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安溪铁观音的价格2015年安溪铁观音的价格

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音是1725-1735年间,由安溪的一位茶农所发明的。安溪铁观音可算作铁观音茶的代表了。铁观音属于乌龙茶,介于红茶绿茶之间,深受茶友和养生爱好者的欢迎。今天,小编就来为大家揭秘安溪铁观音的价格。

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发铁观音属于半发酵茶类,不仅具有一般茶叶的保健功能,还能防癌抗衰老,在防治糖尿病、清热降火和预防龋齿等方面也有显著功效。

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安溪西坪“红心歪尾铁观音”

安溪铁观音之所以闻名遐迩,为国内外众多“铁粉”所热捧,大多贪得铁观音独特的观音韵兰花香。那么究竟铁观音之乡——安溪哪里出产的铁观音最具观音韵呢? 记者日前采访了福建农林大学几位著名茶叶专家孙威江教授和詹梓金教授。通过研究铁观音品种品质特性,孙教授认为安溪境内最正宗最早的当属西坪“红心歪尾铁观音”为苗木母树的铁观音最具“音韵”风格,这是因为铁观音发源于安溪西坪尧阳一带,是品种品质特性的遗传保守性的反映。

安溪西坪“红心歪尾铁观音”

红样歪尾铁观音

记者在铁观音原产地安溪县调查发现,目前安溪境内的铁观音茶树60%为红样纯种茶树,25%为长叶铁观音茶树,15%位圆叶铁观音茶树。在内安溪的几个主要茶产区,纯种率最高的乡镇属于祥华、感德、长坑、龙涓和西坪这几个,达到70%左右,这也是为何高品质的铁观音基本出产在这些地方的主要原因之一。记者调查还发现,因为“红样歪尾”的茶树比较难以栽培,导致了传播至安溪境外的树种则大多是“大叶”和“圆叶”两种。

据孙威江教授介绍,品种、栽培条件、制作工艺是铁观音品质形成三要素,而纯正铁观音品种是前提条件。孙教授同时也给出了建议,铁观音属于我国最优良的茶树品种,要加大铁观音苗木繁殖管理,最大程度保护铁观音品种的纯正。

安溪西坪“红心歪尾铁观音”

“红心歪尾”是纯种铁观音的标志,由此制成的乌龙茶兰花香显,“观音韵”纯正。红心歪尾,生长于安溪,品性高贵,择土而生。 复古工艺,一往情深,绿叶红边,汤浓色金。兰香音韵,润喉生津,常饮红心,大益身心。此次推荐的铁观音茶为红心歪尾种,来自安溪传统的优质铁观音产区。

纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

安溪西坪“红心歪尾铁观音”

鲁迅先生曾经说过“物以稀为贵”,“铁观音”醇正茶树,天性娇弱,产量也不大,自古就有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。詹梓金教授向记者介绍了“红样歪尾”铁观音茶树主要的八个特征:

红心歪尾铁观音特征一红芽,春季茶芽萌发,满树紫红,远远望去,犹如朝霞浅浅红光,叶子和芽不是对称的,歪了一边,故称红心歪尾桃。

红心歪尾铁观音特征二,铁观音原产地也是发源地,福建泉州安溪县,自古就有“王说”和“”也有母树之传。

红心歪尾铁观音特征三,叶片肥厚,相对于其他毛蟹、本山、大乌、黄旦、梅占等茶种,其叶片更为肥厚,营养元素更为全面,制作而成的铁观音滋味更醇厚,香气更高香,入口回甘更足,“撩人”劲十足。

红心歪尾铁观音特征四,茶干沉重如铁,铁观音为何而得名,这与茶干的沉重不无关系,沉重厚实的茶干放置于盖碗内,“铛铛”有声。

红心歪尾铁观音特征五,原生态园林管理,很老很老的野生态铁观音茶丛,植被覆盖,草木共生的茶园,新丛鹤立植群。发源地的茶园,大多是解放后生产队时代种植,茶龄六七十岁了。铁观音长对了地方,不太需要人为干预,不怕老,越老越有韵。

红心歪尾铁观音特征六,发酵充足茶叶紧结,"绿叶红镶边"是看得到"重摇重发酵"传统工艺的具体特征;冲水之后全沉底,不似一般茶半浮半沉。

安溪西坪“红心歪尾铁观音”

红心歪尾铁观音特征七,汤色金黄,金黄,金黄的!貌似于"白水观音",由于其清澈见底,透明度极佳,也就是看着接近于白色,此等茶汤看似无茶,实则茶汤纯正深沉。

红心歪尾铁观音特征八,叶底肥厚软亮,柔软,摸起来像丝绸,其实更像婴儿的屁股一样嫩。整个叶片缓缓舒展开来,最后颜色金黄而亮泽。

孙威江教授指出,红样歪尾铁观音纯正茶种的普及率还有待进一步提高,茶园的原生态管理水平还需进一步优化,只有优质的茶青源叶才是安溪铁观音的发展基础,也是安溪铁观音进军国际实现二次腾飞的有力保障,无论怎么做,生产的铁观音最终还是消费者说的算,质量不行的话,有了一次不会有第二次,这道理大家都明确。

铁观音的保质期有多长

铁观音的保质期是没有特定的保持期。市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好。真空密封,在3~5摄氏度的温度下保存可以放上两年。温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝。

另外,高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的。放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的。

我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期就能喝完,一般只需放置在阴凉处,避光保存;如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5摄氏度保鲜,这样可达到最佳效果。在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。不过,铁观音茶叶作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出新鲜的味道,建议买回家的茶最多不要超多一年,以半年内喝完为佳。

现在流行一种“陈年铁观音”,是茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好,时隔几年取出复烘干,味道很好,可通便,对老年人血管软化有很好的作用。

顶级铁观音多少钱一斤

铁观音是安溪的贵人,安溪人以吃苦耐劳闻名,极为用心的采摘与制作,且精益求精,比如手工采摘,非天气好不采茶,精心摇青、晾青、多次半夜摇青、整夜守候、适时炒青、不厌其烦的多次包揉制作而成,那铁观音多少钱一斤呢?下面我们就一起来了解一下吧!

铁观音多少钱一斤

目前一般安溪铁观音均价约300元左右一斤,这是按照春、秋两季和茶叶品质的好、中、差所占总比例的15%、50%和35%计算出来的,最终普通大众茶的销售,一斤价格区间在250—500元元之间。

安溪铁观音有等级之分,最差的50一斤就可以买到。但最好的铁观音大多在500元一斤以上,优劣必须要试喝过才知道,口感回甘,不卡留喉,颜色较深,无杂质且纯净,叶底展开后完整无缺者,就是上品了。

价格太便宜的铁观音不建议饮用

看价格来说,太便宜的铁观音最好别喝。你喝当然没人阻止得了你,但太便宜的铁观音应该也是做工非常粗糙并且可能是假的铁观音茶叶,喝下去可能会对身体造成一定的影响。所以平常朋友们最好不要贪小便宜而购买一些太便宜的铁观音来喝,平常想要喝铁观音的话,可选择价格在80块以上的铁观音这样感觉放心许多。

铁观音茶叶的品牌

1、天福茗茶

天福茗茶,成立于1993年,其公司集茶叶自产、制、销、科研、文化为一体,分别加工铁观音、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、龙井等各地名茶和茶食品,为铁观音茶叶知名品牌之一。

2、八马

八马茶业,公司旗下有多个分公司和加工厂,其中龙门加工厂是目前亚洲最具现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。八马茶业铁观音茶,先后荣获茶王、中国名牌农产品等称号,深受顾客喜爱。

3、海堤

海堤公司,出口及内销产品以海堤牌乌龙茶为主,产品,包装多样、花色齐全,销售网遍及香港、东南亚、日本及欧美等四十多个国家和地区。海堤牌铁观音茶同样享誉五洲,备受茶友们的青睐。

4、凤山

上海凤山贸易有限公司,主营经销和推广凤山牌铁观音系列产品,集生产加工、包装、销售为一体,产品经销范围已扩展到全国各地的名茶产品,得到了众多消费者的一致好评。

5、萌岩

萌岩茶业,来自铁观音发源地安溪县西坪镇,集茶叶的培育、生产、加工、筛选、包装、销售于一体。萌岩铁观音,品质优异,深受广大茶友、商家的好评和认可。

铁观音茶的选购方法

1、观形

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

2、听声

精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

3、察色

汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶)特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

4、闻香

精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

5、品韵

古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力。

综上所述,铁观音在市面上的价格也是非常多,有非常便宜20到30块一斤,有几十上百块再到几百块一斤的铁观音,但东西也是有好坏之分的,质量不同口感不同所以价格也不同了!