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饮红茶不懂红茶文化怎么行

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

红茶秋冬季节最佳的饮品,号称为女性恩物的红茶备受大众女性朋友的喜爱。红茶的鲜艳红亮,红茶的口感醇和,这些我们今天都先撇开不谈,小编要为大家介绍的是关于红茶的文化饮红茶,不懂红茶文化怎么行?

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红茶的起源是在我国,但是红茶的流行却有些奇怪,从国外开始反流入国内,红茶的文化是很特殊的,也是可以拆分来讲的,两者之间是分割不开的因果关系。红茶起源于我国16世纪,大约是在明朝中期的时候,那时候的福建武夷桐木关地区就是最早的红茶产地。到了17世纪,中国与欧洲国家的贸易之路开始形成,红茶作为第一批外销茶开始小忘了英国、荷兰等地,没想到效果空前的好,于是在18世纪的时候,英国人将红茶的种植技术开始带往了殖民地印度,这也促进了斯里兰卡与印度都成为了红茶生产的大国。

如今的红茶算是世界上第一大茶饮,几乎占全球茶叶销量的70%左右。红茶跟乌龙茶绿茶茶品有着不同的地方,首先是技术上发酵过程不同,红茶是全然发酵的,色泽上呈现出鲜艳的红色,除此之外,红茶除了单一的茶叶品种外,还有若干的茶叶去混合,有其他香料的调配方法,从而来形成不同的口味。

红茶与绿茶、乌龙茶的区别还在于,绿茶一般是直接入口饮用,乌龙茶大多数作为功夫茶,而红茶受到了欧洲下午茶的诱惑,除了直接入口饮用外,还可以搭配不同的饮法,譬如加奶、糖甚至是果酱和酒都行。

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生活中常见的玫瑰红茶有什么功效与作用

玫瑰红茶是什么茶?并不是随便一个红碎茶包和几朵玫瑰花一起冲泡就能叫做玫瑰红茶了。好喝的玫瑰红茶,玫瑰是需要选择的,红茶也是有性格的。

生活中常见的玫瑰红茶有什么功效与作用

玫瑰曾有个不为人知的名字——徘徊花。在遇到红茶之前,因其勾魂慑魄,色香俱备,而令人徘徊不前。玫瑰花的种植迄今为止已经有二千年多年的历史,玫瑰花的早期应用最初是用来制酱、酿酒,后来才慢慢开始用于窨茶。

玫瑰红茶的功效与作用

在每年的5、6月都是玫瑰花的花期,这时候的玫瑰花最适合制作成为玫瑰红茶。在玫瑰花含苞待放的时候,严格的风干消毒工艺,几乎让玫瑰花完美的保留了本色。经过特殊加工后的花蕾用沸水冲泡5分钟后,再蜂蜜或加糖,掺进茶叶一起冲泡才是玫瑰红茶最地道的味道。这样的玫瑰红茶不仅好喝还有奇妙的功效。

那么玫瑰红茶的功效与作用是什么呢?玫瑰红茶的功效与作用最集中的体现为舒肝解郁、理气和血、润肤养颜。

经过拼配后的玫瑰红茶已经不能算作红茶,而是归于玫瑰花茶的一种,它是用上等红茶混合玫瑰花窨制而成的花茶,就如我们熟知的茉莉花茶。时值冬日,喝上一杯玫瑰红茶,玫瑰红茶的功效与作用能最大程度的呈现补益身体,生热暖腹,善蓄阳气的功效。

喝红茶后能吃药吗?

喝红茶后能吃药吗?

红茶的饮用群体部分为中老年人群,已经养成饮用红茶的习惯,碰到生病吃药时,需要暂停饮用红茶吗?对于长期喝药与饮用的群体,需要遵守三个原则。

协同增效原则

疾病有虚实寒热之分,茶品有青茶、红茶之别。患不同的疾病,在服药治病的同时,可选用不同的茶。如高血压属肝肾阴虚、肝阳上亢者,可选用清茶类,也可选用菊花、槐米、生地、枸杞子、决明子等清肝火滋肾阴的药物代茶,以辅助疗效,起到协同增效之目的。

减负纠偏原则

对于患有热证实证疾病,长期服用寒凉药物,或过量服药损伤脾胃、伤及正气者,可选用红茶或乌龙茶等,以减少寒凉药物的副作用,醒脾暖胃,保护正气。伴有食积、气滞者,可选用山楂茶、麦芽茶等。

少而精原则

对于患有多种疾病,用药庞杂者,选茶宜少而精,或者在医生指导下选茶,以免影响治疗和康复。

红茶冲泡要领红茶怎么泡才好喝

红茶历史悠久,冲泡方法多样,有玻璃杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、瓷杯冲泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……不同的泡法不同的茶具,形成了不同风格的冲泡风格。那红茶的冲泡要领是什么呢?

冲泡方法

红茶的冲泡要领是什么呢?目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

红茶的冲泡要领

红茶的冲泡要领是什么呢?一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。

据茶艺师介绍,红茶的冲泡要领是冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。