绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们知道茶叶的采摘分好几个季节，一年四季，一般茶叶的采摘也是一年四次。在铁观音发源地安溪，由于铁观音茶树的品种问题，采摘的次数比一般的茶叶多。铁观音发源地一年采摘几次茶叶?
铁观音发源地安溪，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。
成茶品质以春秋茶为佳，冬茶的数量也最少，因为冬季的茶树生长比较缓慢，茶叶都比较老，但是茶叶的伟大会比较浓厚，营养物质也高。铁观音发源地安溪茶园地势较高，冬天还会有霜冻天气，对铁观音茶园是一个很好的保护作用。但是在霜冻之前一般茶叶已经被采摘，如果是在茶叶采摘的季节，遇到霜冻天气，茶园会受灾减产。而如果是在冬季，情况则恰好相反，冬季茶园处于休养生息的阶段，霜冻会冻死茶树上的害虫和虫卵，有益于茶树生长。所以直接造就了春茶的好质量。
夏茶和暑茶的制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适。而秋茶就是铁观音最好的茶叶了，秋茶的香气最高，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有时阴时阳的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的技艺的茶师。铁观音在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。
至于如何鉴别优质铁观音，是一项较深的学问。在铁观音发源地，有经验的茶农观色闻香即可鉴别优劣，甚至还能知道茶是产何地何村、几年生茶树，是什么时候采摘的就更不用说了。
安溪铁观音地理标志保护制度“路”在何方
地理标志制度是世贸组织成员国保护民族工业、农业产品的重要法规，我国于2001年开始实行这一制度。获得原地理标志保护的产品，既能身价倍增，又能抢占国内国际市场，还可以享受通关便利和关税优惠。
“安溪铁观音”获地理标志保护已走过十多个年头，如何用好、用活这块“金字招牌”，用“土特产”换来更多“真金白银”，仍是安溪必须用功做好的命题。
安溪地理标志证明商标
地理标志产品保护专用标志
221家茶企获准使用
法国波尔多特殊气候和土壤条件，使得当地葡萄和葡萄酒成为独有商品，可以卖给愿意出高价的人，这一价格大大高于自然价格。高价葡萄酒旺盛生命力延续多个世纪。
站在自己投资的上千亩茶园里，陈两固同样的雄心壮志，他期待着两固茶业能迅速占领市场，因为两固茶业已经通过了“安溪铁观音”地理标志产品认证，可以在国内各大商超“露脸”。
“很早就想申请‘地理标志’认证了，可就是条件不够。”陈两固介绍说，他的茶叶质量好，颇受市场欢迎，可在申请时遇到税收门槛。按照县里规定，“安溪铁观音”地理标志使用严格申请人要属于企业性质，且年税收要达到4万元。
“设定这个门槛，很多人望而止步。”陈两固认为，对于品牌茶企，当然不算什么，但目前我县茶叶生产经营多为中小茶企、茶店、专业合作社，更不用说广大茶农了，这些群体很难享受到“地理标志”惠泽。
数据显示，至今年7月31日，安溪地理标志证明商标准用企业达到184家，地理标志专用标志准用企业达117家，两个标志准用企业计221家，无论在数量上还是在产值上的占比，均达不到整个安溪茶产业的20%。
这显然不是当初费大力气申请“地理标志”的初衷。
业内人士指出，地理标志如同土地一样，是一种资源。与当前全国各地花费大量人力、物力申报地理标志相比，珍贵的“安溪铁观音”地理标志，对安溪茶产业发展的直接辐射带动有待进一步挖掘提升。
记者在茶叶市场随机采访几名消费者，许多人并不知道地理标志为何物。“不看地理标志标记，主要看品牌，然后就是靠水质、口感和香味来识别。”常来安溪购买茶叶的福州人张金江告诉记者。
铁观音茶：乌龙茶和铁观音的区别在哪里
乌龙茶和铁观音的区别有哪些?在了解之前先为大家普及些知识。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色, 其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如武夷岩茶、冻顶乌龙、罗汉沉香等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。
乌龙茶和铁观音的区别在哪里?铁观音的采制技术一般比乌龙茶更为严谨，技艺更为精巧。虽然乌龙茶的采制都分四个阶段，即采摘、做青、炒青和揉烘阶段，但铁观音要经过更为严格的采摘鲜叶→晒青→凉青→摇(凉)青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→烘干等十一道工序。
乌龙茶和铁观音的区别还有一点，就是我们所讲的茶的一种韵味。每种茶都有自己的韵味，希望你细细的去品尝和体味。铁观音虽然讲究饮时的滋味，但更注重饮完后一段时间的回甘。优质铁观音，当你饮后是一定会打嗝的。但打嗝的出现时间各人是不同的，常饮者、茶质量次一点的出现的时间会迟些。
以上就是我为大家介绍乌龙茶和铁观音的区别的问题的介绍了，虽然能够对你们有所帮助，让你们对乌龙茶和铁观音有了更为直观的认知和感受。
铁观音茶品质特征简介
铁观音品质特征是：茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿;冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”;铁观音茶香高而持久，有“七泡有余香”之说。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
