“蜀”，省会成都，是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省。
一、四川地理环境
四川因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美被誉为“天府之国”。
四川茶园环境
四川位于中国大陆西南，长江上游地区，北连陕西、甘肃、青海，南接云南、贵州，东邻重庆，西衔西藏，四川地貌以山地为主，具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型。
全省可分为四川盆地、川西高山高原区、川西北丘状高原山地区、川西南山地区、米仓山大巴山中山区五大部分。
四川蒙顶山茶园
四川气候总的特点是：区域表现差异显著，东部冬暖、春旱、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长，西部则寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中、干雨季分明；气候垂直变化大，气候类型多，有利于农、林、牧综合发展。
二、四川代表性绿茶
1 蒙顶甘露
蒙顶甘露是现代恢复的历史名茶，产于四川省雅安市蒙山。
"甘露"的来历，一是纪念蒙顶山植茶祖师吴理真，宋孝宗在淳熙十吉年(11化年)封吴理真为"甘露普惠妙济大师"，"甘露"比喻佛法；二是茶场似甘露。
蒙顶山皇茶园
蒙顶甘露其采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶采后经适当摊放，高温杀青，经三炒、三揉和整形工序制成。
蒙顶甘露特点
蒙顶甘露以其紧卷多毫、嫩绿润泽、汤碧而黄、香气浓郁、 滋味鲜爽、叶底嫩绿、秀丽匀整的品质特征闻名遐迩，是绿茶制作工艺中最为成熟、极具代表性的名优绿茶。
蒙顶甘露干茶
2 峨眉山竹叶青
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。
"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。
峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载："峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（后改名万年寺）后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。"
峨眉山竹叶青茶园
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素。
竹叶青茶汤
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
3 巴山雀舌
巴山雀舌产自巴山腹地素有“万宝之源”之称的万源市，是国家级富硒绿茶标准化示范区。
茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度大。土壤肥沃PH值偏酸，适宜于茶树生长。茶树为四川中叶群体种。
四川万源富硒茶园
特级雀舌在清明时节采制，标准分别为一芽一叶初展。加工工序： 1.摊青 2.杀青 3.理条压扁 4.摊晾 5.隔离整形 6.摊晾 7.辉干 8.摊晾 9.烘焙提香 10.摊晾 11.储存
巴山雀舌干茶
成品外形扁平匀直，色泽绿润略显毫；香气栗香高长，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮；叶底嫩匀成朵。尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
巴山雀舌茶汤
4 蒙顶石花
蒙顶石花，造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花，此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。
雅安忒点
蒙顶茶，产于四川西南的雅安市名山县，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶。
蒙顶茶也是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
蒙山茶一直以滋味鲜美、工艺精良、品质超群名扬天下，故有“扬子江心水、蒙山顶上茶”的美誉。
蒙顶山旅游区
蒙顶山既是著名的风景名胜区，更是我国名茶最早发祥地，名山名茶相得益彰。
蒙顶山茶园
蒙顶石
关于绿茶中的千岛玉叶茶的概述
千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。
茶品名称： 千岛玉叶
茶品产地： 淳安县青溪一带
茶品外形： 扁平挺直
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
简介
千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。淳安系杭州郊县，也是浙江省面积最大的县。境内地貌以山丘为主，地势四周高，中间低，千岛湖就坐落在其中。千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫，翠绿如水，纤细幼嫩的千岛玉叶，获得了茶叶专家的一致好评。1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。1988年，1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。1991年获浙江省名茶证书。
特征
千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩旅成朵。
茶史追溯
千岛湖是新安江水库建成后形成的人工湖。淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年，千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上，结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉叶。1983年著名茶叶专家庄晚芳教授品尝此茶后，欣然亲笔为其题名：千岛玉叶。
名茶鉴赏
千岛玉叶的产地--千岛湖上，烟波浩渺，风景秀丽，空气湿润，气候凉爽。秀美的风光形成了品质优异、外形"俊俏"的好茶--千岛玉叶。千岛玉叶月白新毫，翠绿如水，细小可爱，容颜"娇好"。成品茶外形扁平挺直，绿翠显毫;内质清香持久，滋味浓醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩硕壮，匀齐成朵。
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