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黑茶
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普洱茶
花茶
其他茶红茶和黑茶都属于中国六大茶类中的一种，下面为大家伙分享下红茶和黑茶的区别，黑茶与红茶有哪些方面的区别呢?
其发酵大致可分为两种，一种是“内源性酶促发酵”，一种是“利用外来微生物发酵”。
(1)红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经由一系列的化学作用，终极形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。
(2)黑茶则是经由杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来，属于全发酵型茶。
红茶和黑茶的制作原料也有很大的区别：红茶是以茶树的芽叶为原料，经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。
红茶和黑茶的产地及品种也有极大的区别：
(1)红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。按其出品的茶形来分的话，大概可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。
(2)黑茶的出产地主要有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南省。黑茶主要分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。
其中湖南益阳安化黑茶的制作工艺是各大茶中制作最为繁复的一种，其中千两茶的制作不仅耗时、耗力，制作工艺也十分讲究，如果对制作过程中的温度、湿度没有控制好，制作出来的茶质量是不合格的。
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冬季喝红茶，带你了解一下红茶的知识
红茶属于全发酵茶类，其制作工艺分为萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序。
萎凋：是通过晾晒，使鲜叶损失部分水分，增强茶的酶活性，同时使叶片变柔韧，便于造型。
揉捻：使茶叶容易变形，并增进色香味浓度。同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
发酵：使多酚类物质在酶促进作用下产生氧化聚合作用，形成红叶红汤的独特品质。
干燥：蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变。
红茶冲泡
冲泡红茶可以用100℃的水冲泡，但为了口感更好一点，一般可以采用85℃-90℃的水来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾，再冷却到需要的的温度。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老的，水温可相对高点。注水方式也要注意，水温高的，不能直接注水在茶叶上面，这样会破坏茶汤的口感。可以采用定点注水，沿着杯壁转一圈再定点注入。
红茶的鉴别
鉴别红茶优劣有两个重要感观指标是“金圈”和“冷后浑”。茶汤贴茶碗一圈金黄发光，称“金圈”。“金圈”越厚，颜色越金黄越亮，红茶的品质越好；“冷后浑”是指红茶经热水冲泡后茶汤清澈，待冷却后出现浑浊现象，“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。
红茶茶汤
红茶汤色红亮鲜明，这是因为经过完全发酵，茶叶中的物质已经完全氧化，变成茶黄素、茶红素等物质的缘故。红茶滋味浓厚鲜爽，醇厚微甜。红茶也可与牛奶调饮，茶香和奶香可以很好的融合，口感柔嫩顺滑。
红茶性温且含有多种营养元素，有提神消疲、养胃护胃等功效哦。
加都红茶-流年飞去，不辜负一生为你沏茶的人
长茶叶 加都红茶-流年飞去，不辜负一生为你沏茶的人
流年飞去，不辜负一生为你沏茶的人 每个人的一生是不能缺少一本或者几册适合自己的书卷，这些书卷或者不是书，或者纸页上没有任何文字，没有浓郁的书香。与我而言这本书包罗万象，让你在不同状态的人生中找到相应的答案。
这本加都红茶书，或许是田园山水，能教人澹泊自抑，宁静志远，在田园野趣中找到人生的真谛、朴素中抒发有故事的文章。置身田园，酝酿着难以述说的宁静和解脱，此中真意，怕是欲辩已忘言了吧！
莫斯比花茶这本书，或许是午后壶中翻滚的茶，在经历沧桑巨变之后，依旧能从骨子里散发出别样的清淡，让世间无数的痴迷者在百转千回之后得以清醒。这杯茶或浓或淡，世味浓时，不求忙而忙自至，世味淡时，不偷闲而闲自来，壶中翻滚的茶，犹如做人一般在内心的世界中多一份放达。
这本书，或许是你身边的人，那人可以是你的父母，可以是你的敌人，也可以是你的恩师或者你的师父，也可以是相伴你一生的良人。
你的敌人，让你在千磨万击中仍然坚劲；你的父母，陪绿茶水伴你在人生的道上越发苍老；你的师父，百般地玩弄你、雕刻你、摄受你，直到有一天他安享地依靠这杏黄色的殿墙边上，看着你从毛毛虫变成蝴蝶；你的伴侣，在这漫长的人生中一直陪你走到最后。
这本书就是这些人，串联成无数的故事，让你在人生的道路上渐渐豁达和睿智。
那山，那茶，那人，在流水浮灯的岁月中，你可曾记得？切莫像指尖的流沙，将这份难能可贵付之流去。
他们就像是你的沏茶人，或许你是茶几上的茶席，他们把你人生的道路当成茶席，经大红袍茶叶过用心打理，将你人生的这个席面打理整洁简约。
或许你是一盏不同品种的茶，如果你是一个好的嫩苗子，他们就会把你当成新茶一样，用低温水浸泡你，耐心的酝酿你；如果你是一盏老茶，固执己见，顽固保守，他们就会把你当成老茶，用高温水来舒展你，直到让你屈伸有度。
这个为你一生沏茶的人，为你多少次拿起，又为你多少次放下，他为你拿起了那份豁达、智慧和宽容，他又为你放下了执着、固执和愚昧。你就是他壶中的茶，把你过往的愚昧泡走了，把你对未来的迷茫泡掉了，然后把智慧和安享泡进了你的当下。
在浸泡你这杯茶的时候，不管你是在壶中如何的翻滚，他都红茶有哪些茶会一如既往地看着壶中你，端着壶中你，不停地品着壶中的你，不管午后夜半，不管春夏秋冬，在这一饮一啄之间，你的冷暖也只有他一个人知道。
流年飞去，不辜负这个为你一生沏茶的人！
2013“浙茶杯”红茶评比结果揭晓
中国普洱茶网讯：近日，2013“浙茶杯”红茶评比活动已圆满结束，本次活动由省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会联合举办，全省共有141个红茶产品参评。
组委会专家评审组对参评茶样进行感官和品牌文化评审，并经国家茶叶质量监督检验中心检测，按得分高低评比产生100个获奖产品。其中杭州九曲红梅茶业有限公司的天香牌红茶等15个产品被评为金奖，遂昌精诚茶业有限公司的精诚牌红茶等15个产品被评为银奖，浙江茗宇茶业有限公司的茗宇牌红茶等70个产品被评为优胜奖。来源：农村信息报
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法