文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>老北京为何爱喝花茶

老北京为何爱喝花茶

2019-10-13 访问量: 11 茶礼仪网

  “除了花茶不是茶”,老北京不产茶,但嗜饮茶,饮则必饮花茶,而茉莉花茶在其中地位不可替代,甚至茉莉花又被老北京戏称为“茶叶花”。

  老北京历史上或产茶,先秦时黄河流域月平均气温比现在高3℃至5℃,适合茶树生长。汉代许慎在《说文解字》中说:“茗,荼芽也。”可资证明。但茶叶真正被重视当在唐代,宋代才普及,即所谓“茶兴于唐而盛于宋”,此时北方气温下降,想饮茶只能从南方舶来。

  唐人饮茶,已在其中加橘皮、花椒、生姜等,到北宋时,则名贵药材入茶已成风气,比如加龙脑的茶被称为“龙脑香”,蔡襄在《茶录》中说:“茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香。”黄庭坚也认为可以从“胡桃、松实、庵摩、鸭脚、勃贺、靡芜、水苏、甘菊”中选择添加。

  到了南宋,陈景沂《全芳备祖》中说:“茉莉薰茶及烹茶尤香”。赵希鹄《调燮类篇》也说:“诸花开时,摘其半含半放香气全者,量茶叶多少,摘花为畔……”,可见,此时以花入茶已很常见,只是多用薰法,尚无窨制工艺。

  在茶中加香料,因当时以团茶、散茶为主,前者只能皇家、贵族使用,后者流行民间,散茶长途运输不便,易损失茶香,用花香补茶香,不失为妙法。且古人饮花亦很常见,所谓“上品饮花,下品饮茶”。但这种饮法为士大夫阶层不齿,视为“以花伴茶,终不脱俗”。

  明代朱元璋称帝后,他来自民间,惯饮散茶,对传统的上品团茶一概不用,为提高散茶档次,遂有窨制技术,明代诗人钱希言写道:“斗茶时节买花忙,春风十里满帘香。三月绿波吹晓市,荡河船子载化还。”可见花茶已深入民间。

  随着明清两代以北京为统治中心,江南对花茶的喜好渐渐冷却,因新茶经窨制后多成陈茶,失去了清新的豆香气。但在北京,花茶却成了标准饮品,一者北京地下水较硬,偏苦涩,不宜绿茶;二者北京与游牧民族来往多,后者长年饮砖茶,不习惯绿茶的寡淡;三者茉莉花可以治泻肚,有助消化。

  花茶能窨制成功,因茶叶中含棕榈酸和烯类等物质,能吸收和固定香气,越高级的茶中,棕榈酸含量越高,则吸收力也就越强,绿茶加工成花茶,确实能避免其在旅途中“串味”。

  老北京称花茶为“香片”,不饮香片会被茶客们耻笑,梁实秋来自南方,喜饮龙井,却挡不住香片的诱惑,常饮“玉贵茶”。“玉贵茶”据说是由他家一名叫玉贵的旗人创制,以一半清茶、一半香片入壶,然后冲水。

  老舍先生嗜茶,但他既喝花茶,也喝绿茶,一次去莫斯科开会,老舍刚沏好一杯茶,还没喝几口,一转身,服务员看只剩半杯,就给倒掉了,老舍很不高兴,说:中国人喝茶是一天喝到晚,中间不换茶叶的。

有用+10
分享

什么花茶能祛斑:祛斑花茶大收集

女人爱美这是恒久不变的话题,女性花在护肤上的时间远远超过了我们的想象。然而,人都不是完美的,女人更是,护肤品用得再多还是会有一些不尽如人意的地方,例如长斑、长痘。那对于脸上的斑点如何祛除呢?有人说喝花茶可以祛斑,但是并不是所有的花茶都有祛斑的功效。那么,什么花茶能祛斑呢?祛斑花茶有哪些呢?今天小编为大家收集了一些有祛斑功效的花茶,希望对有斑的你有帮助。

什么花茶能祛斑:祛斑花茶大收集

1、玫瑰花茶:玫瑰花茶具有花中之王的美誉。玫瑰花茶也有很多功效,它具有清火润喉,美白祛斑,除皱,养颜的功效。深受很多女性的亲睐。如果要问什么花茶能祛斑?玫瑰花茶当属第一位。

2、康乃馨:康乃馨花茶也具有美白祛斑,祛痘除皱的功效,是美容养颜花茶中的名贵花茶。

3、勿忘我茶:勿忘我花茶具有美容增白,清火明目的功效,它的祛斑功效主要是针对雀斑和粉刺,喝勿忘我花茶对祛斑和粉刺能起到一定的作用。

4、熏衣草:薰衣草花茶也是常见的花草茶之一,除了有祛痘祛斑的功效外,还能去火安神,增白紧肤,修复疤痕。所谓功效多多。

5、杜鹃花茶:润肤养颜的功效,杜鹃花茶的主要功效是调理月经不调等妇科病。但是,很多女性脸上的斑并不是先天就有的,很多时候都是由于内分泌等一些妇科问题导致脸上的斑出现。所以,经常喝些杜鹃花茶调理身体也有助于预防长斑。

6、玉美人花茶:这款花茶可能比较少听。这是生于东北深山老林中的一种野生植物之花,纯天然无任何污染。它的主要功效是:清肝、去火、美白祛斑、养颜美容。

7、红巧梅:产于祖国西南边疆地区,它具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、美白祛斑,促进新陈代谢。的功效。特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。如作外用能使皮肤防裂,变得白嫩、红润的理想的上佳用品。

爱美是每个女人的追求,长斑却一直困扰着很多女性。护肤品等很多外敷作用的物品只能治标不治本。只有通过内调才能彻底根除。听说喝花茶能祛斑?那么,什么花茶能祛斑呢?祛斑花茶有哪些呢?以上就是小编为大家提供的一些具有祛斑功效的花茶,想祛斑的你赶紧收集起来吧。

茉莉花茶属凉性

茶叶的种类有多少 茉莉花茶属凉性



茉莉花茶属凉性还是热性茉莉花茶是常见的花茶饮品,滋味醇厚鲜爽,饮用还能保健身体健康,具有不错的茉莉花茶的功能保健功能,经常适量的饮用对身体有好处。那么,茉莉花茶属凉性还是热性?下面一起来了解看看。

茉莉花茶属凉性还是热性?

茉莉花茶是属于凉性的,体寒的人不宜喝太多。



茉莉花茶味道香淡,容易上火的人可以多喝,茉莉花茶的味道香淡,有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

茉莉花茶的功效

1、行气开郁

茉莉花具有理气止痛方面的功效,而现代药理研究表明,茉莉花所含的挥发油性物质是其行气止痛的主要成分,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状。

2、舒缓情绪

现代药理研究还表明,茉莉花具有安定神经,让人情绪更加稳定的作用,因而对于精神紧张的人群,喝点茉莉花茶对于神经有松弛的作用,可以帮助这类人群稳定情绪,解除不良的情绪带来的影响。

3、清除口臭

茉莉花本身具有芬芳的气味,同时它还具有抗菌作用,对于口腔有清新口气和抗溃疡的作用,此外,茉莉花中含有的氟对于预防龋齿方面也有一定的作用。

林清轩绿茶

4、辅助减肥

喝过茉莉花茶的朋友常会出现肚子特别容易饿的情况,这是由于茉莉花有效成分中分解脂肪的作用非常强,可帮助人体有效的起到解除油腻,帮助消化以及的减肥作用。

茉莉花茶的禁忌

1、不宜多喝:茉莉花茶虽说有不错的养生价值,但也不宜多喝,一般一次冲泡放4~6颗是比较适宜的,不宜过量饮用,以免给为什么叫红茶身体带来其他不良的影响。

2、不宜空腹喝:空腹时喝茉莉花茶,会对胃部造成较大的刺激,进而出现不良的影响,有些人甚至可能会出现头晕眼花的症状,所以,喝茉莉花茶建议饭后1小时再饮用。

3、不宜睡前喝:睡前喝茉莉花茶,容易引起中枢脑部神经的兴奋,从而影响睡眠,有些人甚至会造成失眠的情况。

除了以上三个不宜饮用茉绿茶的价格是多少莉花茶的情况之外,茉莉花茶还有一些相应的禁忌人群,如肠胃虚弱、经常便秘以及贫血的人群都应该忌喝茉莉花茶,以免加重疾病症状。



可以减肥的花茶 日常减肥的食谱

一、可以减肥的花茶介绍

柠檬马鞭草。柠檬马鞭草有点苦,如果实在不喜欢它的味道,可以在里面加一些蜂蜜,它可以减肥,促进消化,便秘的时候也可以喝。孕妇最好不要喝。
荷叶茶。荷叶茶自古以来就是减肥利器,它里面含有大量的纤维,能够促进肠道蠕动,另外,它里面的一些化合物能够有效的溶解脂肪。一般而言,荷叶茶第一遍泡的才有作用,到了第二遍就没有减肥的功效了,每天都可以喝个几杯。
大麦茶。提起大麦茶大家熟知的就是它的降暑,降血脂血压的功效,它还有一个神奇的功效,就是可以消脂减肥,去油,助消化,这款茶的味道喝起来也比上面两种要好得多,夏天的时候,可以泡一壶,从早喝到晚,既健康又减肥。
玫瑰茄。又名洛神花。这款茶即便没有减肥美容作用,它也是一款非常好喝的花茶,酸酸甜甜的味道,加一些蜂蜜,真是非常美味。除了好喝之外,她的美容功能也是十分强大,可以减肥,养颜消斑,总之,爱美的姑娘千万不要错过,另外,玫瑰茄和玫瑰放在一起,功效更明显。

二、日常减肥的食谱

1、双菇苦瓜丝
这道菜所使用的材料是苦瓜还有金针菇、香菇,配料则是植物油、酱油、盐、糖、葱、姜、香油。首先将苦瓜和姜都洗干净切成丝,将香菇泡在水里,等到其变软了之后再切成丝,金针菇则去掉尾部,洗干净。在锅里倒上油,烧热之后将葱花放进去炒香,将切好的苦瓜和香菇放进去放盐翻炒,直到苦瓜半熟为止,最后将金针菇以及其他的调料放进去炒熟即可。
2、竹笋银耳汤
主要的材料就是竹笋、银耳还有鸡蛋,首先将银耳泡在清水当中,使其胀大变软,然后去掉蒂部,竹笋在清水里洗干净,然后把鸡蛋打到碗里,并且搅拌均匀。接着在锅里倒上水,开大火把水烧开,等水开了之后就将打好的鸡蛋倒进去,然后再把竹笋和和银耳放进去,用小火煮五分钟之后加上调味料就可以起锅喝汤了。

三、日常减肥妙招

一、早餐越吃越苗条
想大吃大喝没压力,请以早餐为优先选择,早餐吃得好,不但能让你整天神采奕奕,还会越吃越瘦,根据《美国临床营养学期刊(American Journal of Clinical Nutrition)》的新调查结果,有吃早餐的女性,无论吃什么,通常会比没吃早餐的女人瘦许多。
吃顿均匀又营养的早餐,有助于快速换醒身体的活力,提高大脑反应力与记忆力,且促进低落的新陈代谢运作量。
倘若担心太兴奋吃过头,则不妨邀个男性朋友或同事一起用餐吧。
因为根据加拿大来克马斯特大学(McMaster University)的调查,女性用餐的伙伴很重要,作伴者若相同为女性,平均会摄取入670卡路里;若改为男性,则摄入卡路里将平均降至550卡左右,约为轻松就减少17%的热量。
二、睡足七小时消除小腹
每天睡不到六小时,小心除了黑眼圈会找上门外,你还可能陪掉一身好曲线。当睡眠不足时,体内新陈代谢会超缓,导致体内废弃物或水分无法顺利排尽,令脸部容易出现水肿,使脂肪容易囤积于腰腹。
美国北卡罗来那州韦克福里斯特大学(Wake Forest University)则透过数年调查发现,睡眠少者易疲倦,使得日间活动力与情绪变差,相对睡眠足够且适中者,不但因较愿意从事各种活动或户外运动,拥有较好的新陈代谢率外,藉由运动或体能劳动等方式,还可达到快速减压、助长开心情绪的效果呢。
三、21天练习不复胖
聪明减重有成外,还得学会减肥不复胖之道。
现***肥胖的原因,多来自于饮食习惯的不正确,因此必须重新修正这些不良饮食习惯,无论是增加每天膳食织维量,或是不吃宵夜、养成固定的用餐时间等,皆为有助减重的好方法。
然而当你决定开始执行时,请一次挑2到3个习惯下手,并且进行21次(天)的练习,利用简单重复与有意识的练习方式,达到重塑生活习惯的理想,且届时你不但能有效摆脱复胖不断上演的麻烦外,身体健康度也将大大提升。

四、通过锻炼减肥的方法

1.有氧运动减肥最有效
冬季做什么运动最有利于减肥呢?通常高效率的有氧健身运动是最好的减肥运动。所谓有氧运动是指在那些运动过程中,通过呼吸所得到的氧,能够连续不断地供给运动的肌肉,在酶的作用下代谢糖和脂肪以提供能量,坚持不断进行的运动,如骑车、步行、上楼梯、跑步、游泳等运动。
2.半蹲比仰卧起坐更有效
大多数人冬天都不爱动,但有些人会选择在每天临睡前做几个仰卧起坐,想用这些锻炼抑制住冬季发胖的腹部,但这往往都是事与愿违,不仅没有效果,反而影响了自己的运动积极性。
专家提到,如果仰卧起坐每一次训练少于150次是达不到减肥目的的。因为仰卧起坐动作虽然很累人,但它消耗的热量并不很多,还不如做半蹲、俯卧撑等动作所消耗能量多,而且也不比跑步所消耗的热量多,所以,仰卧起坐不是理想的减肥运动。