为什么绿茶排在最前,为什么绿茶的名气一直比较大,其实我们不难发现,因为绿茶是茶之母。所有绿茶的种类的茶青能做所有其他茶。加上绿茶又是我国,栽种面积最广的,产地覆盖了20个省的大规模生产茶类,名气能不大么。
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在中国,茶文化基本上是以绿茶为场景的。绿茶的种类繁多,品类丰富,香气广泛,口感跨度大,能充分给品饮者留下丰富的记忆和标杆,有利于对其他茶的触类旁通。绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。
各地绿茶的种类不少,很多人都还没有实现把中国绿茶喝一遍的目标。喝什么茶,一般会因个人爱好、季节环境等而异。就茶叶种类而言,绿茶的Vc、茶多酚等未被氧化而含量较高,在防衰老、抗癌、防血管硬化、降胆固醇、降血脂 等方面比黑茶、红茶要好。就季节而言,夏天可多喝绿茶消热解暑,而冬天则可以多喝红茶驱寒暖身。就体质而言,畏寒的人可多喝黑茶和红茶。
说到绿茶的种类,其实不仅仅是茶叶,还有一些茶叶深加工产品。绿茶的可塑性很强,包容性也不错,现如今人们越发崇尚健康乐活的生活品质,包括美食、美容、运动等各方面。因此相应的多出了绿茶主题餐厅,绿茶生活用品,食用零食等等,都是绿茶未来的发展方向。
“十大名茶”生产商打造“毛尖茶航母”
日前,记者从都匀市农村工作局获悉,目前,都匀市将昔日散、乱、小,无序竞争的"中国十大名茶"生产经营企业整合为集团化经营,打造"毛尖茶航母".
“十大名茶”生产商打造“毛尖茶航母”
都匀毛尖茶在贵州享有"北有茅台,南有毛尖"之美誉,是中华百年老字号品牌。1915年,都匀毛尖与贵州茅台一同获巴拿马万国博览会金奖,100年来,都匀毛尖先后获得世界、国家、省级等各种奖项100余次,其中获国家级金奖高达近40次,在国内外享有较高声誉。一直以来,全州有140多家茶企,企业与企业、农户与企业等都是各自为阵,在茶叶的生产数量,形不成规模,更形不成统一的质量,散、乱、小,无序竞争。
布依族同胞展示明前毛尖茶。
为保证质量和数量,形成合力,做大做强都匀毛尖品牌,黔南州和都匀市政府积极主导,2011年底,由黔南州10多家茶叶企业组建了都匀毛尖茶生产贸易有限公司,通过多家企业捆绑发展、抱团出击,形成一个大的规模集团企业,保证都匀毛尖的批量生产和统一质量,最终形成企业做加工、销售和市场拓展,茶农种茶的分工细化发展模式,加大对茶农春茶和夏秋茶茶青的收购,增加茶农收入。
3月底,都匀市政府再次引进贵州盘江投资控股(集团)有限公司投资5亿元注册组建了黔南州贵天下茶业有限责任公司,引进投资5亿元组建黔林洲万吨茶叶生产基地,引进投资5亿元组建贵州龙原茶叶生产基地,这三大集团茶叶企业,将打造销售航母,分级包装往外销售,把市场真正做到省外,对外辐射做都匀毛尖旗舰店,统一打造都匀毛尖品牌。
目前,各大企业正忙于收购新鲜的茶青,严格按照国家制定标准,采用传统工艺与现代技术加工,包装成外观精致漂亮的"中国十大名茶--都匀毛尖",之后,远销上海、北京、湖南、江苏、广东、香港及日本等海内外市场。
据了解,目前,都匀毛尖茶茶青的一般价格100元/斤--150元/斤,新茶一般价格为2000元/斤左右,均比上年涨价1--2倍,极品清明毛尖茶达上万元/斤。
化佛茶有什么功效与作用?
减肥降脂保健功能
人体进食大量脂肪后,部分脂肪在胃肠,腹膜内堆积,早期腹部肥胖。当脂肪过多,被动员到肝脏氧化、可使肝脏中的脂类增多,且在肝脏堆积,形成“脂肪肝”,部分脂肪经转化后变为:总胆固醇、酯、甘油三脂等。脂质在体内增多了,胆固醇在动脉壁上堆积,形成动脉粥样硬化,血管硬化,血流不畅。在现代生活中,随着人们的生活不断改善,中国肥胖者也不断增多,因此,养生保健、关爱健康也提到了人们的日常生活中。
尤其是中老年人的心血管病在不断上升。人体脂质代谢障碍的危险因素包括饱和脂肪酸摄入过多。脂质代谢障碍,缺少活动的生活方式可导致继发性高胆固醇血症的系统疾病。总胆固醇水平高于200mg/dl(5.2mmol/L)的患者病死率显著升高,而且当总胆固醇水平达到240mg/dl(6.24mmol/L)时,病死率急剧上升,在200mg/dl(5.2mmol/L)以上每增加50mg/dl(1.3mmol/L),心血管的病死率就会翻一翻。
可见人体脂质过氧化,是人类健康的大敌!国内研究表明。化佛茶内含的茶多酚和B族维生素,它可以使甘油三脂降低50%。
同时能增加胆固醇的氧化,增加粪便中性固醇的排泄,阻碍游离胆固醇的脂化作用而减少脂蛋白的合成。化佛茶还有效地清除人体内的“自由基”(即是人体在呼吸、代谢过程中,在消耗氧的同时产生的一组有害物质。)降低或减少胆固醇的摄入,有很好的氧化脂肪、降低脂质。经常适量饮用化佛茶是促进健康减肥降脂的有效办法之一。
增强心脏血管保健功能
冠状动脉粥样硬化最重要易患因素是高龄、男性、高血脂、高血压、吸烟和糖尿病。其考虑是该动脉内膜和部分中膜的血供应是管腔直接供给。血中氧和营养物质直接透入内膜和中膜。因而脂质亦易于透入,加之循环血液血小扳聚集率增加,发生释放反应,造成冠状动脉粥样器质性狭窄和心肌缺血,心肌活力减少。
部分患者可直接由冠状动脉痉挛,冠脉供血减少,产生一系列副反应。到2012年在中国冠心病死亡率:男性约42/10万—49/10万。女性约为31/10万—32/10万;男性死亡率高于女性;城市高于农村,总体呈上升趋势。可见冠心病、心肌梗、脑溢血和脑血栓等疾病对人类的健康构成了严重的威胁。
化佛茶中含有的茶色素、维生素C等具有减少组织胆固醇沉积,增加纤维蛋白溶解活性和减少纤维蛋白原的浓度,同时还有扩张周围血管、防止血栓形成。有助于防止血管阻塞性病变和病情的发展。也可作用于心肌梗塞后预防复发和预防动脉血栓栓塞。对于中老年人饮用化佛茶极有好处,能有效地保护心脏,预防心血管病。每天能坚持饮上化佛茶,养成一种良好习惯、可使原有心脏病发作的危险因素降低约45%。
四种绿茶瘦身法
对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
绿茶瘦身之一
A.绿茶1公克、大黄半钱。
B.作法:用沸腾开水冲泡即可饮用。
C.功效:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,应暂勿服用。
绿茶瘦身之二
A.绿茶粉6公克、山楂5钱。
B.将以上材料用3碗水煮沸约5分钟,三餐后服饮,加开水冲泡即可续饮,每日一帖。
C.功效:可以消除赘肉油脂,对瘀血的散化也很有效。
绿茶瘦身之三
A.绿茶粉6公克,何首乌、泽泻、丹参各3钱。
B.作法:加水7碗煎煮成2碗份量的汤汁,每日喝一帖。
C.功效:对贫血或新陈代谢不良、水肿都有改善作用,也可降低脂肪。
绿茶瘦身之四
A.绿茶粉2公克、荷叶3钱。
B.作法:用沸水冲泡,即可当饮料喝。
C.功效:对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳喔。