了解红茶的基本知识让红茶与你为伴-茶礼仪网

红茶作为六大茶系之一，在我国有着悠久的历史。而今，红茶已经成为了人们生活中所不可或缺的一种茶品，但是我们对红茶的了解又有多少呢?在历史的长河中，红茶又经历了怎样的历史变迁呢?现在就让我们一起了解红茶的基本知识吧。

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红茶的鼻祖在中国，它是由中国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明的，当是世界上最早的红茶，被称为“正山小种”。武夷山市桐木关江氏家族，亦为生产正山小种红茶的茶叶世家，至今也已经有400多年的历史。作为正山小种红茶世家第二十四代传人的江元勋先生，他指出，在江氏族谱中有记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关，他们世代种茶为生。

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的，属于全发酵茶类。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因红茶干茶的色泽和冲泡的茶汤以红色为主色调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地也较广，既有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

由上可知，红茶起源于明朝时期，时至今天，很多地方仍然可以生产出味道纯正的红茶。对于爱茶的人士来说，在选购红茶时，一定要去正规渠道购买，以免上当受骗。红茶功效奇特，切不可因贪小便宜，而影响到身体健康。

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元泰红茶亮相世博——以色列馆

2010年5月15日，上海世博会开园第十五天，入园客流首次突破30万大关，成为世博园开园以来游客人数最多的一天。园内人流如织但秩序井然,游客们尽情领略世博风情。

元泰茶模向大家讲述“喝奶茶时是先放还是后放牛奶”的故事，英国人一直非常喜爱奶茶。在喝奶茶时，往杯子里先倒牛奶或是先倒茶的顺序，已经在英国形成了根深蒂固的习惯，而且顽固不变。不同习惯的人往往在在这一问题上争论不休息，而且还非常冲动。

英国人至少都同意为什么一开始是先倒牛奶的。在17世纪的时候，喝茶时用的那些精细的陶瓷器具都非常细巧，人们担心热茶会把它们搞碎。先加牛奶，茶水进入杯子时就会被冷却，这样就减少了器具损坏的可能性了。

不过，那是几百年以前的事了。先倒牛奶还是先倒茶，在21世纪的生活中，到底应该是什么顺序呢？其实，在热茶多大程度上会破坏牛奶的问题上，是一直有争论的。尽管双方都不能说他们的倒法影响最小，他们也同样没有办法同意，对茶的味道来说，牛奶真的有所损坏是好还是坏。

据称，两种方法都可以使人更好掌握牛奶和茶的比例。George Orwell于1946年在《伦敦标准晚报》上发表“一杯香茶”的文章说：“先倒茶，然后一边搅拌一边倒牛奶，可以非常准确的掌握牛奶的量”。最终，一切归结到传统和个人喜好。

元泰茶模参观了以色列馆，以色列馆以“创新让生活更美好”为主题。以色列国家馆由两座流线型建筑体组成，好像环抱在一起的双手，又好似一只海中的贝壳。为了突出上海这座沿海城市，也为了呼应“海宝”的名称，以色列国家馆特意为展馆取名“海贝壳”。这只美丽的贝壳不仅要向参观者展现传统的犹太文化，更要展示不断进步的犹太文化，并通过各种展示形式，传递犹太文化与中国文化的共通之处。供游客等候的“低语花园”中将种植令人愉悦的绿色果树。道路两旁有繁茂的树木覆盖，使游客可以在长凳上休息，且免受阳光曝晒或雨水的烦恼。在光之厅，无论是白天还是夜晚，游客都可以在以色列馆外相邻的高架步道上观看视频展示。这个展示将被投影到展馆玻璃空间内部的一座15米高的墙面上。通过“低语”的形式，展示犹太人五千余年的悠久历史及文化遗产；用最先进的科技手段尽情演绎以色列从“创造到创新”的发展过程，让元泰茶模看到现代犹太人的生活，展示一个远古民族如何通过不断创新迎接未来挑战。二战时期犹太人曾在中国上海和东北生活，曾密谋建国中国东北，被称为“豚鱼计划”。

整个以色列馆的高潮部分是“创新厅”。一场由漂浮在动态空间里的灯球所呈现的360度视听演出将在这里演绎。据悉，演出将展现以色列在其各领域中科技创新所带来的崭新局面。这也突出了“创新让生活更美好”的以色列馆主题，以及中以两国在未来的紧密联系。在此，元泰茶业希望中国红茶红以色列。

金骏眉的独特作用红茶中的极品！！

金骏眉作为顶级红茶的代表之一，具有很多的功效，长期饮用对身体都有很多的好处，正是因为金骏眉的销量很多，价格也不便宜，但是比其他茶类有着独特的作用，下面一起来看看金骏眉的独特作用有哪些?

金骏眉的独特作用红茶中的极品！！

金骏眉的独特作用

1.暖胃养胃。红茶养胃我们都知道，金骏眉作为顶级红茶的代表之一，其养胃暖胃的功效更是不可小觑。一杯温暖的金骏眉喝下去，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。

2.消炎杀菌。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

3.强心解痉。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.防止龋齿。金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

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金骏眉特征

【条索】条索是指茶的外形规格。一般来说，条索紧、身骨重，圆而挺直。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家自然保护区，高山林茂，生态环境好，昼宿温差大，因而所产茶叶芽头肥壮，内质丰富，持嫩度好，干茶条索紧结纤细，圆而挺直，稍弯曲;绒毛密布，有锋苗;身骨重，匀整。

【色泽】茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致，光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差、品质劣。正品金骏眉色泽均匀、油润，金黄黑相间、乌中透秀黄、带有光泽，不含杂物，净度好。

【滋味】金骏眉由于生长在独特的自然环境中，所有原料皆为多酚类物质和儿茶素含量相对高的品种。因而，内含丰富，干物质含量高，茶汤浓稠度高，清和醇厚，带有甜味，回甘明显持久，品质优，无论热品冷饮皆绵顺滑口。

【汤色】品质好的金骏眉茶黄素含量高，汤色清澈透明有光泽。品质差的茶，茶黄素含量低，汤色浑浊，有大量悬浮物，透明度差。正品金骏眉品质好，茶黄素较一般红茶高，故汤色金黄华贵，清澈透亮，有光泽，金圈宽厚明显，久置有乳凝，浆呈亮黄色。

【香气鉴定】一是汤前闻香，二是汤后闻香。汤前香通过鼻嗅，闻茶叶的干香。最简易的办法：用沸水冲泡茶壶或盖碗，提高壶(碗)的温度，倒入干茶，盖上壶数秒，借助壶(碗)热气烘托，闻茶的干香。茶叶经沸水冲泡后散发出来的香气为汤后香，汤后闻香依泡茶方式的不同而有区别。金骏眉的香气是集花香、果香、蜜香、薯香等综合香型于一身。

【叶底】叶底即冲泡后的茶渣。好的茶叶叶底质地柔软、色泽明亮，叶形大小均匀一致。正品金骏眉叶底明亮，叶张厚，叶底呈金针状，匀整、隽拔，色如古铜，芽叶肥壮，粗细长短均匀，形如松针，手捏柔软有弹性，说明制造精细。

日常适当饮用金骏眉，不仅舒缓心情，还有养生的效果哦。大家不妨试试哦~