绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“绿叶红镶边，七泡有余香”，乾隆皇帝亲笔赐名的南岩铁观音，香气清高悠长，被誉为乌龙茶中的极品。本期，渤海早报艺茶专家团成员、皇敕南岩铁观音总代理、广德茗茶庄负责人邹蓓蓓，将带大家一起“逛”产地风光、“听”由来故事。
“南岩铁观音产自安溪西坪镇的尧阳乡南岩村，当地山清水秀、气候温湿，是闻名遐迩的铁观音发源地。”邹蓓蓓介绍，史载清代人王士让曾居于南岩峰，偶然发现在层石荒园中有一株茶树和其他茶树大不一样，便小心翼翼地将它移植在书房的花圃里悉心培育。后来，这株茶树长得枝叶茂盛，第二年采制成品，外形乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让赴京献上此茶，乾隆皇帝品尝后非常高兴，便召见王士让详细询问。王士让说此茶在观音石下发现，茶叶乌润结实，身骨重如铁，外形美如观音。乾隆皇帝便赐名为“铁观音”。
据邹蓓蓓介绍，南岩铁观音是铁观音中的极品，被誉为茶中“皇后”。茶叶条索紧结、色泽乌润，冲泡品饮韵味无穷，有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。 “如果有机会在采摘时节到南岩，会为茶山景象流连忘返。身背茶篓的采茶姑娘穿红着素，点缀在万绿丛中，笑语欢歌，一双巧手在云里雾中翻飞，别有一番诗情画意。”
解答：铁观音是绿茶吗?
铁观音是绿茶吗?很多不了解铁观音的人经常将铁观音误认为是绿茶。其实，铁观音不属于绿茶而是乌龙茶。今天我们就来详细的了解一下“铁观音是绿茶吗”这个问题吧!
铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
铁观音是绿茶吗?铁观音属青茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。
经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
现在看了以上的信息之后，你对“铁观音是绿茶吗”这个问题有答案了吗?铁观音是绿茶吗?铁观音不是绿茶，它属于乌龙茶。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音怎么分辨好坏
铁观音是乌龙茶中的极品，市面上有售的很多，质量也参差不齐。因此，想要买到品质好的铁观音茶叶，我们需要学会鉴别它的好坏，确保买到正品。那么，铁观音怎么分辨好坏呢？下面一起来了解看看。
铁观音怎么分辨好坏？
如何鉴别铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
1、观形
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
2、听声
精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
3、察色
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
4、闻香
精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
5、品韵
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
铁观音储存方法
影响茶叶品质的原因有五个：水分、温度、空气、光线、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。
1、现代贮藏方法中，效果较佳的是：
抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。
低温贮藏法
是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
2、居家饮用的少量茶叶，常采取：
罐藏
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。
尼龙袋贮藏等简易方法
尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。
以上内容就介绍到这里。买回去的铁观音茶要注意储存好，茶叶很容易吸收异味和水分，如果储存不当很容易变质变味。因此，不喝的时候要采取正确的方法保存好茶叶。
福建“最贵”铁观音身价不菲
信阳毛尖网资讯：茶不就是会用来喝的吗？记者带着这个话题来到安溪县。就安溪县目前天价铁观音做最后的采访，是天价也是天天平价。安溪县饮香茶叶合作社推出天价铁观音，桐柏红、信阳红 四茶角逐战中原，，是天价就应该有来龙去脉。记者随后进入了，安溪最大的铁观音批发商铺，咨询了店员林女士，。
福建“最贵”铁观音 身价犹甚港台大明星
林女士介绍，茶叶知识，饮香茶叶合作社主要分为铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、金骏眉、大红袍、正山小种等系类茶。价格最低的9元/斤，最贵的1000元/克，让人不得不向往。饮香茶叶本着做大做强“铁观音茶文化”为己任，茶叶资讯。现合作社将以网络直销和电话直销的方式，把安溪茶文化更新推广，，把好茶喝不起的传统观念打破，直接让利于消费者。传承茶叶百年经典今日品源演绎。
李女士又说，饮香茶叶合作社的铁观音茶叶采摘，，加工，包装，储运过程均严格采用有机标准管理，信阳毛尖价格 2011年婺源茶产业系列产值过10亿，绝对保证产品不受任何化学药品污染。
如果1克铁观音1000元，那么1斤的铁观音就要50万，按人体重60公斤来算，铁观音身价就超过6千万。胜过港台大部分明星，这个比喻数据虽然雷人，但是铁观音真的能卖这个价吗？
安溪铁观音茶最早的历史
安溪境内有不少古老的野生茶树。在蓝田黄柏村等地发现的野生茶树，树高7米，冠达3.2米。据专家论证，已有1000多年的生长历史。此外，在西坪、福前等地也不断发现野生茶树，表明了安溪具有丰富的茶树资源和悠久的产茶历史。
据考，安溪产茶始于唐末。明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显着特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。“生态、健康、香韵”是饮香茶叶合作社产品的执着追求，产品的原材料均来自海拔1000多米的青山碧水之间，土壤大部分为酸性红壤，土层深厚，茶叶有机物含量丰富。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
