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冬日里喝红茶的功效和禁忌

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

大家应该都是知道这绿茶是寒性的茶吧,这红茶则是偏温的茶。所以我们就说红茶是适合在冬天里饮用的,并且这红茶中所含的营养物质对人来说是非常的好的。它可以帮助我们预防很多疾病的发生呢!你们知道吗?其实冬日喝红茶也是有禁忌的哦!关于红茶的功效你们知道多少呢?

你们知道吗?那些每天要喝5杯红茶的人,与那些喝有色饮料的人相比,前者的体内的低密度脂蛋白都是有不同程度上的降低的(下降7%~11%)。可能你们对于这低密度脂蛋白还不是很了解,它被称为坏胆固醇,是会增加患心脏病的危险的哦。

红茶中的咖啡碱和芳香物质的联合作用下,是会增加我们肾脏的血的流量的,会提高我们的肾小球的过滤率,是会扩张肾微血管的,并能抑制肾小管对水的再吸收,于是乎也就促成尿量的增加。如此是有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)的、过多的盐分(与高血压有关)以及有害的物质等等哦,它还可以帮助缓和我们的心脏病或是肾炎所造成的水肿呢。

其实喝红茶真的是可以很好的帮助我们养生的,只要你们平时在喝红茶的时候注意到了这喝红茶时的禁忌的话,那么你们就是能够很好的通过喝红茶去达到一个养生保健的目的的。小编希望大家冬日里,都可以喝上一杯红茶,这既可以帮助我们抵御寒冷,还可以帮助我们养生保健呢!

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红茶品种有哪些?

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红茶有哪些品种

 红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。

 祁门工夫:在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。

 正山小种:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。

 金骏眉:金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、 长久之意,故而取名中含有“眉”。

 百瑞香:百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙 的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。

 阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬 勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

 大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独 特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。

 锡兰红茶:以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质 最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

印象水满红茶,打破水满茶传统生产限制

水满茶

水满茶是五指山野茶,长年生于云雾之中,得天地之精华,醇郁甘甜,且有防感冒,止腹泻,健胃醒神之效。五指山野茶在几千亩以上,现有移植。在五指山区流传着水满茶的传说,神奇而优美。茶树植株为乔木型,大叶种,树姿直立,分枝部位高,叶椭圆形,叶面隆起,叶齿浅稀钝,芽叶无毛,树高11~12米,树幅7~8米。主要分布在五指山区,产量少,更适宜制作红茶。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效,早在清代就被定为贡品。

红茶与健康(二)

茶叶礼品盒生产厂家 红茶与健康(二)

炎炎夏日,一杯冰红茶下肚再过瘾不过了,而您也许不知道,红茶不只能消暑,现在又有国外医学研究显示,一天喝3次红茶,有助于预防口腔癌。

国泰医院牙科主任陈瑞松:「茶里面有所谓的儿茶素,这个东西对于预防癌症有些帮助。

印度医学研究人员实验后发现,口腔出现白斑症状的病人,超过5成会转变为口腔癌,但这些病人每天喝3次红茶,白斑症状就会明显好转,这是红茶里的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA癌变,国内虽然没有太多相关,研究但医师也赞同,多喝茶的确有益无害。

国泰医院牙科主任陈瑞松:口腔癌症状是长东西,感觉口腔里面有异物,尤其表面会溃疡,就是特别危险。

印度大吉岭茶园SFTGFOP是(SUPER) FINE TIPPY FLOWERY ORANGE PEKOE 的英文缩写,是大吉岭红茶中的最高级。

PEKOE(白毫茶)这个英文字实际上是中文,闽南话 PEH HO(白毫).此足以证明甜菜兄说的正山小种是世界红茶的祖宗。

此茶产自 位于印度西北部的大吉岭 (DARJEELING),在西马拉雅山脚,毗邻尼伯尔,海拨大概700-2000多米。

是世界著名的红茶出产地。

年产大约壹千万公斤,只占印度年产总量的百分之二,但号称是印度(印外观:黑褐细条索状,夹银白披毫芽头。

条索细短,不足1厘米,匀净,紧细较直。

干香、油润,应是经过人工切制。

干香:香气类型难以判别描述,明显,似有辛辣味,但较含蓄、不刺鼻,使人联想起印度咖喱,不知是否茶的本香。

冲泡:3克干茶,110ML盖碗。

第1泡:洗茶。

第2泡:95度水温,15秒出汤。

汤色微红显黄,色浅,清澈,无泡沫,味薄略酸,汤滑。

有红茶特有的桂圆味,微涩。

第3泡:100度水温,15秒出汤。

汤色稍深更加红亮,清澈,茶汤滋味变浓重厚滑,桂圆味明显,辛香明显饱满,富有感染力。

稍后,舌中后部涩味略增,微苦,但回甘转换快。

滋味有轻微辛辣感。

第4泡:水保温未加热30秒出汤,汤色稍淡,酸苦涩变弱苦,仍有生津回甘。

第5泡:60秒,95度水温,汤薄,明显水味,汤色依然黄红明亮叶底:褐红,碎而匀整,呈三色,红片较大,褐片较小,针型芽尖褐中泛绿,芽状,叶底干后仍显金毫。

底香仍有辛辣感。

整体感觉:与正山小种比汤质稍硬,更清爽,纯净,但无正山小种的醇厚,甜润,且不耐泡,易出苦涩,五泡已无滋味。

凉后的茶汤酸韵更明显。

第二次冲泡时,适当降低水温后,苦涩味不显。

印度人说大吉岭茶是世界上最好的红茶。