文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>关于隔夜普洱茶的问题介绍

关于隔夜普洱茶的问题介绍

2019-10-17 访问量: 11 茶礼仪网

  许多人都觉得隔夜普洱茶不能喝,说法很多,那么隔夜普洱茶能喝吗?下面就来看看详细介绍关于隔夜普洱茶的问题。

  据茗山生态茶业高级讲师介绍,现在有相关的研究显示,普洱茶的茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝普洱茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜普洱茶最好不喝。

  虽说但隔夜普洱茶不宜饮用,但它却有保健作用:除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。 生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用……

  综上所述,隔夜普洱茶虽不宜饮用,但它有许多保健作用,值得我们日常使用。

有用+10
分享

普洱新茶,为什么需要存放半个月后才能喝

  何为新茶,是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶,被称为明前茶;谷雨前采摘的茶,被称为雨前茶。这两种茶,因其品质优良,常被视为茶中珍品。

  新茶上市,有人为了尝鲜,争相购买明前茶、雨前茶,其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,称之为“醉茶综合征”。.

  因为采摘下来不足一个月的茶叶,咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。因此,购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。

老班章普洱茶为什么受到世人的追捧

  好的茶叶不需要太多的故事去增添它的传奇性,老班章的朴素正验证了这一点。一起来看下老班章茶广受茶友喜爱和好评的原因吧!

  关键词一:古老

 

  好的茶叶不需要太多的故事去增添它的传奇性,老班章的朴素正验证了这一点。老班章是一个地名,位于云南省西双版纳勐海县城东南部著名的茶山布朗山深处的一个小山村,距离勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左右的车程。茶叶以产地来命名,也是这里村民们主要经济来源,此地靠近中缅边境,是古老的普洱茶产区,因地处偏远,交通艰难,因此也保留了很多的古茶园和古茶树,百年树龄以上的茶树比比皆是,世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族,也留给后人非常传统、丰富并天然朴实的制茶工艺,茶中自然也抹不去那与生俱来的古韵。

  关键词二:自然

 

  老班章的古茶园,平均海拔在1700米左右,原生态的植被保存得非常完好,不少茶园人迹罕至,土壤中的有机质丰富,日照时间充足,加上山中多雾湿度大,冬天不会太冷夏天不会太热,特别适合茶树的生长,直至今日,老班章的村民依然沿用传统的人工养护方法来对待茶树,坚持不使用化肥农药,手工采摘鲜叶,用日光晒青等自然方式来制作普洱茶,因山区偏远,与外界的交流不便,直到近几年普洱的热潮不退,老班章的茶叶才开始受人关注,不过一经面世就因品质之高而立刻声明鹊起,甚至被茶人们誉为是最好的普洱茶,认为其品质在易武等著名产区的出品之上。

  关键词三:珍贵

 

  爱普洱的茶人,现在都能以品饮到老班章为幸事,不夸张地说,近十年来老班章的价格翻了近百倍,仅晒青的毛茶价格就高达近2000元/公斤,其实茶叶的高价还是逃不过物以稀为贵的规律,老班章的产量非常有限,虽然现在有很多号称为老班章的茶叶,但却是来自周边的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他产区的茶叶拼配而成,虽然在外形和口感上很接近,但却少了一份老班章该有的气场和神韵,或是苦味后没有回甘,或是香气不够持久,纯正的老班章在市面上非常难得一见,大多流入了爱茶的藏家之手,想喝到唯有依赖当地可靠的资源和渠道。

大滇说茶1001夜之50:普洱茶如何被消耗

大滇说茶1001夜之50:普洱茶如何被消耗

  一、新茶阶段

  大滇定义这个阶段是1-3年。在这个阶段,60%左右的普洱茶被消耗掉了。这不是一个合理的数据,只是因为普洱茶的消费人群大多数是2006年后成长起来的。以喝新茶为主。商家试茶,派送样品,客人试喝……经过这个过程,至少60%的茶是消耗掉了。

  这个消耗,并不全是喝掉。好的茶,三五好友,反复喝,切磋交流;不好的茶,煮茶叶蛋,当花肥,用途非常广泛。

  我们有个经验,越是好的茶,喝得越快。同样,普洱茶的老手也有经验,如果判断这个茶不好,绝对不会收藏,要么送人,要么尽快处理掉,所以,不好的茶也尽快处理掉。

  基本上新茶到手3个月,茶就有了结论,该不该存,我们给一个大致的判断。虽然有些茶不好,但是还是有许多茶友抱着死马当活马医的态度去存,指望丑小鸭变成白天鹅。

  二、中期茶

  以业余茶友的存放方式或者小茶商存放的方式,存坏的比例大约为40%或者更高,这还仅仅是保守估计。

  事实上,广州这几天返潮严重,稍不注意,就会中了霉菌的毒。所以,在进入中期茶这个阶段,我们得到一个基数:40%的普洱茶进仓存储,存坏了其中40%,那么还有24%。

  以目前市场的平均水平,我高估下,这个时候,烘青茶制作的茶,各种不良工艺制作的茶,在进入中期茶阶段,该露馅了。24%还能剩下多少?就算大着胆子,我也只敢说最多40%吧。24%*40%=9.6%。

  太多的茶友在市场上找到一些中期茶或者老茶,反馈我一个结论:如果普洱茶的陈化最后是这个口感,那么我对普洱茶会失去信心,或者没味道,或者口感极差,很多茶,徒有年份,但不如新茶好喝。

  我们也曾见一些茶,年份确实有5-7年,但是确实也很低价。20元一饼也在卖,凭借年份,似乎真的很便宜。但商家这么卖,一定是很有道理的。

  综合各种判断,进入中期茶,如果从市场上购买普洱茶来存,对于原料、工艺、存储没有一定的研究,去市场随便购买普洱茶,那么进入中期茶,你手里有价值的茶,也许不到10%。

  所以,这是大滇认为,有追求的茶友应该了解更多的知识。虽然,有时会显得繁琐,也比较累。当然,如果不差钱,直接买人家存好的老茶喝,是最省心的事。

  原料、工艺、存储都没有问题的中期茶,如果价值比新茶上升了仅仅3-4倍,其实是可以接受的,90%的风险已经排除了。

  三、老茶阶段

  这个时间段是8-30年。根据具体的茶不同,如8年的老黄片,早该寿终正寝了,而铁饼,也许30年仍然还具备进一步转化的空间。

  从中期茶到老茶,唯一的风险就只是存储了。耐心的存储,耐心的照顾,无论你功夫再高,在这20年的时候里,稍微一点疏忽,受潮一次,基本上这个茶就完了。

  自然灾害是如此之多,能够经历了30年的岁月仍然保存良好的普洱茶,的确可以说有造化。30年时间酿造的醇厚普洱茶,这个存世的比例有多高?需要老天帮忙,自己爱护,还要忍住诱惑,没有在第29年喝掉。30年的陈年普洱茶,需要说价格吗?完全没有意义,真的只能说缘分了。

  存茶,养茶,这个10-30年的过程,本质就是心性的磨练。因为你30年如一日的坚持,所以回报你的是一泡醇香的普洱。因为你只坚持了25年,其中有一年没注意到受潮或者其他任何原因,数十年的功夫,白做了。普洱茶有时就是这么残酷,不需要非常复杂,只需要坚持不懈。