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其他茶懂茶茶友一定会从茶叶的外形、内质、叶底、外形、听声等来发现铁观音茶叶品质特征，具体步骤如下：
“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
精品铁观音应该如何鉴别
铁观音是乌龙茶中的极品，鉴别精品铁观音则是一项高深的学问。据说，安溪当地的名茶师观形闻香即可鉴别茶叶的优劣，乃至茶产于何时、何地、何人之手。作为普通茶叶爱好者的我们，自然没有这等深厚功力，那我们该如何鉴别铁观音茶的好坏呢?
铁观音具有这些品质特征: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。外行人品饮铁观音可以从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，以辨别茶叶的品质。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于“观音韵”应作何解?至今当地茶人都尚未能解说清楚，只能因人品辨，或许正是安溪铁观音的魅力所在吧。
哪个品牌的铁观音好-喝了丁香茶爱放屁
茶叶厂家 哪个品牌的铁观音好-喝了丁香茶爱放屁
喝了丁香茶爱放屁
丁香茶属于中药花草茶，是种很好的养生暖胃茶。外形呈椭圆形，颜色为深绿色，上面光滑无绒毛，边缘有锯齿，闻上去香香的。用水泡开后色泽黄绿，味道微甜，每天喝点可有效调理脾胃、驱虫、除口臭等，当然的，因为丁香茶会促进吸收，所以喝丁香茶放屁也是很正常的！具体哪个品牌的铁观音好如下！
喝丁香茶促进肠胃吸收
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌。
丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
饮用丁香茶的亳州花茶禁忌
1、丁香性温，热病患者以及阴虚内热体质的患者不要将丁香泡水喝，避免内热加重不利于健康。
2、肾阴虚朋友以及由内热引起晚上容易出汗朋友也不建议饮用。
3、胃热、胃火旺的人群以及由胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用。
4、婴幼儿慎喝丁香茶，避免造成身体危害。
5、每天不可饮用过多，易出现中毒反应，如：呼吸困难、脾胃不适、身体无力等症状，建议每天不要超过5g。
丁香茶的功效绿茶会过期吗
1、养胃
丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
2、杀菌
胃肠相连，丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。丁香茶煎水服用，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
3、除口臭
其实，丁香能除口臭早就有记载。据说，我国汉代郎官在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里就必须含嚼丁香这玩意艺儿。因为丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气，这样就可避免引起皇上的不快或反感。可见，含丁香可以治口臭的毛病，不仅渊源流长，而且方法就极类似现在的“嚼口香糖”。
黑乌龙茶怎么泡4、提神醒酒
用丁香泡出来的茶，茶香浓郁芬芳，具有提神醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分;浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。
丁香茶如何冲泡
食材：丁香茶，沸开水。
冲泡方法
1、取干制的丁香茶5—10朵或3—5克，放在杯底。
2、加半杯沸红茶有哪些种开水冲泡丁香花，浸泡3分钟后倒掉头道茶。
3、再次沸开水冲满整杯，浸泡丁香茶约10分钟之后便可饮用。
综上所得，丁香茶中茶叶含有丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等物质，这些物质可以促进胃液的分泌，加快肠胃对食物的消化和吸收，可以缓解腹部胀气，增强消化能力，有着明显的健胃消食功效，所以喝丁香茶是会放屁的喔！
央视总结安溪铁观音的“致富经”
中国普洱茶网讯：近来，“安溪铁观音财富大会”节目在安溪茶博汇现场录制，该节目将制成专题片，在央视七套《致富经》栏目播出。
安溪铁观音发明于1725-1735年间，是中国十大名茶之一！历经几百年的传承，几十代安溪茶人的努力和奋斗，安溪铁观音受到了越来越多的朋友欢迎，名扬国内，并且远销全球不仅日本东南亚等传统的海外市场，近几年还拓展到欧洲、非洲和中东等地！
节目以“财富”的视角总结“安溪铁观音现象”，论述安溪铁观音茶产业的发展对于全国茶行业的示范带动作用，探讨中国茶产业发展前景。据了解，节目时长共一个小时，一共四章，分上下两集。主要由铁观音财富大会现场（舞美）和VCR（注：视频片段）小片两部分构成。大会现场由安溪铁观音产业中的带头人和嘉宾进行财富话题互动，VCR主要承载讲故事的功能。
上集的第一章是《铁观音传奇》，突出铁观音文化。通过两个VCR，把观众带入神奇的铁观音国度，这里有一群可爱的人，这里有神奇的铁观音文化。第二章《叶间上的舞者》挑出铁观音生产上几个有意思的环节，表现安溪是如何在铁观音的源头控制上下大力气的。
下集的第三章《铁观音的达人》，重点讲述铁观音销售环节的创富故事。第四章通过现场和小片，展示安溪推动“一叶”变大业；树立大产业的概念，跳出茶叶发展茶产业，延伸产业链条，发展茶食品、茶工艺品、茶旅游等。
安溪铁观音的“致富经”，包含了几百年传统工艺的传承，展现几十代安溪人的努力，更将把以安溪铁观音等为代表的中国茶文化发扬光大！
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